Коли Швейцарія набила себе солодким білим порошком - SWI

Функція пошуку

Низькокалорійний і не галюциногенний: кристали сахарину. Сідні Молдс/Наукова фототека

Вони накрились пакетами білого порошку і перевезли їх за межі національних кордонів. На початку 20 століття Швейцарія служила центром торгівлі нелегальною речовиною. Героїня? На той час абсолютно легально! Підсолоджувач, швидше: сахарин.

Цей вміст опубліковано 08 листопада 2020 - 10:30 08 листопада 2020 - 10:30

Deutsch (de) Die Schweiz - Insel des süssen weissen Pulvers
Español (es) Cuando Suiza abastecía de un polvo blanco y dulce
Português (pt) Quando епохи сакарини, але perigosa робить que a heroína
中文 (zh) 瑞士曾经是个走私窝
Англійська (uk) Чорний ринок Швейцарії солодко-білого порошку
Пуська (російська) Швейцарія - острів сладкого білого порошка
日本語 (ja) 純白の甘い粉に自由を与えた孤島、スイス
Italiano (it) La Svizzera, un’oasi della dolce polvere bianca

Ця сцена з 1913 року з’являється в романі. До цього часу понад усе підозри чоловік, розчарований його невдачами в бізнесі, приєднався до задньої кімнати в районі робочого класу Цюріха. Його вчать, як перетинати кордон із п’ятнадцятьма кілограмами білого порошку, захованого по всьому тілу.

Згодом він дійде до Праги поїздом, не турбуючись про митників. Порошковий бізнес є прибутковим, і наш трагічний герой поступово перетвориться на брехуна, злочинця, занурившись «у бездонну безодню розбещеності, зради, жорстокості та жорстокості тварин». Речовина зробила це своїм, пише оповідач. Він відповів на "клич демона": "Давай, давай, я змушу тебе мотатися в грошах! Ти станеш багатим! » Наш контрабандист загублений: "Його душа була поглинена, він прослизнув до своєї душі, сахаринний демон".

Детективний роман 1913 року описує падіння торговця сахарином. Созяларчів

Контрабандне співтовариство Цюріха

Цей демон не є героїнею, винайденою в 1898 році і довго продаваною на законних підставах як сироп від кашлю. Це не кокаїн, широко вживаний на той час. Зло відповідає на назву сахарин, синтетичний підсолоджувач. Що змушує Едуарда Еренспергер-Геріга не жартувати. Своїм романом манер "Der Saccharinschmuggler" цей квазіневідомий прагне в 1913 р. Потрясти швейцарську владу.

На початку 20 століття тонни сахарину нелегально перетинали кордон. Цей контрабандний рух підтримує цілі села. У Капплі, Австрія, неподалік від Самнауна, ви все ще можете побачити групу будинків, назва якої викликає речовину, яка його фінансувала: колонію сахаринів. У сільській місцевості контрабандистів часто розглядають як героїв, повстанців проти абсурдних митних режимів. Вони забезпечують не тільки гроші, але і славу, присмачену пригодами.

У 1912 році сатиричний журнал Nebelspalter розповів історію пари контрабандистів сахарину. Sp. Sartoris

Але міські райони Швейцарії також беруть участь у контрабанді. У 1912 році депутат з Цюріха скаржився, що тисяча людей заробляють на життя за рахунок торгівлі сахарином у Цюріху. Навпаки, у поліції пов’язані руки. У Швейцарії заборонено застосовувати цю речовину.

Контрабандисти ховають його під одягом, зашивають у нижню білизну, ховають у цистернах туалету залізниць, використовують вагони з подвійним дном. Інші обирають морально зухвалі камуфляжі. Як і в цьому епізоді, зафіксованому газетами з усієї Європи, де тижнями спостерігається приплив сотень кілограм сахарину, що замінює трупи кількох швейцарців, перевезених до останнього дому в Констанції через Рейн. Треті обирають змішувати підсолоджувач із воском свічок, який потім присвячують монастирю Ейнзідельн, а потім відправляють до Відня, де його видобувають інші католики.

Здебільшого мулами тих, хто торгує сахарином, є люди з низьким соціальним статусом, часто жінки, іноді діти. Газети часто повідомляють про невдалі спроби контрабанди. Найбільш вразливими до вербування є домогосподарки, продавчині, швачки.

Він думає собі, що контрабанда сахарину є для цих жінок першим пальцем у циклі злочинності. Цюріхська щоденна газета Tages-Anzeiger пише, що вони втрачають і "почуття регулярної роботи", і "всю моральну підтримку". Наступним кроком для них є "спуск з одного рівня на наступний". Тільки протягом 1912 року на швейцарських кордонах буде затримано не менше 931 контрабандистів.

Константин Фальберг близько 1900 р. ІНТЕРФОТО/Sammlung Rauch

Сахарин стає незаконним

Сахарин походить звідти, де швейцарці його контрабандою повертають назад: Німеччина. Константин Фальберг виявив його там випадково в 1878 році. Після експериментів із смолою хімік спостерігав солодкий смак на його руках. На його подив, він щойно визначив синтетичний підсолоджувач. Він почав виготовляти його на власній фабриці в 1887 році. Але європейське цукрове лобі переживає замінники його виробництва. Зокрема, в Німеччині, буряковий цукор - нещодавнє нововведення у селекції - вже отримав користь у середині 19 століття від вогняного параду проти зарубіжного тростинного цукру за допомогою митних зборів.

