Коли кокосова олія здорова, це допомагає схуднути 9 нових фактів

Запитайте 10 людей, чи корисне кокосове масло, і ви отримаєте 10 різних відповідей.

Що це за чутки?

Деякі вважають, що кокосове масло допомагає при схудненні.

Інші відносять кокосове масло до магічної цілющої сили.

Якщо це просто ажіотаж, ми викриємо це сьогодні. У цій статті ви дізнаєтесь:

  • Що це таке, що продається нам як "кокосова олія"?
  • Наскільки здоровим є кокосове масло і чи допоможе воно схуднути?.
  • Чому це може бути здоровим - і в той же час шкідливим для здоров’я.
  • Яке кокосове масло слід купувати - а яке ні.
  • 4 речі, на які слід звернути увагу, використовуючи кокосове масло.

Понад півстоліття кокосове масло, масло та інші насичені жири переносять як нездорову та шкідливу для серця.

На щастя, ми вже змогли вирішити цю помилку в інших місцях.

Що таке кокосова олія?

коли
Виробництво та історія

Кокосове масло отримують із висушеної м’якоті кокосового горіха.

Це було невід’ємною частиною їх раціону для корінного населення тропічних регіонів протягом тисячоліть.

Крім того, його можна використовувати в індійській Аюрведі - не тільки як їжу, але і при лікуванні шкірних захворювань.

Ще в 1980-х роках вчені виявили, що люди, які традиційно споживають багато кокосової олії разом з їжею, набагато рідше розвивають серцево-судинні захворювання.

З цією метою вони вивчали, наприклад, полінезійських остров'ян, які забирають значну частину своєї щоденної енергії з кокосової олії

На відміну від цього, корінні народи, які замінили кокосову олію іншими - нібито здоровішими - рослинними жирами, такими як соняшникова та соєва олія, мабуть, частіше розвивали діабет та серцеві захворювання

Харчові цінності

Кокосова олія складається приблизно з 90% насичених жирів, найбільша частка (65%) яких складається з так званих МСТ жирів.

MCT означає «тригліцериди із середньою ланцюгом», тригліцериди із середньою довжиною ланцюга.

Багато позитивних ефектів кокосового масла на ваше здоров’я приписують МСТ.

Насправді мало хто знає, наскільки корисною є насправді правильна кокосова олія.

Але не всі кокосові олії є рівними. Якщо ви використовуєте неправильний продукт, ви пошкодите здоров’ю більше, ніж ви користі.

По-перше, відповідь на вирішальне питання.

Чи корисна кокосова олія?

У деяких кардіологів трапляються серцеві напади, коли вони бачать, що все більше людей насолоджуються кокосовою олією.

Насправді багато людей все ще викрадають кокосову олію завдяки високому вмісту насичених жирів.

"Насичені жири шкідливі для серця?" Цей міф не можна вбивати. На щастя, ми знаємо це краще.

Зараз стає все більше досліджень, які показують, що кокосова олія корисна для вас.

Особливо визначальними є жирні кислоти МСТ, які утворюються у формі лауринової кислоти в кокосовій олії.

Чи корисна кокосова олія? Ось кілька аргументів на користь цього:

  • Кокосова олія підвищує ваші розумові показники.3
  • Кокосова олія знижує рівень холестерину та підтримує здорову серцево-судинну систему
  • Кокосова олія є дуже хорошим джерелом енергії на анаболічній або кетогенній дієті. Це сприяє утворенню кетонових тіл краще за інших жирів.
  • Кокосова олія може уповільнити розпад м’язів, незважаючи на великий дефіцит калорій
  • МСТ жирні кислоти в кокосовій олії є ефективним засобом від хвороби Альцгеймера.6

Кокосова олія може не тільки омолодити вас зсередини, але і зовні.

Згідно з дослідженнями, рослинна олія, як кажуть, має настільки хороший чи навіть кращий ефект на шкіру та волосся, ніж мінеральне масло, яке зазвичай використовується в косметиці:

  • Кокосова олія ефективно проти сухої шкіри.7
  • Кокосова олія підвищує вологість шкіри краще, ніж будь-яке інше рослинне масло

Поки що я не використовував кокосове масло як крем - для цього я люблю використовувати його на кухні.

Якщо у вас є досвід роботи з кокосовою олією як засобом для догляду за шкірою, скажіть нам. Напишіть коментар.

Ми підійшли до одного з найбільш хвилюючих питань: чи робить кокосовий жир від вас пресований тонкий тон?

Чи правда, що кокосове масло допомагає схуднути?

Спочатку це може звучати як парадокс, але дослідження показують, що кокосова олія допоможе вам схуднути.

Секрет, очевидно, полягає у згаданих вище жирних кислотах МСТ.

Печінка перетворює її на високоефективне джерело енергії - і це допомагає вам розщеплювати жир.

Ось кілька недавніх досліджень, які припускають, що кокосове масло може допомогти вам схуднути:

  • Кокосова олія може посилити ваш метаболізм.910
  • Кокосова олія може прискорити втрату жиру та підвищити чутливість до інсуліну м’язової тканини

Чи означає це: чим більше кокосової олії, тим рідше?

