Кольрабі на світлому сонці; е до картоплі; завжди працює!

Фото: iStock/Berenike Remmler

Класика домашньої кухні: наш рецепт овочів з кольрабі з запеченою картоплею.

Наш рецепт кольрабі у світлому соусі з картоплею - ідеальна повсякденна страва. Швидко зроблений, смачний і менше 400 калорій на порцію - так воно повинно бути! Це можна зробити самостійно або в поєднанні з шніцелем з індички та фрикадельками!

Інгредієнти на 4 порції:

800 г кольрабі
600 г картоплі
2 ст ложки вершкового масла
2 ст. Ложки оливкової олії
100 мл білого вина
Солоний перець
М’якоть половини стручка ванілі
100 г вершків

За порцію приблизно:

350 ккал
20 г жиру
33 г вуглеводів
8 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Розігрійте духовку до 200 градусів (180 градусів циркулюючого повітря).
Картоплю ретельно помити і почистити. Половину вздовж навпіл і змішайте з олією на деко. Посоліть, поперчіть і випікайте на середній решітці близько 35 хвилин, поки не стане хрусткою.
Тим часом наріжте кубиками кольрабі і обсмажте на вершковому маслі. Деглазувати білим вином.
Приправте сіллю, перцем і м’якоттю з половини стручка ванілі. Накрийте кришкою і варіть близько восьми хвилин до появи альденте. Влийте вершки і трохи зменшіть. Подавайте з запеченою картоплею.

Чи знали ви, що кольрабі супер здорова? Він легко засвоюється, зміцнює імунну систему і має протизапальну дію. Що робити, якщо це не лише достатньо вагомих причин, щоб частіше це вигадувати? Тож якщо ви вже раді нашим Кольрабі у світлому соусі з картоплею то чому б не спробувати нашу кольрабі та фарш з гратену. Ми показуємо вам, як це працює у відео:

Гратін із кольрабі з фаршем

Ви можете знайти ще більш смачні рецепти домашньої кухні на нашій тематичній сторінці та в цій галереї картинок:

AD: Чому б просто не доставити наступну покупку додому? Ось Інтернет-магазин REWE >>

Ще більше повсякденної їжі на кожен день, вегетаріанських рецептів, придатних для повсякденного використання, і креативних страв з кольрабі на нашій тематичній сторінці.