Суперпродукти, які вони бувають, типи, переваги

Суперпродукти стають дедалі популярнішими, і багато людей вже користуються перевагами, які вони пропонують. Якщо ви все ще не знаєте, що таке суперпродукти і чому вони важливі або як їх слід вживати, ось посібник, який допоможе вам зрозуміти все про них і чому важливо використовувати всі види суперпродуктів.

вони

Що таке суперпродукти

Суперпродукти - це різноманітна колекція продуктів, багатих на поживні речовини. У цій категорії ми знайдемо ягоди, крупи, насіння, пікіровку, овочі та фрукти, які можуть сприятливо впливати на організм. Всі суперпродукти містять високий відсоток вітамінів, ферментів, мінералів та амінокислот або антиоксидантів. Порівняно з класичною здоровою їжею, яка, як правило, містить кілька харчових властивостей, суперфуд матиме 12 і навіть більше корисних властивостей.

Визначення суперпродуктів

Назва superfood походить від США. Ця загальна назва для них допомагає розмістити їх під однією назвою - це здорові продукти харчування. В ЄС суперпродуктами називають лише продукти, що мають позитивні демонстраційні характеристики - вітаміни, мінерали, корисні жири та ферменти.

Переваги суперпродуктів

Усі суперпродукти мають свої особливості та переваги та пропонують особливі переваги для кожної людини. Поліпшення фізичного та психічного здоров’я, зміцнення імунітету, а також підвищення стійкості до хвороб - це велика частина основних якостей суперпродуктів.

Вони забезпечують високий рівень енергії та допомагають вести набагато активніше життя. Також відомо, що суперпродукти спалюють калорії та покращують обмін речовин. Крім того, той факт, що він допомагає омолодити шкіру, є ще однією перевагою суперпродуктів завдяки антиоксидантам та вітаміну С, які вони містять. Вони також успішно знижують ризик раку та дуже добре захищають серце та функції кровообігу.

Важливість суперпродуктів

Дуже часто сучасні дієти не надто поживні, хоча і повинні бути. На ринку є багато продуктів, які зовсім не корисні для здоров’я, і які дуже легко приготувати та швидко спожити порівняно зі своїми здоровими еквівалентами.

Однак нездорова дієта зовсім не корисна для організму, волосся, шкіри та імунної системи. Це дуже негативно впливає навіть на ваш емоційний стан. Коли дієта включає суперпродукти щодня, це дає вашому організму все необхідне для повноцінного функціонування та збереження здоров’я.

Існує кілька видів суперпродуктів, і список також дуже вичерпний. Щоб спростити ситуацію, далі ми пояснимо кожну з 4 категорій, на які вони поділені.

Види суперпродуктів

Ці суперпродукти насправді є зеленими овочами, які мають високі концентрації вітамінів, білків, мінералів, здорових бактерій, і ми можемо сюди включити пшеницю, ячмінь, спіруліну, овочі з зеленими листками, такі як капуста, шпинат та салат, але і жирна трава. Сюди також включені брокколі, цибуля-порей та інші бобові культури, такі як горох, сочевиця та квасоля.

  • Поживні та фруктові суперпродукти

Є багато фруктів і горіхів, які мають дуже хороші властивості, які допомагають швидко усунути шкідливі бактерії. Найважливішими є ягоди асаї, журавлина, чорниця, ягоди годжі, ноні, шовковиця, чорноплідна горобина, обліпиха, гранати, мака, мигдаль, какао-боби та кокоси.

  • Суперпродукти спецій і трав

У списку суперпродуктів ви також можете знайти серію корисних трав, що містять багато вітамінів. Крім усього цього, більшість має лікувальні властивості. Сюди входять алое вера, кропива, гінсенг, ехінацея, імбир, диявольський кіготь, чорнобривці, токар або куркума, базилік та аніс. Їх можна використовувати як суперпродукти та поживні дріжджові пластівці або какао-боби, які також зустрічаються під назвою перо.

