Коли ми вводимо цвітну капусту в раціон дитини
Цвітна капуста, овоч із сімейства хрестоцвітних, поряд з брокколі та капустою, вважається їжею з сильними протипухлинними властивостями, яку можна вводити в різноманітне меню дитини у період з 8 до 10 місяців, іноді рано чи пізно, залежно від чутливості. та медичні особливості малюка. Рекомендується вводити в раціон трохи пізніше, ніж інші види овочів, оскільки він має дещо складнішу для засвоєння консистенцію, а шлунково-кишкова система дитини повинна бути достатньо розвиненою, щоб переносити це належним чином.
Які вітаміни та мінерали він містить?
Цвітна капуста містить цінну упаковку вітамінів та мінералів, необхідних для хорошого розвитку та росту дитини:
Вітамін А;
Вітамін В (В3, В6, В9);
Вітамін С.
Як вибрати цвітну капусту під час покупок?
Щоб ваша дитина отримувала користь від усіх необхідних поживних речовин цвітної капусти, важливо ретельно вибирати її під час покупок, дотримуючись деяких важливих аспектів:
• розмір не має значення, ви можете обрати як великі, об’ємні, так і менші шматки, оскільки не буває відмінностей у смаці та якості залежно від розміру;
• поверхня цвітної капусти повинна бути якомога вкрита листям - вибирайте шматочки, які «вкриті» зеленим листям, оскільки вони виступають захисним екраном від цвілі, комах або горбків, що може вплинути на харчову цінність овоча.
За якими столами вводиться дитина?
Цвітна капуста вводиться спочатку в обідні заготовки. Пізніше, коли дитина дорослішає, вона зможе вживати її за вечерею або як перекус між прийомами їжі.
Як його приготувати та подати?
Найздоровіший і найбільш доцільний спосіб приготування кольорової капусти для своєї дитини - це запікання або приготування на пару. При кип’ятінні для його здоров’я втрачається багато необхідних поживних речовин. У цьому віці кольорова капуста подається дитині лише у вигляді тонкого пюре, звичайного або в поєднанні з іншими овочами та спеціями.
З якими іншими продуктами ви можете це асоціювати?
Цвітна капуста дуже добре поєднується з вершковим маслом, сметаною та йогуртом, але також з великою кількістю інших овочів, які можна додати до подаваного в цьому віці пюре: моркви, кабачків, пастернаку, селери, картоплі тощо.
У якому віці ви вперше ввели кольорову капусту в різноманітне меню дитини і як вона відреагувала на її смак? Які трюки ти використовуєш, щоб проникнути в його меню, щоб воно не заважало? Розкажіть нам свої секрети та підкажіть кілька смачних рецептів у розділі коментарів нижче!