КОЛІРОВАНІ ЦУКРИКИ ДЛЯ ДЕКОРАЦІЇ - Рецепти та дієти

Цукерки для прикраси

інгредієнти

дієти

2 аркуші або 6 гранул желатину, 60 мл води, приблизно 1/4 кг цукрової пудри, рослинні барвники (червоний, зелений, апельсиновий або какао)

Спосіб приготування

Желатин залишають замочувати в холодній воді (якщо він знаходиться в листах, наріжте його на невеликі шматочки), поки він повністю його не вбере, потім його змішують на гарячій воді, поки він добре не розчиниться. У миску покладіть цукрову пудру; лезом ножа з нержавіючої сталі в середині зроблено отвір, в якому змішується желатин, злегка теплий, змішуючи кругово з ножем, щоб включити цукор до отримання не дуже доброчесного тіста.

Потім він ділиться на стільки частин, скільки кольорів ми хочемо зробити. Візьміть по черзі кожен шматочок, покладіть на нього 2-3 краплі есенції (барвника), за допомогою яких його замішують у цукрі, поки не вийде більш доброчесне тісто, потім розріжте ножем на шматочки, залишаючи їх сохнути. . Зберігати у банках із кришками, кожна окремо або змішана. Якщо потрібно, посипте глазур’ю для прикраси.