Колекція посилань; Шкільна програма ЄС
Які фрукти та овочі насправді можна доставити до шкіл за допомогою шкільної програми ЄС? Як виробляється молоко? Як фрукти та овочі можуть стати цікавою темою в школі, а не просто їсти? Як більше органічних продуктів може потрапити до школи? А що можна зробити в школі, щоб викидати менше їжі?
За допомогою цієї колекції посилань ви знайдете відповіді, матеріали та пропозиції щодо всіх цих та інших питань, які можуть бути порушені шкільною програмою ЄС.
Колекція посилань не претендує на повноту і постійно розширюється. Якщо у вас є пропозиції щодо подальших посилань, будь ласка, не соромтеся зв’язуватися з нами.
Рубрики
Загальні
‣ Усі офіційна інформація про шкільну програму ЄС у Нижній Саксонії можна знайти на цьому ПОРТАЛІ Міністерства продовольства, сільського господарства та захисту споживачів. Наприклад, тут наведено список усіх затверджених навчальних закладів та постачальників у Нижній Саксонії, а також поточну інформацію про процес подання заявок та різні завантажувальні матеріали, такі як перелік прийнятних продуктів та гігієнічну інформацію про фрукти, овочі та молоко.
‣ Ти перший Контактна особа щодо питань щодо шкільного харчування в Нижній Саксонії, а отже, і щодо шкільної програми ЄС - це СЕТСЬКА ОФІСНА ШКОЛА ПРОДУКТИ ПРОДУКЦІЇ NIEDERSACHSEN. Він доступний для всіх, хто бере участь, як центральний контактний пункт для технічних та організаційних питань з питань шкільного харчування. Співробітники мережевого центру проводять різноманітні навчальні та інформаційні заходи, консультують щодо конкретної ситуації на місці та мають багато інформації на тему шкільного харчування.
‣ Довідкову інформацію про шкільну програму ЄС можна знайти на веб-сайті ФЕДЕРАЛЬНОГО МІНІСТЕРСТВА З ПРОДУКТІВ ПРОДОВОЛЬСТВА І СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА. Тут ви можете завантажити, серед іншого, юридичну основу шкільної програми ЄС, є посилання на міністерства федеральних земель, що беруть участь, і ви можете знайти інформацію щодо оцінки шкільної програми фруктів як попереднього проекту поточної шкільної програми ЄС.
Ідеї про фрукти та овочі в школі
Here Тут подається інформація про освітню супровідну програму від ПІВНІЧНОГО РИНУ-ВЕСТФАЛІЇ ПРО ФРУТИ І ОВОЧИ, наприклад, про здорове харчування та культуру харчування, а також матеріали професора з питань зміцнення здоров’я та освіти споживачів в ТУ Дортмунд, які були розроблені в рамках шкільного фруктового проекту Дортмунда.
‣ "ОСВІТА ЧУТТЯ: НАВЧАННЯ СМАКУВАТИ ОВОЧІ ТА ФРУКТИ". Коротка інформація від Федерального центру з питань харчування з порадами щодо проведення сенсорних експериментів.
‣ П’ять ранку: Кампанія „5 на день” сприяє з’їданню щонайменше 5 порцій овочів та фруктів щодня - 3 порції овочів та 2 порції фруктів. Мірою для порції є ваша власна рука. Це призводить до суми, яка відповідає віку та зросту. Шкільні фрукти та овочі можуть зробити хороший внесок у ці п’ять порцій для дітей початкової школи.
Section Секція Шлевіг-Гольштейна Німецького товариства з харчування (DGE) зібрала велику колекцію посилань на НАВЧАЛЬНІ МАТЕРІАЛИ ПРО ФРУКТИ ТА ОВОЧИ.
‣ РОБОЧІ МАТЕРІАЛИ ТА СНІД. Фокус на фруктах та овочах Міністерства навколишнього середовища, енергетики, сільського господарства та захисту споживачів Гессі. «Які інгредієнти містять фрукти та овочі точно? Скільки я можу їсти в день? Які фрукти та овочі в сезон коли? Ця глава “Харчування в майстерні” розгортається навколо цих питань ”. Є також важливі поради щодо правильного зберігання та підготовки, пропозиції щодо можливих заходів, таких як відвідування щотижневого ринку у безпосереднього продавця або в супермаркеті. Смачні рецепти завершують цей компонент. Ви можете знайти всю "Майстерню харчування", включаючи зернові, бобові та картоплю, ТУТ.
‣ МАТЕРІАЛ ВІД ЦЕНТРАЛЬНОГО СПОЖИВАЧНОГО ПОРЯДОК ДЛЯ ФРУКТІВ ТА ОВОЧІВ. Тут зберігаються сезонні годинники для фруктів та овочів, є ідеї для сенсорних завдань та для обстеження яблук.
