Конференція Epicure 2013
Це зараз у ваших руках! Учасники конференції незабаром матимуть привілей голосувати за благодійні організації, які, на їхню думку, повинні отримати грант від Фонду Епікур.
Abbotsford Community Services, Абботсфорд, Британська Колумбія
Краще харчування для людей похилого віку - Краще здоров’я - Мета програми „Покращення харчування для людей похилого віку” - покращення здоров’я та харчування людей похилого віку, які живуть за межею бідності, та об’єднання їх для спільного приготування їжі для покращення знань та дієти. Люди похилого віку з низьким рівнем доходу часто не можуть дозволити собі збалансовану дієту. З іншого боку, проживання на самоті не спонукає їх готувати здорову їжу. Програма пропонує їм спосіб гідно покращити свій раціон і, зрештою, своє здоров'я.
Проект має на меті надати людям з низьким рівнем доходу можливість взяти участь у спільній кулінарній програмі та взяти додому поживні страви, щоб поліпшити своє харчування. Мета полягає у вихованні, поліпшенні здоров’я, боротьбі із соціальною ізоляцією та підвищенні самооцінки шляхом надання допомоги, а не благодійності.
Дім Анни, Штайнбах, Манітоба
Діти на кухні та в саду - Проект має на меті надати маленьким дітям та їхнім родинам (деякі з них новоприбулим у Канаді) можливість дізнатись про здорове харчування, як готувати здорові закуски та поживні страви, дотримуючись помірного бюджету. Він також служить ознайомленням з поживними канадськими продуктами для сімей іммігрантів. Їм показано, як вирощувати прості овочі та зелень та використовувати їх у кулінарії.
Молодіжні ініціативи Атікокан, Атікокан (Онтаріо)
Молодіжні ініціативи «Атікокан» - Центр забезпечує безпечне та комфортне місце для збору підлітків з високим ризиком, де вони піддаються позитивним і підтримуючим моделям для наслідування. У той же час вони мають доступ до служб, що направляють громаду (наприклад, психічне здоров'я) та навчаються на практиці. Центр забезпечує їх двократним здоровим харчуванням на тиждень і хоче додати третє на вечерю, оскільки спостерігається статистичне збільшення кількості безкоштовних страв, розподілених ввечері. Додавання третього прийому їжі дозволить центру задовольнити зростаючий попит молодих людей у регіоні, які потребують послуг, які їм пропонує центр.
Фінансова допомога Фонду Епікур буде спрямована на продовольчий бюджет. Це додало б одну вечерю на тиждень, а також дало б центру можливість пропонувати страви під час канікул молодим людям, які інакше не мали б доступу до стабільних годин поживних та приємних страв.
Інформаційне суспільство старших служб та житла, Нью-Вестмінстер, Британська Колумбія
Сендвіч-служба легкого харчування для людей із низьким рівнем доходу та ізольованих людей похилого віку доставляє свіжоприготовані бутерброди та шматок фруктів чи тіста для людей похилого віку з низьким рівнем доходу. Ці поживні страви дозволяють людям похилого віку довше жити самостійно у своїх будинках.
Товариство підтримки громади Белла Кула, Белла Кула (Британська Колумбія)
Програма посилення харчування - Мета програми - збільшити харчову цінність продуктів, пропонованих продовольчим банком, додаючи свіжі фрукти та овочі, білки та молочні продукти. Харчовий банк постачає близько 500 людей. Фінансова підтримка Epicure дозволила б продовольчому банку забезпечувати цих людей свіжими фруктами та овочами, крім консервів та іншої їжі.
Клуб хлопчиків і дівчаток Лондона, Лондон, Онтаріо
Проект «Веселка» - Проект «Веселка» пропонує дітям включити овочі та фрукти у свій щоденний раціон. Мета проекту «Веселка» - надати дітям безліч привабливих фруктів та овочів та змусити їх скуштувати нового під час кожної трапези «Клуб вечері». Додаткові порції овочів в рамках програми «Клуб вечері» допоможуть поліпшити їх загальний раціон. Програма спрямована на введення принаймні двох нових сезонних місцевих фруктів та овочів у меню щотижня, щоб заохотити дітей скуштувати нову щотижня. До кінця 40-тижневої програми дітям та молоді буде представлено найрізноманітніші фрукти та овочі.
