Концепція Багельштейна

Багельштейн - це не просто діра в круглому короваї.

Багельштейн - це також два великі стовпи, на яких ми поклали все:

Для початківців - неприйнята за згодою, нахабна та прикордонна ідентичність що ви всі знаєте. Ми не просто тупо наповнюємо шлунок наших (дорогих) клієнтів, ми прагнемо створити мікро-продовження в їхньому (дорогому) мозку, щоб рухати їх, розсмішувати. У всякому разі, в них щось відбувається, що.
Це не мало б сенсу, якби те, що їм подавали, було надзвичайно хорошим.
Тому все робимо самі. Окрім пончиків (заморожених і жирних, але таких гарних ...), все, що продається в наших магазинах, тому виготовляють домашні наші пекарі. І оскільки, крім претензійності, ми надзвичайно параноїчні: ми думаємо, що морозильні камери пошкоджують нашу продукцію, шкодять їм…. тому вони не наші друзі, і ми нічого не заморожуємо.

1683: винахід бублика пекарем із Відня (Австрія)
1842: народження Ісидора Багельштейна
7 серпня 1872: смерть Густава Еміля Деврієнта у віці 69 років
20 жовтня 1911: від'їзд експедиції Амундсена до Антарктики
1932: народився Габ Багельштейн, засновник мережі Багельштейн
Кінець 60-х: сексуальна революція
2 червня 1992 р .: данці відмовляються від Маастрихтського договору
4 лютого 2004 р .: запуск соціальної мережі Facebook
12 січня 2011 р .: відкриття першого магазину Bagelstein у Франції (у Страсбурзі)
30 травня 2027: Президентом республіки буде обрано члена сім'ї Багельштейнів. Як ви думаєте ?

КЛЮЧОВІ ФІГУРКИ

107, як кількість магазинів Bagelstein у Франції у 2017 році
1 125 000, як кількість калорій у нашому печиві (домашнє)
18 251, як середньодобові бублики, виготовлені нашими пекарями (цифра станом на 25.10.2014)
2, наприклад кількість незадоволених покупців після відвідування одного з наших магазинів. З тих пір, на жаль, вони вже не з цього світу, щоб свідчити ...
284, як кількість людей, які щодня працюють у Багельштейні та за нього
3, як кількість немовлят, доставлених у туалетах наших магазинів
24, як кількість поламаних пластикових ложок щодня. Це 24 занадто багато !
2982, як тона шоколаду, яка використовується для наших десертів
57, як кількість клапанів, яким ми щодня навчаємо продавців розсмішувати наших клієнтів