Коралова сочевиця (інгредієнт) - все, що вам потрібно знати про коралову сочевицю 750г

Вибирайте гладку, цілу і непророщену коралову сочевицю.

Його можна знайти навалом, у саше або у коробці в супермаркетах, органічних магазинах або на ринках.

Підготовка

Коралова сочевиця не вимагає попереднього замочування. Перед тим, як їх готувати, їх потрібно промити і процідити.

Варка в окропі повинна тривати від 10 до 15 хвилин. Сочевиця перетвориться на бежеве пюре.

використання

Коралова лінза використовується більш-менш так само, як зелені лінзи. Їх можна розмістити в салатах, супах або супах, картопляному пюре тощо.

Вони є ключовим інгредієнтом індійського далу. Коралова сочевиця чудово поєднується з м’ясом та гратенами.

Завдяки своєму солодкому смаку вони навіть можуть знайти своє місце в десерті.

Збереження

Коралову сочевицю, як і всіх її зелених родичів, можна зберігати в закритій коробці, в прохолодному і сухому місці.

Інші овочі

Помідор

Ендівія

Буряк

Цибуля-шалот

Картопля

об'єктив

Харчові цінності на 100г

Сочевиця є джерелом багатьох поживних речовин, включаючи рослинні білки, та мінералів, таких як залізо, фосфор, магній, калій та вітаміни групи В.

Це не надто калорійно, одночасно забезпечуючи енергією.

Калорії	Білок	Вуглеводи	Ліпіди
249,00 ккал	19,00 г.	41,00 г.	1,00 г.

Сполучення смаків

У велюте або супі коралова сочевиця заспокійлива у супроводі солодкої картоплі, моркви, картоплі, червоної квасолі. Як припускає сочевиця дхал, ці бобові дуже добре поєднуються зі спеціями, такими як кмин, каррі або кінза.

Кокосове молоко присутнє в багатьох рецептах червоної сочевиці. Коралова сочевиця також супроводжує такі види м’яса, як ковбаса Морто, копчений тофу, а також рибу, таку як лосось.

Холодні, вони містяться в салатах. Їх можна подати з рисом, лободою або овочами до вегетаріанської їжі.

Більш дивно, що їх можна готувати в тортах або гратенах, але також для десертів з шоколадом або манго.

---