Фінансова підтримка Фонду Епікуре дозволить Project Rainbow подавати фрукти з овочами та включати легко зрозумілі інформаційні бюлетені про харчову цінність та користь кожного пропонованого овоча. Діти також могли взяти участь у веселих іграх із дрібницями та щоденних розіграшах, щоб виграти кошик корисних, не псуючих закусок, щоб забрати їх додому.
Клуб хлопчиків і дівчаток Сент-Джонс, Сент-Джонс, Ньюфаундленд і Лабрадор
Їжте розумну та майбутніх шеф-кухарів Програма харчування - Мета частини “Їжте розумно” - Програма харчування полягає у забезпеченні поживних закусок дітям та молоді у домогосподарствах із низьким рівнем доходу, які інакше не мали б доступу до здорових закусок після школи. Діти почуваються краще, швидше вчаться і поводяться краще, коли їдять поживну закуску між обідом і вечерею. Перекус після школи - це невід’ємна частина будь-якої позаурочної діяльності. Закуски дають дітям більше енергії після школи та дозволяють ефективніше зосередитись на шкільних роботах та інших заходах. Метою компоненту програми “Майбутні кухарі” є навчити дітей та їхні сім’ї, як готувати здорові та економні страви та закуски.
Калгарі Харчування на колесах, Калгарі, Альберта
Програма обіду та вечері - Програма дозволяє клієнтам продовжувати жити самостійно вдома, покращувати якість свого життя та уникати соціальної ізоляції. Програма, яка пропонується 365 днів на рік, складається з розподілу підносу для їжі на обід та вечерю. Їжа щодня готується кухнею «Їжа на колесах» та доставляється з понеділка по п’ятницю відданими волонтерами.
Вибори Молодіжний притулок, Оранджвілль, Онтаріо
Food and You працює задля задоволення унікальних і постійно мінливих потреб безпритульних та молодих людей, що перебувають у групі ризику, які звертаються за допомогою до організації. Програма має на меті забезпечити освітню складову, яка стосується харчування, рецептів, економічного приготування їжі та ефективних покупок, забезпечуючи при цьому бездомним та молоді, що перебуває в групі ризику, необхідну підтримку, поки притулок готує їх до самостійного життя. Вони відвідують заняття, на яких вивчають основи здорового харчування, бюджетування та гігієнічного поводження з їжею.
Центр сімейної громади Східного Торонто, Торонто, Онтаріо
Проект Eastviews Healthy Food Access and Education спрямований на збільшення доступу членів громади, яким найбільше загрожує продовольча безпека, до здорової та поживної їжі. Проект включатиме придбання здорової їжі для продовольчого банку та програми розподілу їжі на місці. Він також буде спрямований на посилення спроможності центру готувати страви, пропоновані в рамках його програми розподілу на місці, та проводити навчальні семінари. Ще однією метою проекту буде розвиток кампанії центру під назвою «Рости для Іств’ю», яка пов’язує сади громади та місцевих фермерів зі своїми продовольчими банками для отримання пожертв свіжих продуктів місцевого виробництва.
Едмонтонський продовольчий банк, Едмонтон, Альберта
Едмонтонський продовольчий банк надає своїм клієнтам невідкладну продовольчу допомогу, шкільні обіди та закуски, а також іншим групам їжі для підтримки молоді та сімей. Банк продуктів харчування збирає та забирає їжу. Однак потрібно купувати конкретні продукти, включаючи свіжі яйця та дитячі закуски (батончик з мюслі, фруктовий посуд, коробки з соком).
