КОРЕЙСЬКИЙ САЛАТ З МОРКВИНИ DIVA на кухні
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРКИ
ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ
ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН
Салат з корейської моркви є закусковим салатом, який можна подавати просто, але також як гарнір до риби. На смак він смачний, трохи пряний, ароматний, з апетитним кольором та презентацією.
Цей рецепт дуже популярний у країнах колишнього СРСР. Він прибув до нашого меню завдяки тим, хто подорожував у ці райони, а також тим, хто переїхав до Румунії з Республіки Молдова після революції. Якщо ви шукаєте рецепт у Кореї, ви можете його не знайти. Його винайшли корейські емігранти з колишнього радянського блоку, оскільки в комуністичний період вони не знайшли необхідних інгредієнтів для приготування своїх традиційних рецептів.
Якщо я краще подумаю про рецепти емігрантів з інших країн, перші, що спадають на думку, - це італійці в Америці. Вони винайшли знамениту пасту з фрикадельками.
Повертаючись до мого рецепту Салат з корейської моркви Я хочу сказати вам, що це дуже легко і дуже швидко. Це веганський/пісний, здоровий рецепт.
За допомогою простих, небагатьох і дешевих інгредієнтів я покажу вам, як простий салат з моркви перетворюється на особливий, смачний і красиво представлений рецепт. Мені здається, що Салат з корейської моркви виглядає казково.
З його допомогою я підготував і рецепт гарбузових спагетті з помідорами та моцарелою. Це один з приладів, який будь-хто захоче на кухні. Вертикальний змішувач ProMix спіралює, ріже та змішує за допомогою спеціальних аксесуарів. Спіралізатор - це унікальний аксесуар із трьома лезами, які допоможуть вам накрутити овочі у формі спагетті, лінгвіну або стрічки. Він також оснащений герметичним склом на ходу, тому ви можете забрати все, що приготуєте, в офіс, не боячись, що щось виллється в сумку.
Торік я зробив салат з турецької моркви з йогуртом. Це теж смачно, але презентація не така гарна.
Для додання хорошого смаку цьому морквяному салату я використав мелений коріандр, часник, цукор, олію, оцет, сіль і пластівці гострого перцю. Морква зі спіраллю змішується з ними, а потім чекає в холодильнику кілька годин, щоб замаринуватися. Не потрібно готувати! Але щоб підкреслити смак, можна розігріти олію за допомогою стручків гострого перцю та насіння кунжуту. Я випробувала рецепт з часником в розігрітій олії та сирим часником, пропущеним через прес. Я віддаю перевагу остаточному смаку, залишеному сирим часником, але пам’ятаю ідею загартованого часнику (і видаленого з гарячої олії за 30 сек.) Якщо у вас є проблеми з кулькою або після з’їдання цього салату підете у громадський простір.
В кінці підготовчих етапів ви помітите, що я залишив малюнок із салатом як гарнір. Він ідеально поєднується з рибою.
Тепер я залишаю список інгредієнтів і як до них готуватися Салат з корейської моркви:
ІНГРЕДІЄНТИ:
2 столові ложки рисового оцту або яблучного оцту
1 чайна ложка меленого коріандру
2 великі (або 4 маленькі) подрібнені зубчики часнику
1/2 чайної ложки пластівців гострого перцю або 1/4 чайної ложки порошку чилі
Для прикраси:
Листя коріандру/петрушки
чорно-біле насіння кунжуту
Я очистив моркву, помив її і порізав так, щоб висота сягала горлечка пластикової кришки. Я вибрав спеціальне лезо для спагетті - те, що ви можете побачити на малюнку нижче, - я поклав його над чашею, наклав спіралізатор на моркву, застряглу посередині аксесуара, і простим натисканням на кнопку отримав морквяні спагетті.
Я поклав їх у велику миску і додав цукор, сіль, перець, подрібнений коріандр (мелений) та олію, приправлену пластівцями перцю.
Я додала оцет і часник. Я злегка перемішав, поки склад не став однорідним, накрив миску і поставив салат у холодильник на 2 години.
На вечерю ми приготували просту смажену рибу, а салат з корейської моркви був ідеальним гарніром поруч.
Я посипав салат кунжутом і листям петрушки, але ви також можете використовувати листя коріандру.
Це була ідеальна вечеря! Смачно, мало калорій.
Я запрошую вас піти за мною далі Instagram.