Контроль порцій для здорового харчування DuPanierÀlaTable

Контроль порцій є важливою частиною повноцінного харчування. Почнемо з основ.

Що саме - порція?

A порція - це кількість їжі, яку ви їсте. Відповідно до вибору їжі (або рекомендацій дієтолога), свою порцію може відрізнятися від порція використовується для розрахунку харчової цінності упакованого продукту.

Практичний посібник з порцій

Ваші руки насправді є чудовим інструментом для оцінки правильних порцій для вас та планування здорової їжі та закусок:

здорового

Обидві руки

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Яскраві кольорові овочі (наприклад, шпинат, брокколі, перець, зелена/жовта квасоля, кабачки з цукіні тощо)

Кулак
(1 склянка)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Фрукти
  • Холодні каші
  • Йогурт
  • Молоко та соєвий напій
  • Бобові (наприклад, горох, квасоля, сочевиця, нут)

½ Кулак
(½ чашки)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Свіжі, заморожені або консервовані овочі
  • Свіжі, заморожені або консервовані фрукти
  • Зерно (наприклад, макарони, рис, лобода, ячмінь)

Чашоподібний руку
(¼ чашки)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Сухофрукти
  • Горіхи та насіння

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Яскраві кольорові овочі (наприклад, шпинат, брокколі, перець, зелена/жовта квасоля, кабачки з цукіні тощо)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Фрукти
  • Холодні каші
  • Йогурт
  • Молоко та соєвий напій
  • Бобові (наприклад, горох, квасоля, сочевиця, нут)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Свіжі, заморожені або консервовані овочі
  • Свіжі, заморожені або консервовані фрукти
  • Зерно (наприклад, макарони, рис, лобода, ячмінь)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Сухофрукти
  • Горіхи та насіння

Долоні руки
(2,5 унції або 75 грам)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Риба
  • М'ясо та птиця

Плоска рука

Щоб виміряти 1 порцію:

  • 1 скибочка хліба
  • ½ бублик, лаваш або коржик

Великий палець
(1 столова ложка)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Сир (2 дюйми)
  • Арахісове масло (2 дюйма)
  • Олія (1 дюйм або 1 дюйм)
  • Маргарин та масло (1 дюйм або 1 дюйм)
  • Майонез та соуси (1 дюйм або 1 дюйм)

Кінчик великого пальця
(1 чайна ложка)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Сир (2 дюйми)
  • Арахісове масло (2 дюйма)
  • Олія (1 дюйм або 1 дюйм)
  • Маргарин та масло (1 дюйм або 1 дюйм)
  • Майонез та соуси (1 дюйм або 1 дюйм)

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Риба
  • М'ясо та птиця

Щоб виміряти 1 порцію:

  • 1 скибочка хліба
  • ½ бублик, лаваш або коржик

Щоб виміряти 1 порцію:

  • Сир (2 дюйми)
  • Арахісове масло (2 дюйма)
  • Олія (1 дюйм або 1 дюйм)
  • Маргарин та масло (1 дюйм або 1 дюйм)
  • Майонез та соуси (1 дюйм або 1 дюйм)

Порада:

Порівняйте кожне з цих вимірювань із кількістю, отриманою у мірній чашці або ложці.

Пластинковий метод

Ви також можете оцінити здорові порції з вашою тарілкою † .

Цільова порція:

½ тарілка = овочі

(наприклад, садовий або домашній салат, грецький салат, овочі, приготовані на пару або на грилі тощо)

¼ тарілка = м’ясо та інші білки

(наприклад, нежирне м’ясо, курка, риба, яйця, тофу, рослинний білок, нут *, квасоля *, сочевиця * тощо)

¼ плита = зерна та крохмаль

(наприклад, коричневий рис, макарони з цільної пшениці, лобода, ячмінь, солодка картопля тощо)

Доповніть їжу шматочком фрукта.

* Нут, квасоля та сочевиця також містять вуглеводи.

Адаптовано до Diabetes Canada, 2018.

ПОРАДА: Ті самі принципи подачі застосовуються, якщо вашу страву подають у мисці.

  • ½ миска = овочі
  • ¼ миска = м’ясо та інші білки
  • ¼ чаша = зерна та крохмаль
  • Доповніть їжу шматочком фрукта

Адаптовано з Центрів контролю та профілактики захворювань, 2012.

Постійно застосовуйте ці принципи служіння на практиці.

Читайте далі

Планування харчування

Здорове харчування вимагає невеликих зусиль, але зусиль варто.

Культурна кухня

Не потрібно жертвувати своєю культурою, щоб добре харчуватися.

Ресторан і діабет 2 типу

Навіть якщо ви вирішили прийняти більш здорову дієту, ніщо не заважає вам відвідувати улюблені ресторани.

Є багато ризиків та факторів, які можуть вплинути на ваше здоров’я, якщо у вас діагностовано цукровий діабет.

Люб'язно надано двома найбільш надійними в Канаді фармацевтичними компаніями, заснованими на дослідженнях.

Контакт та умови використання

Інформація, представлена ​​на веб-сайті «Кошик до столу», не призначена замінити професійну медичну консультацію.

Доступність
Цей веб-сайт підтримує гідність, незалежність, включеність та рівність можливостей людей з обмеженими можливостями і, як такий, буде відповідати стандартам доступності, викладеним в Законі про доступність для людей з інвалідністю, 2005 р., Онтаріо (AODA).

Дякую

за приєднання до спільноти "Кошик до столу", яка змусить вас відкрити для себе всі задоволення від їжі.