Колагенова дієта - продукти, що сприяють підвищенню вмісту колагену; ЯРМІНО

Колаген повинен бути важливою складовою нашого раціону, але сучасна обробка їжі практично повністю виключила колаген з нашого щоденного раціону.

Оскільки здатність організму виробляти колаген швидко зменшується до 25 років, дієта, в якій занадто мало колагену, може мати далекосяжні наслідки. Оскільки колаген є важливим білком для структури наших кісток, суглобів, м’язів, шкіри, волосся та нігтів.

Якщо у нас недостатньо колагену, ми швидше старіємо і наша мобільність страждає.

Лікарі (гастроентерологи) та немедичні лікарі використовують колаген та всі його різні типи через його протизапальну дію на різні захворювання кишечника (включаючи синдром подразненого кишечника, хворобу Крона, хронічні кишкові захворювання). Зазвичай вони спричинені надмірно незбалансованою дієтою, що складається із занадто великої кількості вуглеводів та цукру.

В результаті все більше людей мають незбалансовану кишкову флору із занадто великою кількістю поганих і занадто мало корисних кишкових бактерій. Це дратує кишечник, а також може призвести до нападу і пористості кишкової стінки (синдром негерметичного кишечника).

Якщо бактерії та токсини виходять через «проникну кишку», в організмі швидко розвиваються запалення, які можуть перерости в хронічні захворювання.

Колаген можна розглядати як захисний шар, який захищає слизову оболонку кишечника.

Продукти, що утворюють колаген

Для того, щоб забезпечити організм достатньою кількістю колагену, слід регулярно включати у свій раціон продукти, що містять колаген.

До колагеноутворюючих продуктів належать, серед інших.

• Риба та м’ясо з вирощування на пасовищі: забезпечують такі амінокислоти, як пролін, гліцин та гідроксипролін, з яких утворюється колаген.
• Яйця: постачають вітамін B, який перетворюється на амінокислоту гліцин.
• Лимони: містять вітамін С, який стимулює власне вироблення колагену в організмі.
• Червоні овочі та фрукти (наприклад, буряк, червоний перець, малина, полуниця): мають антиоксидантну дію для підтримки рівня колагену, а також вітамін С.
• Авокадо: містить омега-3 жирні кислоти, які запобігають розщепленню колагену.
• Солодка картопля, морква: вітамін А, який вони містять, стимулює вироблення колагену
• Женьшень використовується у традиційній китайській медицині протягом століть. Дослідження, опубліковане в Journal of Ginseng Research в 2012 році, показало, що женьшень збільшує кількість колагену в організмі.

Продукти, що містять колаген:

У цих продуктах особливо багато колагену, який організм може засвоювати безпосередньо, при цьому кістковий бульйон містить на сьогоднішній день найбільше колагену:

• Кістковий бульйон, наприклад, з яловичини, курки, риби
• Порізи м’яса, багаті на клітковину, напр. B. Шия, плече та грудна клітка
• Свиняча шкіра (шкірка), шкіра лосося та куряча шкіра
• морепродукти

Шийка яловичого біфштексу з волокнами 250 г, як ви знаєте з ресторану чи м’ясника, містить загалом приблизно 0,5 г до 1,0 г колагену. Щоб отримати 5 г колагену, вам доведеться їсти щонайменше 5 стейків на день.

Містить одну склянку бульйону з яловичої кістки JARMINO, який кип’ятять протягом 20 годин 11,9 г природного колагену на склянку. Тому кістковий бульйон значно полегшує задоволення ваших потреб у колагені.

Природний колаген

Для того, щоб утворювати в організмі природний колаген, він повинен потрапляти з їжею. Одним з найбільших міфів про підвищення рівня колагену є те, що колаген може всмоктуватися через шкіру. Часто виробники кремів для тіла, лосьйонів, лікувальних мазей та зволожувачів, що містять колаген, стверджують, що вони можуть підвищити природний рівень колагену в організмі.

Насправді, проте, молекули колагену занадто великі, щоб потрапити в нижні шари шкіри, тому креми насправді не приносять ніякої користі .

Побудуйте колаген

Побудова колагену має кілька ключових переваг:

• Колаген забезпечує міцну сполучну тканину для гладкої шкіри без зморшок
• Колаген захищає кишкову стінку і тим самим запобігає запаленню в організмі
• Колаген змащує суглоби та зміцнює м’язи та кістки

Використання колагену

Якщо ви інтегруєте колаген у свій щоденний раціон, то організм може використовувати амінокислоти, що містяться в колагені, і використовувати його для виробництва свого власного колагену знову.

Існує два різних типи продуктів колагену. Пептиди колагену (гідролізат колагену) чудово підходять для здоров'я шкіри, кісток та травлення. Кістковий бульйон або колагеновий порошок, виготовлений з кісткового бульйону, найбільш ефективний для здоров’я кишечника. Доза колагену від 5 до 10 г на день забезпечує надходження достатньої кількості колагену в кишечник для захисту стінок кишечника та запобігання запальних реакцій.

---