Konjac Shirataki with Saardines Laura Adamache Cooking Recipes

Рецепти - Konjac Shirataki з сардинами

Ширатакі є низькокалорійними макаронними виробами, отриманими з кореня рослини, Amorphophallus konjac. Корінь коньяку, відомий століттями в азіатських країнах, схожий на великий буряк і має багатий вміст розчинних рослинних волокон. Глюкоманнан із кореня коньяку має здатність поглинати у воді до сотні разів більше ваги завдяки своїй в'язкості. Це спричиняє негайний ефект ситості, і в разі регулярного споживання (4 г глюкоманнану/день) ми спостерігатимемо стабілізацію холестерину. Коньяк Ширатакі не має особливого смаку, він дається виключно соусом, вибраним для їх заправки. Через низьку калорійність їх можна вживати з самого початку дієти Дюкана.

Сардини в томатному соусі Sun Food - ідеальний вибір для заправки пасти Ширатакі. З поживної точки зору, сардини мають багато переваг від споживання: вони мають низький вміст жиру, багаті вітаміном D і вітаміном B12, а також містять значну кількість необхідної добової норми білка та фосфору.

Інгредієнти - Коньяк Ширатакі з сардинами (2 порції)

• 6 гнізд Ширатакі (150 г)
• 1 банка сардин в томатному соусі Sun Food
• 2 маленькі вітальні
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка гарячої води
• 1 середня вода, в якій вони варили макарони
• 1/2 чайної ложки вустерського соусу
• 1/3 чайної ложки сос табаско
• петрушка

Приготування - Коньяк Ширатакі з сардинами

• Наповніть казан водою і доведіть до кипіння. Коли почне закипати, додайте трохи солі та ширатакі.

• Ми готуємо їх приблизно 12-15 хвилин (не проблема, якщо перевищити цей час, оскільки ширатакі не змінює свою консистенцію незалежно від часу приготування).
• Злийте ширатаки, тримайте 1 лак від води, в якій вони варилися, і добре промийте їх під струменем холодної води. Потім ми даємо їм стекти.

• У антипригарній каструлі розігрійте олію, змішану з 1 столовою ложкою теплої води. Додайте дрібно нарізані заправки для салату та часник і варіть близько 2 хвилин. Додайте консервовані сардини, добре перемішайте, а потім додайте залишок полонію з водою з макаронів, соусом вустер і табаско та свіжорубаною петрушкою.

• Залиште соус на повільному вогні на 2-3 хвилини, потім додайте макарони і перемішуйте на повільному вогні ще 2 хвилини.

• Ми подаємо їх гарячими або навіть холодними. Вони смачні! Хороший апетит!

---