Коли бажання добре поїсти стає патологією
Уникайте оброблених елементів, зменшуйте кількість шкідливих жирів, їжте більше цільних зерен ... Порад з питань харчування існує з усіх боків. Для деяких людей, поінформованих як ніколи, це бажання добре поїсти перетворюється на нав’язливу ідею.
Коли бажання добре поїсти займає всі наші думки, коли кінцевим пошуком кожного прийому їжі є вживання лише тих продуктів, які відповідають стандартам, які ми встановили для себе, і що ми утримуємось від будь-яких відхилень від нашого раціону, можливо, настав час запитати ми самі, якщо наші добрі наміри не приховують певної патології.
Занадто багато - це як недостатньо
Надмірне прагнення до здорового харчування має назву: орторексія. Хоча цей розлад харчування ще не визнаний Діагностичним та статистичним посібником з психічних розладів (DSM), "фахівці все частіше бачать його на практиці і класифікують у категорію неуточнених розладів харчування", пояснює Стефані Тібо, дієтолог та клініка. директор NutriSansChichi.
«Зазвичай, - говорить Тібо, - люди починають врізати продукти з високим вмістом жиру та цукру і виключають групи продуктів харчування, які для них ніколи не є достатньо здоровими. Орторексія є згубним розладом харчової поведінки, оскільки вона випливає з добрих намірів. Апріорі бажання добре поїсти - розумний вибір, який ніхто не може заперечити.
Їсти занадто добре: пастка
За словами нашого спеціаліста, однією з проблем є те, що "ті, хто страждає на орторексію, не відчувають, що позбавляються себе. Проте в якийсь момент, крім овочів, горіхів та необробленої їжі, вони вже не їдять достатньо. Тут виникають проблеми ". Нестача харчування, періоди схуднення та зупинки - лише деякі з наслідків орторексії. У вагітних і жінок, що годують груддю, цей розлад харчування може також мати руйнівні наслідки: вплив на ріст плоду, анемію тощо.
Окрім проблем зі здоров'ям, "ми також помічаємо, що орторексія впливає на соціальне життя людей, які страждають нею", - каже дієтолог. Ця потреба добре харчуватися закінчує їх ізоляцією ”. Парадоксально, але саме ця ізоляція часто змушує орторексиків радитися. "Їм не нудно їсти, а їхнє соціальне життя", - продовжує фахівець.
Анорексія або орторексія?
Коли ви пишете портрет орторексії, у вас може виникнути спокуса повірити, що це зрештою те саме, що і анорексія. Хоча два розлади харчування спричиняють втрату ваги та зменшення (або припинення) прийому їжі, це два різні стани. "На відміну від людини, яка страждає на анорексію, головна мета орторексика - добре харчуватися, а не худнути", - каже нам Стефанія Тібо.
Орторексичний батько, нещасна дитина?
Питання в тому, чи ризикують діти батьків з орторексією побічну шкоду від цього розладу харчування? “У багатьох випадках батько нічого не позбавляє своїх дітей, - пояснює Стефанія, але все контролює. Тому ці діти, як правило, приховують згадану шкідливу їжу та їдять її таємно або їдять без помірності, коли вони в гостях. Орторекси не належним чином «передають» свій розлад харчової поведінки своїм нащадкам. Однак, як пояснює дієтолог, "діти, як правило, наслідують, і якщо вони бачать, що мама їсть лише салат, вони вважатимуть, що це правильна поведінка, і, як правило, приймають його".
Багатофакторний розлад
Як і всі харчові розлади, орторексія виникає, коли людина має певні схильності, і її початок є багатофакторним. «У сучасному суспільстві, - каже пані Тібо, - той, хто дуже цінує себе за зовнішнім виглядом, видом спорту чи харчуванням, у кого проблема самооцінки і хто є перфекціоністом, наприклад, буде піддаватися більшому ризику страждають розладом харчування. "Багато навчання як правило, показують, що певні генетичні фактори також беруть участь.
Зцілення
Якщо ви вважаєте, що маєте тенденції до орторексії, першим ділом, на думку дієтолога, було б залишити дивовижний світ соціальних медіа, який проектує змінені образи реальності і тонко спонукає досягти недосяжних стандартів. Тоді вам доведеться звернутися до професіонала; щоб подолати розлад харчової поведінки, ніщо не може допомогти дієтолог.