Коник-гамбургери та льодяники-скорпіони за меню розкішного ресторану

"Це трохи хрустко, але це добре", - сказала Ерін Кольскі, дегустуючи гамбургер з коником, який подають у Occidental Grill на проспекті Пенсільванії.

коник-гамбургери

Меню, підготовлене майстром-кухарем Родні Скруггом, включало черв’яків у мексиканському соусі, смажену сарану, шоколадних мурах, льодяники зі скорпіонами та було надано компанією Ehrlich Pest Control, яка спеціалізується на боротьбі з жуками та іншими шкідниками.

Американський ресторан оголосив, що пожертвує 5 доларів центральній кухні DC - банку їжі для неблагополучних - кожному сміливому бажаючому скуштувати сарану.

Комахи "є майбутнім", щоб годувати світ, додав Рендольф Картер, один з директорів контролю за шкідниками Ерліха. "Для виробництва кілограма такої їжі потрібно в 10 разів менше енергії, ніж для виробництва стейка", - сказав він.

Мері Тан та Дет Хайафон добре знають цю сферу і брали участь у заході в середу в американській столиці. Вони з Лаосу, а Мері Тань керує рестораном. "Ми зазвичай додаємо комах до своїх страв", - сказала вона перед тим, як насолодитися тарілкою смажених черв'яків та смаженої сарани.

"Вони смачні, поживні, корисні та непромислові продукти харчування", Додано, розважено, Deth Khaiaphone.