Конкурс Ecotrophelia 2016 8 інноваційних харчових продуктів r; компенсувати; s

2016

Технічне журі, журі Fruits & Vegetables та національне журі під головуванням Жана-Рене Бюіссона, президента Sopexa, відзначили 8 особливо інноваційних продуктів.

Конкурс «Екотрофелія», який проходив з 28 по 30 червня в Авіньйоні, повернув його призовий список. Технічне журі, журі Fruits & Vegetables та національне журі під головуванням Жана-Рене Бюїссона, президента Sopexa, відзначили 8 особливо інноваційних харчових продуктів.

Завдяки 81 представленому проекту, 23 відібраним продуктам та рекорду 170 студентів, які брали участь у випускних іспитах, Ecotrophelia France 2016 залучає все більше французьких вищих навчальних закладів та закріплює свою ідентичність як провідний національний студентський конкурс з харчових інновацій.

Ecotrophelia France d'Or (€ 6000). CarréLéon (Ensaia - Кулінарний засіб Лотарингійського університету): натуральний, простий і прозорий кулінарний засіб, що покращує ваші повсякденні страви. Ensaia - Університет Лотарингії представлятиме Францію на європейському конкурсі Ecotrophelia, який відбудеться 16 та 17 жовтня в Sial - Paris Nord Villepinte.

Ecotrophelia France d'Argent (4000 євро). Minigloo (AgroParisTech): Minigloo, асортимент органічних молочних заморожених десертів з унікальними ароматами для Mini'bouts

Екотрофелія Франція де Бронза (2000 євро). So Sea'S (Esix Normandie): Перекус - морські водорості в серці барвистого і смачного хот-дога, розподіленого триколісним велосипедом.

Екотрофелія Франція Інноваційні фрукти та овочі за підтримки Interfel (5000 євро). Senzza (Oniris Nantes та École de Design Nantes Atlantique): асортимент беззернової піци з тонкою скоринкою, тісто якої складається з 58% свіжих овочів.

Ecotrophelia France Innovation Nutrition за підтримки Французького фонду продовольства та здоров’я (3000 €). Volupt'in, безневинне задоволення (Oniris Nantes та École de Design Nantes Atlantique): Вишукані та низькокалорійні закуски, 100% рослинні, споживати холодними чи гарячими.

Спеціальна премія за спілкування та маркетинг за підтримки Sopexa (1000 €). So Sea'S (Esix Normandie): Перекуси, водорості у серці барвистого та смачного хот-дога, розподіленого триколісним велосипедом.

Спеціальна ціна “Interfel Services” (€ 1000). Poés'île (школа промислової біології Cergy Dessert): асортимент свіжих, корисних та смачних десертів для справжнього запрошення у подорож.

Премія Бернарда Луазо, присуджена громадськістю (500 €). Tecofruit (Isara Lyon): Évasion, ферментований безалкогольний напій, унікальний завдяки своєму екзотичному запаху та перлам Chia.