  • Інші види суперпродуктів

Такі продукти бджільництва, як пилок, маточне молочко або мед, належать до суперпродуктів. Це також широкий вибір водоростей, які можна вважати суперпродуктами. Ріпак, кокос, авокадо та ті, що містяться в насінні гарбуза чи кунжуту, також є суперпродуктами.

Пояснено 8 суперпродуктів

Звичайно, список суперпродуктів дуже довгий. Ось чому ми вибрали спеціально для вас 8 із них, щоб краще пояснити вам та представити деякі переваги, які роблять їх суперпродуктами.

№1. Ягоди асаї - це солодкі фіолетові плоди, які дуже схожі на звичайну чорницю. Ці фрукти насичені речовинами з антиоксидантною роллю, багаті калієм і містять велику кількість клітковини. Вони містять величезну кількість вітаміну С. Завдяки цим ягоди асаї допомагають організму і забезпечують енергією, міцним сном та дуже здоровим серцем.

№2. Ягоди годжі - Їх ще називають обліпиховими і містять природні агенти, які діють проти старіння. Ці фрукти сприяють уповільненню процесу деградації організму з віком. Вміст вітаміну С також дуже важливий, але також той факт, що він підтримує імунну систему. Ягоди годжі дуже корисні, оскільки вони забезпечують здоров’я серця та захищають печінку.

№3. Чорниця - вони є дуже хорошими ягодами і містять велику кількість фітонутрієнтів, які виконують роль ефективної нейтралізації вільних радикалів, оскільки вони є агентами, що викликають старіння та пошкодження клітин. Вони багаті антиоксидантами, вітаміном К, вітаміном С, марганцем та залізом і мають досить високий вміст насичених жирів, натрію, а також холестерину. Також було встановлено, що чорниця може значно покращити баланс рівнів холестерину та знизити рівень шкідливого холестерину, тоді як хороший холестерин збільшується. Це підтримує гарний кров’яний тиск, покращує пам’ять і приносить багато переваг очному тиску.

No4. Капустяна капуста - це смачний овоч, який має зелене листя та значну кількість вітамінів, антиоксидантів та мінералів. Він забезпечує 113% щоденного споживання вітаміну А та 90% споживання вітаміну С. Крім того, він набагато поживніший за шпинат і містить більшу кількість заліза на калорію порівняно з червоним м’ясом. До всього цього додається високий вміст клітковини, саме тому він ідеально підходить для підтримки здоров'я органів травлення.

№5. Кокос - це важлива суміш для харчування. Окрім особливої ​​комбінації жирних кислот з корисними речовинами, які дуже позитивно впливають на здоров’я, кокос також є дуже хорошим джерелом мінералів, таких як мідь, залізо, цинк, магній, калій, селен та фосфор. Кожен з продуктів, отриманих з кокосового горіха, має свої харчові переваги. Наприклад, м’якоть свіжих фруктів є дуже хорошим джерелом вітамінів, багата лауриновою кислотою і є типом жиру, який підтримує хороший рівень холестерину ЛПНЩ і знижує рівень поганого холестерину ЛПВЩ. Кокосова олія - ​​одне з найбільш корисних для здоров’я масел.

№6. Насіння конопель - вони дуже корисні для мозку та серця. Вони складаються з білків та жирних кислот, таких як омега 6 та омега 3. Крім того, насіння конопель також містять такі мінерали, як кальцій, магній та сірка, калій, мідь та фосфор. Сире насіння конопель сповнене антиоксидантів, з вітамінами комплексу B, D та E.

№7. Насіння Чіа - вони повні білка, вітамінів, мінералів та клітковини. Маючи ці корисні поживні речовини, вони зменшують ризик остеопорозу, дуже корисні для серця та судин, допомагають перистальтиці кишечника та уповільнюють процеси старіння. Додавання насіння чіа у свій раціон швидше наситить вас і допоможе контролювати вагу тіла.

