Кольори замість цифр - BZfE
(BZfE) - Ідея проста - запит старий, як харчова порада: Як ви гарантуєте, що концепція здорової, збалансованої та повноцінної дієти може бути краще передана споживачеві? Завдання, яке беруть на себе політики, оскільки здоров’я є найважливішим благом громадян, але, на жаль, здорове харчування часто не застосовується на практиці з різних причин. Це також стосується Нідерландів.
Лише кожен десятий голландець досягає рекомендованих щоденних норм 250 грамів овочів та 200 грамів фруктів Голландським центром харчування. На відміну від відомої в Німеччині кампанії «5 на день», яка рекомендує споживати принаймні 5 порцій фруктів, овочів або соків, новий підхід з Нідерландів базується на кольорах, а не на цифрах: він повідомляє споживачам, що речі виглядають якомога барвистішими має бути на тарілці - і не тому, що страви квітчасті, - а тому, що на них можна знайти різноманітні фрукти та овочі. Отже, «Meer Kleur», що перекладається як «більше кольору або більше кольору», є центральною темою нової кампанії.
Справді, "барвистий" означає не лише "різноманітність", якщо говорити про харчові поради. І зрозуміло одне: різноманітність завжди „здоровіша”, ніж одностороння їжа, з чого б вона не складалася. У цьому відношенні є надія, що дедалі більше споживачів відкриють для себе цю просту формулу та внесуть більше кольорів у кошик для покупок. Цей підхід звучить правдоподібно, і не можна припустити, що він буде реалізований на практиці з клейкими ведмедями та кольоровими шоколадними посипками. Залишається з’ясувати, чи буде тривала зміна харчових звичок вимірною у нашій сусідній країні.
Одне дослідження вже оцінювало кампанії супермаркетів, які вимірювали позитивні ефекти на поведінку покупців шляхом стратегічного розміщення фруктів та овочів та розміщення їх на особливо видному місці.
"Ga voor Kleur" - це ініціатива голландського "Nationaal Actieplan Groenten en Fruit", тобто Національного плану дій щодо овочів та фруктів (NAGF). Вживання достатньої кількості фруктів та овочів може допомогти запобігти ожирінню, хронічним захворюванням, таким як діабет, хвороби серця та певні форми раку, повідомляє NAGF. У Національній угоді про профілактику супермаркети домовились про щорічне збільшення споживання продуктів, що сприяють збалансованому харчуванню - включаючи фрукти та овочі - та заохочувати споживачів купувати ці продукти.