Корейський салат Кімчі - рецепт із зображенням

1.Пекінську капусту розріжте навпіл, розріжте кожну половину уздовж на 4 смужки, а потім знову розріжте на смужки шириною приблизно 3 см. Очистіть моркву і наріжте тонкими скибочками, очистіть кольрабі, наріжте скибочками і наріжте кубиками. Також цибулю-порей наріжте тонкими скибочками, часник поріжте і також наріжте дрібними скибочками. Покладіть все у велику миску і відкладіть.

кімчі

2.Тепер нагрійте близько 50 мл води в мікро і перемішайте овочевий бульйон, залийте все порізаними овочами. Тепер все добре посоліть, трохи перцю і додайте дрібку цукру. Потім додайте близько 3 столових ложок соєвого соусу (залежно від вашого смаку, може бути і більше) і додайте трохи води за смаком.

3.Нехай все це постоять близько 1-2 годин. Теплий рис ідеально підходить як гарнір. Залежно від вашого смаку, все це можна загострити столовою ложкою кайенського перцю (саме так воно оригінально)