Коли готуєте рими зі здоров’ям ...
Будь першим, хто зреагує
Les Éditions Privat запускає перший посібник "Яка дієта під час раку?" ", Нова колекція" здоров’я ", присвячена підтримуючому лікуванню. Цей посібник написаний Філіппом Пуйяром, доктором імуно-фармакології. Ця перша довідкова робота щодо дієти під час раку надає практичні поради, якими можна легко слідувати, щоб підтримати пацієнта під час лікування та краще зрозуміти проблеми харчування, дотримання гігієнічних та дієтичних правил та уникання недоїдання.
Цей практичний посібник заснований на дослідницькому дослідженні NEODIA ené, проведеному доктором Пуйяром, яке мало на меті краще зрозуміти повсякденне життя пацієнтів, яким доводиться жити з модифікованою їстівною площею та які не мають своєї кухні, тоді як прийом їжі як ніколи вирішальним в оптимізації переваг лікування. 197 поглиблених інтерв’ю з людьми старше 50 років, проведених у денних лікарнях лікарняного центру Бове, було проведено з опитувальником із 145 пунктів, що стосується виявлення інвалідизуючих симптомів та їх впливу на щоденне харчування та кулінарні звички. Завершена ретельним вивченням довідкової медичної літератури, ця книга містить конкретні харчові відповіді, які кожен пацієнт може прийняти залежно від своєї особистої ситуації та симптомів.
«Щороку у Франції від раку лікують майже 400 000 людей. Втома, відсутність апетиту, порушення смаку, сухість у роті, поганий смак у роті, нудота/блювота, передчасне насичення, порушення запаху ... стільки побічних ефектів, які сприяють виведенню пацієнта з його кухні та несуть відповідальність за вчинення їжа для себе та своєї родини. До хвороби їжа представляла хвилину задоволення, спільності, доброзичливості, сімейної, святкової, під час хвороби їжа дуже часто стає "обов'язком". Тільки 30% хворих кухарів, як і раніше. 60% пацієнтів шкодують, що медичний персонал центру догляду не дає їм більш точних порад щодо продуктів, які слід рекомендувати або уникати під час лікування: така куркума чи ні? Цукор чи ні? Молочні продукти чи ні? За допомогою цього посібника я намагався дати пацієнтам ключі до реінвестиції кулінарного простору, надаючи оперативну підтримку та практичну інформацію, необхідну для покращення якості повсякденного життя " пояснює доктор Філіп Пуйяр.
Перша частина книги присвячена підтримці пацієнтів та їхніх доглядачів, щоб допомогти їм відновити або зберегти задоволення від подорожі здоров’ям, щоб допомогти повернути або зберегти задоволення від повноцінного харчування, дотримуючись суворих клінічних інструкцій з харчування. Він надасть практичні поради та кулінарні поради щодо конкретного пом'якшення кожного побічного ефекту за допомогою рецептів на основі спецій та ароматичних рослин, що покращують якість життя пацієнтів. На додаток до рецептів, поданих у книзі, система швидкого розпізнавання флеш-кодів через мобільний телефон або планшет дає вам доступ до веб-сайту www.vite-fait-bienfaits.fr, де знаходиться найбільш відповідна інформація з цього питання (фотографії, навчальні відео, статті, останні рекомендації) дуже регулярно оновлюються.
Після аналізу уроків, отриманих в результаті дослідження NEODIA, друга частина книги зосередиться на описі механізмів недоїдання в онкології шляхом переходу до сучасного рівня системи допоміжної допомоги до дерева рішень щодо рекомендацій щодо харчування. для того, щоб краще зрозуміти вплив недоїдання під час раку.
Знати:
Колекція Privat Santé, присвячена підтримуючому догляду, буде доповнена в 2020 році новими путівниками на теми "догляд за шкірою під час раку", а також "адаптована фізична активність під час раку".
“Яка дієта під час раку? », Посібник з хорошого харчування, доступний у книгарнях з 5 вересня 2019 року за рекомендованою ціною 16,90 євро. 260 сторінок. Формат 15см х 21см.
Біографія авторів
Філіп Пуйяр має ступінь доктора імунофармакології. Член Інституту харчування (IN) Товариства? Francophone de Nutrition Clinique et M? Tabolisme (SFNCM), Франкофонська асоціація підтримуючої онкологічної допомоги (AFSOS), Кулінарна асоціація французьких лікарняних установ та Асоціація французьких токів. Зараз він викладач-дослідник з кулінарної та медичної практики? о? політехнічний інститут UniLaSalle має? Бове, в якому він знаходиться? походження підготовки інженера з питань харчування та здоров'я? Там він керує програмою онкологічних досліджень "NEODIA - Vite Fait Benefits".