Будинок ялівцю - Асоціація перехідних будинків Південно-Західної Нови, Ярмут, Нова Шотландія
Crock Pot Cooking забезпечує харчування та продовольство для своїх нинішніх та колишніх жителів, щоб дати їм змогу готувати економні страви у повільній плиті. Учасники готують прості страви разом у повільній плиті, дотримуючись рекомендацій, поданих у Канаді “Харчовий путівник до здорового способу життя”. Жінки вчаться працювати разом і харчуватися здорово за низькою ціною. Вони також отримують цінні знання з гігієни харчових продуктів. Інша мета - покращити свою самооцінку, дізнатись про здорові стосунки та підвищити рівень батьківських навичок у безпечному середовищі Ялівцевого дому.
Товариство сім'ї та друзів Ледісміт, Ледісміт, Британська Колумбія
Laffing With Healthy Children має на меті розширити можливості сімей з дітьми віком 0-6 років, надаючи їм освіту з питань харчування та практичні можливості навчання, включаючи підготовку їжі, садівництво, здорове харчування та доступ до їжі.
Lakeside Hope House, Guelph, Онтаріо
Програма Edu-Kitchen Hope House надає матеріальні ресурси та практичні навички людям, які живуть у злиднях, надаючи їм можливість готувати та їсти поживні страви. Програма відбувається в громаді, щоб заохотити інтерактивне та колективне навчання та вирішити соціальну ізоляцію, спричинену бідністю. Учасники завершують програму необхідними інструментами в руках, щоб повторити кожен прийом їжі вдома.
Програма спільноти Martha’s Table, Кінгстон, Онтаріо
Програма закупівлі білка Martha’s Table дозволить Martha’s Table включати якісний білок, що виробляється та закуповується за економічними цінами, до своєї програми обслуговування страв. Харчування подається цілорічно з понеділка по п’ятницю за мінімальну вартість долара для маргіналізованого населення Кінгстона, Онтаріо. Багато пільговиків перебувають у неблагополучному положенні через фізичні або психічні вади, соціальні депривації, безпритульність, ув'язнення та залежність. Ці білки, якщо це можливо, допоможуть забезпечити здоровіші страви з неперероблених продуктів місцевого виробництва.
Альтернативна школа Мері Дункан, The Pas, Манітоба
Пригоди Мері Дункан у кулінарії (за бюджетом) - це програма для сімей з низькими доходами, щоб допомогти їм зробити більш здоровий вибір їжі в межах розумного бюджету. У меню представлені прості рецепти, виготовлені з кількома інгредієнтами. Кожне заняття програми зосереджується на навчальному елементі та практичному кулінарному досвіді. До кінця програми учасники отримають цінну харчову освіту та придбають кулінарні навички.
Обмін їжею, Торонто, Онтаріо
Мережа розділів обміну їжею створює можливості для молоді після закінчення середньої школи в Канаді працювати зі своїми громадами для забезпечення продовольчої безпеки. Ці мережі проводять програми на базі кампусу, які приносять користь громадам, серед іншого, через негайне позбавлення від голоду, залучення громад, освіту продовольчої безпеки та розвиток лідерства серед молоді. Секції діють незалежно одна від одної та приймають рішення щодо своїх програм відповідно до потреб своїх громад. Програми включають продовольчі поїздки, семінари та презентації на заходах громади, кухнях та садах.
Moisson Rive-Sud, Boucherville (Квебек)
Програма ЛЮБОВ Moisson Rive-Sud була створена для отримання пожертв на придбання продуктів харчування, таких як молоко, яйця, м’ясо тощо. (LOVE), щоб доповнити пожертви, отримані в головному продовольчому банку в Монтережі. Ці продукти необхідні для здорового харчування.
Moncton Headstart Inc. (Навчальна кухня Mapleton), Монктон, Нью-Брансвік
Програма One Pot Meal була створена у співпраці з двома місцевими банками продуктів харчування. Програма, в якій повноцінне харчування готується на сковороді на конфорці, орієнтована на малозабезпечені сім'ї та приватних осіб. Рецепти прості у приготуванні, недорогі та поживні, і пропонують різноманітні можливості - від м’яса, квасолі, сочевиці та вегетаріанських страв. Програма має на меті показати малозабезпеченим сім’ям, як приготувати гарячу їжу недорого.