‣ GESUND UND MUNTER - ВИПУСК 7: ФРУКТИ І ОВОЧІ від Федерального центру медичної освіти (2005). Буклет описує різноманітні ідеї щодо того, як можна розглядати тему фруктів та овочів на уроці. Він містить робочі аркуші, наприклад, на питання про те, яка частина рослини насправді з’їдена, та загадки про фрукти та овочі.
‣ ПОЖИВНИЙ КОМПЛЕКТ. УРОКИ УРОКУ ДО ДОШКОЛИ ДО 4 КЛАСУ. Харчовий набір містить численні аркуші для навчальних підрозділів: "Класний сніданок - чудовий сніданок", "Фрукти та овочі", "Зерно", "Напої" та "Сенси". Набір продуктів був опублікований Гамбургською робочою групою зі сприяння здоров’ю e. В. (HAG), (2007).
‣ «СМАК І ДОБРО» - фрукти та овочі на міждисциплінарних уроках. Досвід викладацької практики в двох початкових школах Падерборна. Університет Падерборна, проект PAPI - Профілактика та втручання ожиріння Падерборна "(2008).
Ідеї про молоко в школі
Навчальний матеріал "ENTDECKE MILCH" від Міністерства навколишнього середовища, сільського господарства, природи та захисту споживачів штату Північний Рейн-Вестфалія. Тут мета полягає в тому, щоб діти просто самі виготовляли молочні продукти - наприклад, масло, йогурт або вершковий сир.
‣ ПО СЛІДУ МОЛОКА - УЧНІ ДОСЛІДЖУЮТЬ МОЛОК І МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ: Тут представлені різні матеріали на тему молока від Федерального інформаційного центру сільського господарства.
Land Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. пропонує широкий спектр матеріалів на тему молока - наприклад, ДЛЯ KITAS І ПОЧАТКОВИХ ШКОЛ.
‣ У навчальному матеріалі для початкового рівня: "НАШЕ МОЛОКО. ПОХОДЖЕННЯ - ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ - ПРОДУКТИ" i.m.a. (2014) надають довідкову інформацію про молоко як харчовий продукт та вироблені з нього продукти, про корову як виробницю молока, про переробку молока в молочній фермі, про придбання молока та про молоко в рамках здорової перерви на сніданок. Існує також колекція РОБОЧИХ МАТЕРІАЛІВ.
МОЛОКО - ДІЙСНО ПРОХОЛОДНЕ. ІНФОРМАЦІЙНИЙ МАТЕРІАЛ ДЛЯ 3-6-го ВЕЛИКИЙ. Дещо старіший матеріал (з 2004 р.) Був створений в Gut Wilhelmsdorf і містить інформацію про особливості органічного молока.
‣ РОБОЧІ МАТЕРІАЛИ ТА СНІД - ФОКУСОВЕ МОЛОКО Міністерства охорони навколишнього середовища, енергетики, сільського господарства та захисту споживачів Гессі. «Різноманітність молочних продуктів велика. Які різні види молока існують? Який вміст жиру та який тип консервації рекомендуються? У цьому розділі "Дієтологія харчування" дає відповіді на ці запитання, а також пояснює, як дірки потрапляють у сир і що, наприклад, означає позначення "жир у сухій речовині". У практичній частині ви також знайдете вказівки про те, як самостійно приготувати вершкове масло та як провести смакові тести на молоці та сирі. Ви можете знайти всю "Майстерню харчування", включаючи зернові, бобові та картоплю, ТУТ.
Екскурсії на органічні ферми як можливість супровідного освітнього заходу:
‣ BIOLUNA e.V. пропонує програми пригодницької освіти для дітей та молоді, а також підвищення кваліфікації для викладачів та вчителів. Асоціація активна в районах Люнебург, Ульцен, Штаде, Гарбург та Люхов-Данненберг з 2007 року. За підтримки BioLuna e.V. діти та підлітки можуть на власні очі відчути, звідки береться органічна їжа та як її виробляють, відвідуючи органічні підприємства у регіоні.
Initiative Ініціатива «СТВОРИТИ ПРОЗОРІСТЬ - ВІД МАГАЗИНА ДО ВИРОБНИКА» дає змогу молодим людям безпосередньо контактувати із сільським господарством та місцевим виробництвом продуктів харчування. По всій Нижній Саксонії є можливість їздити на екскурсії до екологічних ферм. Список навчальних закладів, що беруть участь, ви можете знайти ТУТ.
