Конопляна олія, все, що вам потрібно знати про конопляну олію - Elle à Table
У харчових продуктах чи косметиці конопляна олія, видобута з насіння, сповнена перевагами. І на відміну від конопель, з якої походить конопля, насіння конопель не містить ніяких психотропних речовин (ТГК), само собою зрозуміло. Зосередьтеся на цьому маленькому універсалі.
Сторона здоров'я
Конопляна олія для заповнення омега-3
Конопляна олія є щоденним союзником для здоров'я завдяки своєму багатству та збалансованості в омега-3 та омега-6. Дві незамінні жирні кислоти, які наше тіло не виробляє і які нам забезпечуються лише завдяки нашому харчуванню. Завдяки конопляній олії легко заповнити омега-3 (яких зазвичай не вистачає). Але ця олія має й інші достоїнства: її споживання допоможе боротися із серцево-судинними захворюваннями, розріджуючи кров, знижуючи рівень холестерину, регулюючи стрес і навіть захищаючи від депресії! Нарешті, його вживання рекомендується вагітним або жінкам, які годують груддю, при цьому жирні кислоти необхідні для розвитку та функціонування сітківки, мозку та нервової системи. Скільки ? Одна столова ложка конопляної олії (90 ккал, ні більше, ні менше, ніж будь-яке інше рослинне масло) може покрити 83% рекомендованого споживання омега-3. Немає причин обходитися без цього !
На кухні
Як використовувати конопляну олію в кулінарії ?
Без сідла, і лише без сідла! Нейтральним смаком, що нагадує волоські та фундук, ця зелена олія використовується для заправки салату, карпаччо з білих грибів, на сашимі з гребінця або в супі.
Чому б нам не зварити конопляну олію ?
Як і всі рослинні олії, багаті на омега-3 (лляна олія, олія камеліни, олія волоського горіха тощо), жирні кислоти в конопляній олії є крихкими та нестійкими при варінні. Тому ми уникаємо його нагрівання.
Як ви зберігаєте конопляну олію ?
Ми захищаємо конопляну олію від світла і тепла і підтримуємо її прохолодною, щоб обмежити окислення. Вживати протягом двох місяців після відкриття.
Насіння конопель або їстівне конопляне масло ?
Щоб додати хрускіт, використовуйте насіння конопель, які за бажанням можна смажити і посипати всюди, на салат, суп, соус або песто. Ми залишаємо за собою всю тонкість конопляної олії, сирої, як приправи.
У косметиці
Конопляна олія для росту волосся
Конопляне масло має багато косметичних переваг. Його можна використовувати як маску для зволоження сухих кінців волосся, а також зробити волосся більш еластичним, блискучим і легким для випрямлення. Або масажуючи шкіру голови, щоб стимулювати кровообіг і сприяти росту волосся.
Конопляна олія проти проблем зі шкірою (розацеа, вугрі, екзема)
Конопляне масло, рідке на сухий дотик, також рекомендується проти запалення шкіри, такого як розацеа, вугрі або екзема, при безпосередньому застосуванні або для регідратації сухої, чутливої або свіжої шкіри.