№8. Хлорела - це невелика рослина з дезінтоксикаційною роллю і, на думку фахівців, є найсильнішою рослиною у своїй групі. Це одноклітинна водорость, яка живе в прісній воді і має супер властивості. Це один з небагатьох їстівних видів водоростей, які ростуть у прісній воді і містять велику кількість хлорофілу. Завдяки цим аспектам він має значну антиоксидантну силу. Крім того, він містить усі вітаміни групи В, вітамін Е, вітамін С, магній, клітковину, залізо, амінокислоти та деякі мікроелементи. Містить вуглеводи та величезну кількість білка, на 50% більше білка порівняно з м’ясом (у порівнянні, виміряне на грам).

Використання суперпродуктів

Суперпродукти можна їсти в будь-який час доби. Ми також представляємо щоденний раціон, який включає суперпродукти.

  • Для сніданку можна почати з мигдального молока та вівсяних пластівців, до яких можна додати кілька шматочків темного шоколаду та подрібнених горіхів.
  • На обід можна взяти булочку, обсмажену на оливковій олії, скибочками помідорів, часнику та пророслих насіння як гарнір.
  • На обід вибирайте ідею брокколі, шпинату або навіть капусти з овочами, а також корисну порцію лободи.

Для перекусів у списку варіантів ви можете знайти зелені яблука, апельсини, чорницю або навіть жменю горіхів.

Ви можете вирощувати власні суперпродукти

Суперпродукти також можна виробляти в домашніх умовах. Одним з таких суперпродуктів, який буде рости вдома швидко і легко, є пророщені насіння. Щоб їх отримати, потрібно лише перетворити маленький куточок кухні на маленький сад, де можна вирощувати власні пророщені насіння, щоб отримати поживну та свіжу суперпродукт.

Чому насіння супер включені? Оскільки насправді це невеликі рослини, які мають високу концентрацію білків, ферментів, мінералів, вітамінів та мікроелементів у своєму природному стані.

Крім того, вони містять клітковину, яка допомагає регулювати процес травлення, і оскільки, поки вони не виростуть до свого піку, практично не втрачаються поживні речовини.

Ці пророщені насіння можна класти в салати, в різні страви, які запікали на сковородах, супах, бутербродах або рагу.

Рецепти з суперпродуктами

Кульки кеш'ю з гречаними пластівцями

  • Чашка кеш'ю, яка була регідрататована протягом 30 хвилин
  • Півсклянки гречаних пластівців або вівсяних пластівців
  • Півсклянки кокосової стружки використовується для прикраси
  • Між 12 і 15 датами без насіння
  • 3 столові ложки насіння чіа попередньо зволожити протягом 15 хвилин у чверті склянки води
  • Сік з половини лимона

Помістіть фініки, кеш'ю, гречані пластівці або овес у кухонний комбайн і перемішайте до поєднання. Потім можна покласти насіння чіа, воду та сік з половини лимона. Але потрібно бути обережним, щоб насіння чіа зволожувались щонайменше 15 хвилин у чверті склянки води.

Змішуйте весь цей склад приблизно 1 або 2 хвилини до однорідності.

Пізніше, чистими руками, вам доведеться формувати маленькі кульки на долонях і з великою обережністю класти їх на піднос. Покладіть на них кокосові пластівці, щоб прикрасити їх. Пізніше ви зможете обертати кульки у цих кокосових пластівцях, щоб ідеально прилипати до тіста. Цей рецепт простий і швидкий, зробити його дуже просто.

Десерт з чіа

  • 1-2 столові ложки насіння чіа
  • Половина склянки соєвого молока або мигдалю
  • Свіжі фрукти

Це найпростіший десерт, який ви можете приготувати. Покладіть насіння чіа в склянку з молоком і почекайте, поки воно досить сильно набрякне. Ви побачите, що молоко повністю засвоїться насінням і в склянці залишиться щось на зразок досить компактного пудингу. Далі, справа у вашій творчості. Можна додати ванільну паличку, можна покласти зверху свіжі фрукти, подрібнені, можна додати столову ложку меду над цим складом або можна приготувати дієтичне варення, яке ви поклали самостійно.

Цей десерт допоможе вам дістатися до середини дня, не відчуваючи почуття голоду. Завдяки значним харчовим властивостям, цей десерт ідеально підходить для ранку перед виходом до школи чи на роботу, наприклад, і ви будете мати енергію протягом усього дня.