Зараз загроза, що нависла над місцевим виробництвом, більше не надходить лише від колоній, а й від лабораторії. Спочатку німецьке бурякове цукрове лобі спиралося на зв’язки з громадськістю. Він мав плакати із заявою "Цукор дає вам силу" та рекламуючи його переваги в шкільних програмах. Мета: засвоїти цукор до важливої їжі з поживної точки зору. І дискваліфікують сахарин - липкий «смоктальний дьоготь». Але результат обмежений, і показники споживання сахарину в Європі зростають. На рубежі століть під тиском цукрового лобі кілька штатів ухвалили закони, які знижують рівень сахарину до дієтичного продукту, що відпускається за рецептом. У 1902 р. Майже у всіх країнах континенту його вже не було, крім аптек та за рецептом.

Складний у виробництві сахарин набагато дорожчий у виробництві, ніж цукор. Але загалом він дешевший, оскільки в 550 разів солодший за останній. Що робить його цікавим замінником менш щасливих, звикли ковтати цикорій замість кавових зерен та маргарину, а не вершкового масла. Результат: ми не відмовляємось від додавання сахарину до замінника кави - достатньо, щоб підживити чорний ринок.

Цукровий очерет сміється з цукрових буряків. Оноре Дом’є в 1839 р. Wikicommens

З титулом поліція модернізується. Вона створює відділи, відповідальні за змивання та розбиття торгівлі білим порошком, як це робить сьогодні для наркотиків, таких як кокаїн та героїн. У Німеччині діє "Центральне управління з питань переслідування торгівлі штучними підсолоджувачами". Однак влада відносно безсила - їх дія призводить до зростаючої професіоналізації контрабандних структур, і сахарин в обігу часто змішується з гіпсом або содою. Соціолог Роланд Гіртлер розглядає цю торгівлю сахарином як "попередника незаконного обігу наркотиків".

Досі законний у Швейцарії

Швейцарія стає колискою сахарину, оскільки ця речовина не є нелегальною і не обкладається податками - лише Голландія настільки слабка в цьому плані. Ситуація у Швейцарії також пояснюється дуже низьким оподаткуванням цукру - не обов'язково з ліберальних переконань, а для того, щоб уникнути надмірних витрат для місцевої шоколадної промисловості. Там різниця між цінами на цукор та сахарин зменшується, а швейцарський цукровий буряк уникває сильної конкуренції синтетичного продукту.

Тому у Швейцарії ми користуємося забороною на континент. У щорічному звіті Сандоса за 1902 рік зазначається, що заборона на сахарин відкриває "(надзвичайно) сприятливі перспективи" для промисловості Базеля - дійсно, значення сахарину в наступні роки значно зросте для виробників хімічних речовин. Давно вбита в офіційній статистиці, вона була предметом власної колонки з 1906 року після зміни закону. Здається, цього року на нього припадає 34% обсягу експорту і виявляється найважливішим продуктом галузі. Перше пояснення: зовнішня конкуренція припинилася, і такі країни, як США та Японія, набувають все більших обсягів. Але близько половини продукції поглинається посередниками, які продають її контрабандою.

Хімічний завод, раніше відомий як Сандоз, ставить штучний підсолоджувач сахарин у центр своєї кіоски на Базельському швейцарському зразковому ярмарку в 1918 р. Ключовий камінь/А. Тейхман

Кінець короткого золотого віку

Європейський опір особливій позиції Швейцарії здійснює організація, що базується в Женеві. Білий Хрест, члени якого борються проти сифілісу, алкоголізму та наркоманії, відданий справі штучного підсолоджувача. У 1909 та 1911 роках вона керувала двома міжнародними конференціями, присвяченими питанням контролю за контрабандою. Швейцарія там прирівняна до гнізда контрабандистів та фабрики з виробництва нелегальних речовин. Берн реагує поступками, а хімічна промисловість припиняє постачання контрабандним посередникам - часто лише через роки після засудження.

Під час Першої світової війни замінники всіх видів знову були затребувані. Це кінець золотого віку контрабанди сахаринів. У сатиричній газеті "Nebelspalter" контрабандист скаржиться, що з війною це ледве, якщо ти подивишся на нього на кордоні ... Бізнес на деякий час піднімається після Другої світової війни. До 1960-х років сахарин можна було ввозити контрабандою в Італію, що є синонімом кінця цієї торгівлі. Цукор у свою чергу продовжує відчувати кульовий вітер після двох світових війн. Проблема вже не в палаці бідних, яких полегшує ерзац. Але шлунки багатих: справжня калорійна бомба, цукор знову загрожує оподаткуванням.

Джерела

Едуард Редельспергер-Геріг: Der Saccharinschmuggler: ein Sittenroman aus der Gegenwart. Gossau-St. Галлен 1913.

Роланд Гірлер: Абентеєр renренце. Von Schmugglern, Schmugglerinnen, Ritualen und “heiligen Räumen”. Відень 2006.

Крістоф Марія Меркі: Цукер геген Сахарин: zur Geschichte der künstlichen Süssstoffe/- Франкфурт/Майн 1993.