Коли ожиріння було ще іноземним словом - LEO-BW
Якщо сьогодні скаржитися на надмірне споживання калорій з раннього дитинства, то в роки після Другої світової війни харчова ситуація, особливо дітей, була вкрай нестабільною. Обов’язкове вирощування їжі, яке вже розпочалося у роки війни, повинно було зберігатися через постійний дефіцит продовольства. Ті, хто міг сам обробляти садові та сільськогосподарські угіддя, мали перевагу.
Але ситуація також була складною у сільській місцевості та малих містах, особливо для переселенців. Директорка Вертхаймської початкової школи заявила в березні 1947 р., Що 36,4 відсотка всіх учнів мають значно нижчу вагу. Найсерйозніші наслідки на додаток до підвищеної сприйнятливості до хвороб: Дуже низька концентрація уваги, легка втома та серйозне погіршення пам'яті.
Тут починається шкільний обід, названий на честь 31-го президента США Герберта Кларка Гувера (10 серпня 1874 - 20 жовтня 1964). Діти з низькою вагою у віці від шести до 18 років повинні отримувати додаткові калорійні раціони в школі. Необхідну їжу постачали із США. Штати організували розподіл по округах та муніципалітетах. У травні 1947 р. Районна служба соціального захисту населення Таубербішофсхайм вперше написала громадам повідомлення та повідомила їх про принципи годування гувером. Для надання допомоги слід створити місцеві комітети під головуванням мера. Населення закликали запросити недоїдаючу дитину до своєї громади приєднатися до них щодня. Це допомагає нашій молоді, яка голодує у роки розвитку, з найважчих часів.
Шкільний обід складався з додаткової теплої їжі із вмістом приблизно 350 ккал. Залежно від віку, це відповідає приблизно 12–17 відсоткам денної потреби в калоріях. Призначені для цього кухарі готували їжу, а управління продовольчими товарами зазвичай доручали вчителю. Оскільки розподілу їжі спочатку було недостатньо для всіх громад та студентів, які потребували допомоги, запаси чергували. Шість днів тижня були шкільні обіди, з березня 1948 року - п’ять днів, канікули виключались. Успіх кампанії перевірявся щомісячними перевірками ваги студентів.
Разом із кількістю продовольчих пайок, затверджених за період розподілу, школи не лише отримували інформацію про централізовану кількість їжі. Невдовзі також були введені обов’язкові плани меню з відповідними інструкціями щодо приготування, щоб якнайкраще використовувати продукти. Постачались основні продукти харчування, такі як борошно, цукор, бобові, молоко, а також різні сухофрукти та консерви. Какао та шоколад також були важливі - деякі сучасні свідки все ще пам’ятають це.
Використання та споживання запасів потрібно було ретельно дотримуватися. Спочатку федеральні штати покривали всі витрати на харчування, опалення та заробітну плату. З серпня 1948 року використовувались державні субсидії на одне харчування. Відтепер прогалини у покритті повинні були фінансуватися за рахунок пожертв, внесків дітей, які беруть участь у шкільному харчуванні, або з районних та громадських фондів.
У 1950 році частина Hooverspeisung шкільної служби охорони здоров'я у відділі Міністерства культури, 1951 рік, тоді була передана Міністерству внутрішніх справ. Розглядалася питання про реорганізацію роботи з харчування молоді. Поліпшення харчової ситуації, а також відсутність субсидій громадам в кінцевому підсумку призвели до припинення шкільного харчування в колишній формі.