Коли має сенс елімінаційна дієта та як вона працює Тенденції здоров’я
Перш за все: елімінаційна дієта не стосується заборони всього, що має смачний смак і калорії з тарілки.
Перш ніж ви подумаєте, що це невблаганна дієта, в якій потрібно економити всі калорії, давайте відразу з’ясуємо значення: Елімінаційна дієта абсолютно не пов’язана зі схудненням, а служить для з’ясування, яких продуктів тіло не приймає роби добре.
Коли елімінаційна дієта має сенс?
Виключення певних продуктів з меню - це в даний час тенденція. Один друг обходиться без глютену, інший харчується без лактози.
- Але будьте обережні: Якщо ви обійдетесь без певних груп продуктів харчування, не страждаючи діагностованою непереносимістю, ви ризикуєте зі здоров’ям.
- Однак якщо ви відчуваєте дискомфорт протягом більш тривалого періоду часу, це може бути пов’язано з певними речовинами, які організм не може переносити. Тоді справу слід дослідити.
Кожен, хто страждав одним або кількома згаданими симптомами протягом тривалого періоду часу, можливо, вже пройшов тест на непереносимість та алергію. Однак організм не завжди реагує на непереносимість через шкіру, тому елімінаційна дієта є додатковим випробуванням та методом лікування.
Симптоми харчової непереносимості
Симптоми під час їжі або невдовзі після їжі, які повторюються, часто пов’язані з непереносимістю. Симптоми харчової непереносимості включають:
- печія
- головний біль
- Задишка або задишка
- Проблеми з травленням, шуми в животі
- нудота
- висип на шкірі
- Симптоми застуди
- набряклі слизові
- Судоми в шлунку
Як працює елімінаційна дієта?
Не слід починати елімінаційну дієту самостійно, а скоріше разом із лікарем або алергологом, оскільки реакції організму іноді можуть бути бурхливими, особливо якщо у вас нетерпимість, а алергія (див. Примітку нижче). Спочатку складається план і визначається, протягом якого періоду часу слід уникати яких груп продуктів харчування. Зазвичай це тестовий етап від двох до чотирьох тижнів. До підозрілих груп продуктів харчування належать:
- Лактоза: Молоко, масло, йогурт, сир
- Гістамін: Сир, алкоголь, помідори, полуниця, цитрусові, квашена капуста, готові продукти, шоколад, ковбасні вироби
- Фруктоза: свіжі або сухофрукти, фруктові соки, мед, інвертний цукор, артишоки, топінамбур
- Клейковина:Пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта, також у випічці або готових стравах
Під час впровадження зберігається протокол, щоб можна було зрозуміти результати.
Зречення на віки віків?
Ви дізналися про винуватця і тепер побоюєтесь, що продукти доведеться назавжди заборонити з вашого меню? Не хвилюйся, це не повинно бути. Часто, після деякого утримання, організм знову формує толерантність і їжу можна споживати знову.
- Для цього повільно знову випробуй себе,
- спочатку споживають лише невеликі кількості і
- звертайте увагу на реакції вашого організму.
Примітка: Непереносимість не має нічого спільного з справжньою алергією. Організм формує захисні речовини проти насправді нешкідливих речовин. Це може призвести до серйозних алергічних симптомів, таких як анафілактичний шок.