Центр сусідства Оук-Парк, Оуквілл, Онтаріо
Харчовий банк Oak Park забезпечує свіжу, здорову їжу сім'ям з низьким рівнем доходу, які проживають у громаді і не можуть потрапити до великих банків продуктів харчування. Люди, які приходять у продовольчий банк, також отримують послуги з підтримки сім’ї, включаючи проживання в громаді, підтримку батьків та фінансову допомогу.
Проект ПОДІЛИТИСЯ Niagara Falls Inc, Ніагарський водоспад, Онтаріо
Програма надзвичайної їжі забезпечує сім’ям, які живуть за межею бідності, їжу, що не псується, раз на місяць, і їжу, що швидко псується, раз на тиждень, а також поживні рецепти. Програма включає курси кулінарії, садівничі програми та майстерні з консервування.
Товариство "Сардіс" для товариства матерів та дітей, Чіллівак, Британська Колумбія
Проект підтримки їжі має на меті забезпечити здорові сніданки, закуски та вечері на місцях для сімей-учасниць, навчити їх плануванню їжі, надихнути їх пробувати здорову їжу та годувати якісними білками в кошиках їжі, яку вони отримують щомісяця. Усі сім'ї, які обслуговує "Сардіс Дорвей", отримують допомогу на соціальну допомогу, допомогу по інвалідності або живуть за межею бідності, і їм важко забезпечити якісне харчування для своїх сімей. Додаючи в кошики якісний білок, сім’ї будуть краще харчуватися, а діти будуть частіше процвітати. Харчові кошики також допомагають знизити рівень стресу батьків та змушують їх відчувати, що вони допомагають своїм дітям залишатися здоровими.
Товариство братів і сестер Суп, Калгарі, Альберта
Наповнення супних супниць забезпечує комфорт для населення, яке часто визначають як найбільш вразливе населення, наприклад, жінок, дітей чи молодих людей, які переживають кризу. Цей комфорт пропонує приготування поживного домашнього супу та його розподіл у притулках, які допомагають цим популяціям по всій Канаді. Програма також служить для просвітництва та підвищення обізнаності про важке становище цих груп. Коли вони вчаться готувати рецепти супів разом, учасники щомісячних заходів “Сестри-супи” відчувають колективне задоволення. Працівники різних притулків для надзвичайних ситуацій бенефіціарів відвідують ці заходи та через презентації та документи інформують членів громади про зусилля різних притулків та потреби груп, які отримують ці поживні та втішні супи.
Громадський продовольчий банк забезпечує їжу та їжу для менш щасливих людей у районі Четвінду та в околицях до нашої ери та в околицях, включаючи озеро Моберлі, Самотню прерію та озеро Джекфіш.
Асоціація громад за стійкий успіх, Вегревіль, Альберта
Програма закусок для початкової школи "Сніданок" забезпечує закуски середнього ранку тричі на тиждень для 600 дітей, які відвідують чотири школи або беруть участь у програмах у Вегревіллі, Альта. Клуб сніданків має на меті боротьбу з голодом як перешкодою для навчання. Забезпечуючи перекус середнього ранку, програма допомагає студентам продовжувати свої шкільні роботи до обіду. Для багатьох дітей це перший прийом їжі протягом дня.
Добрий Пастир Гамільтон, Гамільтон, Онтаріо
Програма доброго вівчаря для сніданків та харчування пропонує сніданки 50 дітям з різних районів громади Гамільтона. Програма також пропонує уроки кулінарії, щоб допомогти батькам краще зрозуміти, як отримати максимум користі від їжі, яку вони купують, коли йдеться про приготування та приготування страв. Хороший пастух Гамільтон дозволяє готувати їжу в невимушеній та гостинній атмосфері, щоб засвоїти відповідні правила охорони праці, зміцнити стосунки та покращити рівень англійської мови для людей, для яких це друга мова або більш віддалена мова.