Коли банан найздоровіший
Банани - це справжнє диво-зброя, коли справа стосується здоров’я, фізичної форми та краси. Нинішнє наукове дослідження займається питанням ступеня дозрівання, при якому банан є найбільш здоровим і забезпечує найбільш життєво важливі речовини.
Суперпродукт банана
Банан - це потужний плід, який багато робить для нашого організму:
Завдяки високоякісним вуглеводам, жовтий плід не тільки забезпечує велику кількість енергії, але і забезпечує ваше тіло багатьма цінними вітамінами та мінералами, такими як магній та фолієва кислота, які відганяють втому. До речі, завдяки серотоніну банан також забезпечує гарний настрій та ослаблення внутрішнього неспокою.
Речовина триптофан міститься в банані - попереднику серотоніну. Це гарантує, що ви можете краще вимикатись і глибше спати.
Як потужний постачальник магнію, банан також вносить великий внесок в енергетичний обмін м’язових та нервових клітин. Це не тільки зміцнює м’язи, але й гарантує, що вони швидше і якісніше відновлюються.
Банан містить вітаміноподібну речовину холін, яка забезпечує збереження менше жиру на животі. Крім того, жовтий плід сприяє спалюванню жиру та (завдяки великій кількості клітковини) травленню, що робить його основною їжею на дієті.
Бананова закуска також допомагає вам схуднути, наповнивши вас лише кількома калоріями і тим самим запобігаючи тязі.
Роздутий живіт повністю знищує навіть шість упаковок. Одного банана на день протягом двох місяців достатньо для успішної боротьби з бактеріями, що стимулюють повітря в шлунку. Це не тільки робить серцевину тіла більш плоскою, але і змушує нас почуватись набагато краще.
Банан містить пектин, який виводить токсини з крові. У той же час пектин гарантує, що клітини можуть поглинати менше жиру.
Рівень зрілості визначальний для вигод
Тож користь від бананів величезна. Однак, залежно від стану стиглості, він виконує це абсолютно по-різному, оскільки інгредієнти жовтого плоду також змінюються в процесі дозрівання.
Зараз наукове дослідження з Індонезії показує, в якому стані стиглості банан забезпечує різні переваги:
Незрілий, все ще зеленуватий банан особливо крохмалистий, а тому забезпечує багато енергії. У той же час він багатий клітковиною, яка є найкращим способом сприяти травленню та флорі кишечника. У той же час, високий вміст клітковини забезпечує сильну ситість і зменшує відчуття голоду. Крім того, з незрілим бананом глюкоза виділяється в кров лише поетапно. Рівень цукру в крові підвищується лише повільно. Це ідеально підходить для діабетиків і тих, хто хоче схуднути.
Зрештою, у зеленуватому банані також є особливо висока кількість калію (втричі більше, ніж у стиглих). Якщо ви хочете зневоднити своє тіло бананами (наприклад, якщо у вас набряклі ноги), краще віддати перевагу незрілим фруктам.
Людям, що переживають стрес з дефіцитом магнію, слід вживати майже стиглий банан, оскільки він має найбільший вміст магнію. Магній важливий не тільки для роботи м’язів і нервів, але також для побудови кісток і зубів.
Банани, перші коричневі плями на шкірі, є найлегшими для засвоєння та ідеальною закускою для спортсменів. Оскільки в повністю стиглому банані найбільша частка фруктози та глюкози. Це швидко потрапляє в кров і тим самим забезпечує організм швидкими запасами енергії, що може особливо позитивно вплинути на короткочасний стрес і запобігти передчасній втомі. Після тренування суперзрілий плід допомагає регенерації.
Коричнево-коричневий банан не підходить для діабетиків, оскільки він дуже швидко підвищує рівень цукру в крові.
Як можна вплинути на процес дозрівання
Зелену версію бананів зазвичай можна купити. Якщо ви хочете прискорити процес дозрівання, просто покладіть банан з яблуками. Вони виділяють газовий етилен, який надзвичайно прискорює дозрівання банана.
Якщо ви хочете максимально затримати дозрівання, тримайте банан у прохолодному місці. Однак не кладіть недозрілий банан в холодильник, оскільки це лише швидше підрум’янить банан. Щоб уповільнити процес дозрівання, можна також заклеїти стовбур пучка бананів харчовою плівкою. Цей фокус може зберегти банани свіжими протягом додаткового тижня.