Консультаційна перевірка на непереносимість глютену; АПТЕКА АДГОК

Діагноз ставлять насамперед через зміну дієти: оскільки постійне уникання глютену зазвичай призводить до швидкого поліпшення симптомів. Зернами, що не містять глютену, є рис, кукурудза, дикий рис, пшоно, гречка, амарант та лобода. Під час обробки важливо, щоб зерна не змішувались із залишками зерен, що містять глютен. Неперероблені продукти, такі як фрукти, овочі та салат, картопля та молочні продукти, такі як натуральний йогурт, пахта, кварк та масло, в основному не містять глютену. Так само, наприклад, необроблене м'ясо та рибу без паніровки, а також яйця можна споживати без вагань.

Для подальшої діагностики також визначаються певні антитіла в крові, які можуть надати інформацію про захворювання. Біопсія тонкої кишки дає остаточне підтвердження діагнозу. Спадкові фактори відіграють важливу роль у розвитку, як і імунна система, дієта та різні фактори навколишнього середовища. Точні взаємозв'язки ще не з'ясовані до кінця. Целіакія не обов'язково повинна існувати з дитинства; у багатьох пацієнтів непереносимість розвивається лише пізніше. Тоді непереносимість залишається на все життя, і причину поки що не можна лікувати. Для вдосконалення життєво необхідна довічна, суто безглютенова дієта - лише так пошкоджена і запалена слизова кишечника може заживати і знову нормально функціонувати. Навіть найменші кількості клейковини можуть бути знову пошкоджені. Однак якщо послідовно дотримуватися дієти, пацієнти зазвичай живуть без симптомів.

У деяких людей непереносимість глютену діагностується за допомогою аналізів на антитіла та біопсії, але симптоми покращуються при безглютеновій дієті. Якщо це так, експерти часто говорять про чутливість до глютену (GS). Диференціацією від цих двох форм є алергія на пшеницю, при якій утворюються специфічні імуноглобулінові антитіла Е або Т-лімфоцити, спрямовані проти певних алергенів пшениці. Тут також дієта без глютену зазвичай допомагає контролювати симптоми.

---