Тепер я міг би розповісти вам історію друга, який спробував. "Очистив" свою каву кокосовою олією за столовою ложкою. Кілька разів на день.

Він не зменшувався, а збільшувався.

Не зважаючи на дрібний шрифт: кокосове масло допоможе вам схуднути, лише якщо ви використовуєте його для лікування інших - бажано менш здорових - жирів замінено!

Є ще одна помилка, про яку ви повинні знати.

Купуйте правильну кокосову олію: погані покупки шкодять вашому здоров’ю!

Кокосове масло може показати свої сильні сторони лише в тому випадку, якщо ви купуєте правильний продукт.

Деякі виробничі процеси зворотять позитивні ефекти - і роблять кокосове масло нездоровим.

Купуйте кокосове масло №1: слід уникати цих продуктів

Якщо товар позначений наступним чином, вам слід залишити його в супермаркеті:

  • Кокосова олія або жир були очищені, відбілені або оброблені іншим способом. Виробник часто включає це в свій опис товару. Приклад: "Це чистий кокосовий жир, але характеризується своїми несмачними властивостями".
  • Якщо ви не знайдете на упаковці назви холодного віджиму, рідної або екстра-незайманої - руки геть!

У цих випадках кокосова олія, ймовірно, оброблялася механічно і сильно нагрівалася.

Хімічні речовини часто використовують для вилучення олії з кокосового горіха.

Тоді корисні інгредієнти або хімічно модифікуються, або повністю відфільтровуються. Склад жирних кислот також може змінюватися.

Іноді виробники також додають добавки, щоб зробити масло більш довговічним.

Великий ризик того, що ви купуєте свиню тиком і, можливо, навіть шкодите своєму здоров’ю, а не користі.

Придбайте кокосове масло №2: ви можете отримати це кокосове масло

Фокус полягає у спеціальному виробничому процесі. Якщо ви хочете придбати корисну кокосову олію, знайдіть одну з таких міток:

  • холодного віджиму,
  • рідна (додатково),
  • (зайва) незаймана або
  • Vierge (додатково).

Потім кокосове масло дуже м'яко і обережно віджимали при низьких температурах ("холодного віджиму").

Інгредієнти та жирні кислоти зберігаються.

Я використовую це кокосове масло майже щодня. Я все ще можу обійтись більше місяця зі склянкою об’ємом 1 літр.

Контрольний список кокосової олії: 3 речі, на які слід звернути увагу.

Якщо ви хочете використовувати кокосове масло спеціально через його позитивний вплив на втрату ваги та ваше здоров’я, вам слід врахувати ці рекомендації:

  • Сума, яка? Згідно з дослідженнями, кокосове масло першого віджиму може розвинути свої ефекти, якщо ви споживаєте близько 8-15 грамів на день.
  • Занадто багато енергії? Вам слід замінити інші (нездорові) жири кокосовою олією. Оскільки кокосова олія має дуже багато енергії, ви можете легко уповільнити свій успіх у зниженні ваги, якщо б ви також приймали кокосове масло.
  • Яке сильне нагрівання? Кокосова олія - ​​одне з найкращих масел для гарячого приготування, смаження та тушкування. Він зберігає свої здорові властивості навіть при високих температурах (температура диму лише при 177 ° C) - на відміну від менш жаростійких масел, таких як лляна олія (точка диму при 107 ° C).
  • Який товар? Переконайтеся, що кокосове масло позначене як холодне віджимання, рідне або незаймане, як це.

Висновок

Жир товстить? Ми вже достатньо прояснили цей міф в інших місцях.

Поширене слово: правильні жири, безумовно, повинні бути невід’ємною частиною вашого раціону.

Кокосове масло - один із справжніх жирів. Також, або саме тому, що він містить високу частку насичених жирних кислот. Сюди входять магічні жири МСТ, які, мабуть, є основною причиною здорових та схудючих властивостей кокосового масла.

Роблячи покупки, слід уважно придивитися і неодмінно придбати кокосове масло холодного віджиму в магазині здорової їжі.

Чи корисна кокосова олія? Так. Чи допомагає кокосова олія схуднути? Так це може. Досі не вистачає одного моменту: кокосова олія неймовірно пахне і смакує.

Питання: Який ваш досвід роботи з кокосовою олією? Ви використовуєте його для приготування їжі чи навіть для особистої гігієни? Напишіть коментар.

Про Марка Маслоу

Марк Маслоу - інженер, фітнес-тренер та засновник MarathonFitness.de, фітнесу з M.A.R.K. Підкаст та пристрасний спортсмен сили та витривалості вже більше 20 років. Ви можете дізнатись більше про нього тут. Залишайтеся на зв'язку в Instagram, Facebook, Pinterest, Twitter та Strava.

Головна бічна панель

Понад 40 000 абонентів!

Що з вами? Зареєструйтесь: Безкоштовні електронні книги про фітнес, ексклюзивні поради та інструменти, якими я ділюсь лише в приватному бюлетені.

"Фітнес-тренер Марк Маслоу ділиться порадами, як правильно займатися, щоб виглядати як голлівудська зірка".
Світ

Надсилаючи форму, ви відкликаєте свою згоду на отримання мого бюлетеня в будь-який час. Інформація про захист даних тут