Association Асоціація HEUHÜPFER e.V. працює на Kampfelder Hof в Хеммінгені поблизу Ганновера. Як місце для позакласного навчання тут можливі різноманітні заходи на різні теми, такі як вирощування картоплі, сади, органічне землеробство або здорове харчування. Важливо мати власний сенсорний досвід, практичну роботу та теоретичні знання.
Шкільні садівники як можливість супровідних освітніх заходів:
‣ ОВОЧНИЙ ДЕМІ - це загальнонаціональна освітня програма. У рамках демі з овочевих полів школярі вирощують власні овочі та дізнаються багато нового про цінування їжі та здорове харчування. У багатьох школах та дитячих садочках у Німеччині діти садять власні шкільні поля. Діти садять і висівають понад 25 різних овочевих культур під керівництвом фахівців. Сюди входять салати, морква, картопля, редис, мангольд, помідори, кабачки, гарбузи та багато іншого. Один чи два рази на тиждень діти плекають свої овочі та дізнаються багато нового про здорову їжу та те, як їх вирощують. Завдяки подальшому маркетингу овочів учні отримують початкове розуміння процесів ринкової економіки і, таким чином, пізнають весь виробничий ланцюг вирощування овочів. Однак у відділі овочівництва концепція включає не лише практичну роботу; теоретичні навчальні модулі також є частиною концепції для зимових місяців та дощових днів.
Органічне землеробство в початковій школі
‣ На порталі WWW.OEKOLANDBAU.DE є велика кількість інформації про органічне землеробство. ТУТ ви знайдете навчальні матеріали для початкових шкіл, наприклад ідеї для екскурсії на органічну ферму, важливість помічників тваринам, таких як сонечка та подібні, або умови, які потрібні рослині для вирощування.
YS ДНІ ЗАХОДУ ÖKOLANDBAU NIEDERSACHSEN - це різноманітна програма заходів та заходів, пов’язаних з органічним землеробством, органічними фермами з усієї Нижньої Саксонії та Бремена - завжди з травня по жовтень кожного року. В основному це придворні та літні фестивалі, фірмові екскурсії чи жнива. Більшість заходів проводяться у вихідні дні, тому вони особливо підходять для сімейних прогулянок. Вони також можуть послужити джерелом натхнення - наприклад, простіше запросити день збору яблук або відвідати ферму разом із шкільним класом, якщо компанія вже пропонує відповідні заходи в рамках кампанії органічного землеробства.
Органічне харчування в школі
‣ У брошурі про ЕКОЛОГІЧНУ ЇЖУ В ДЕННИХ ЦЕНТРАХ І ШКОЛАХ представлена кампанія “Кожен може їсти органічну їжу” та стійкі стратегії отримання органічної їжі в дитячих садочках та школах. Крім того, існують конкретні рекомендації щодо впровадження органічних продуктів у дитячі садки та школи. Брошуру можна замовити »ТУТ«.
‣ ДОДАТКОВИЙ ЛИСТ ШУЛЬКІОСК надає інформацію про впровадження органічних продуктів у шкільний кіоск, поради щодо придбання органічних продуктів, а також ідеї щодо продуктів та рецептів.
‣ ПРИКЛАДИ РОЗРАХУНКУ ВИКОРИСТАННЯ ОРГАНІЧНИХ ПРОДУКТІВ В ШКОЛІ були створені в рамках проекту «Кожен може органічно». На прикладі рагу з картоплі та сочевиці показано, як використання органічної сировини впливає на вартість страви, якщо різні компоненти використовуються в органічній якості. Крім того, складаються заходи, за допомогою яких можна заощадити витрати на збут.
Здорове харчування в школі
Campaign Кампанія "MACHT DAMPF" за хороше харчування в дитячих садочках та школах, що проводиться Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства. Інформація про здорове харчування дитини розміщена на веб-сайті. Батьки та вихователі або вчителі можуть здійснити перевірку меню в Інтернеті, і є широкий спектр матеріалів про здорове харчування дітей. Метою кампанії є підтримка батьків у залученні до вдосконалення школи та дитячого садка.
Уникайте викидання їжі
‣ ЗАДОБАГО ДЛЯ СКАНІ. Веб-сайт Федерального міністерства продовольства та сільського господарства містить інформацію про передумови харчових відходів та показує, що кожна людина може зробити для зменшення харчових відходів. Представлені успішні ініціативи та практичні інструменти, а також різноманітний матеріал за темою. Сюди також входить НАВЧАЛЬНИЙ МАТЕРІАЛ, розроблений для 3-6 та 7-9 класів.
‣ НЕ ВИГИДАЙ МЕНЕ! є ініціативою Umweltzentrum Hollen. Початкові школи відвідують по всій країні. З класом теми зберігання, оцінки, терміну придатності та обробки піднімаються та робляться для дітей ігровими. Участь у шкільних заняттях безкоштовна.