Коріандр Ваша аптека надає інформацію про лікарські рослини
Кулінарна трава та лікарська рослина
Коріандр - трава зі свіжим, пряним смаком є незамінною частиною азіатської кухні. Він також користується все більшою популярністю в цій країні. Але не лише через смакові якості, а також через позитивний вплив на здоров’я, «азіатську петрушку» не можна зневажати. Активні інгредієнти містять заспокійливий шлунок, борються зі здуттям і протидіють запаленню.
Характеристика
| Ботанічна назва | Coriandrum sativum |
| Родина рослин | Зонтичні (Apiaceae) |
| Синоніми | Азіатська петрушка, аравійська петрушка, китайська петрушка, кландер, смердючий гриб, клопун, клоп, запаморочення |
| ефект | спазмолітичний, апетитний, травний, антибактеріальний, фунгіцидний, молокоутворюючий |
| Використовувати як лікарську траву | Відчуття повноти, розлад шлунку, втрата апетиту, діарея, метеоризм, запор, дратівливий шлунок, дратівлива кишка, запалення шлунково-кишкового тракту, менструальний біль, кашель |
| Використовуйте на кухні | Спеція, в основному використовується в азіатській кухні |
| Використання в косметиці | у засобах проти старіння, в косметичних процедурах або за допомогою аюрведи як свіжий коріандр або коріандрова олія |
Цікаві факти про коріандр
Коріандр - одна з найдавніших кулінарних трав у світі. Греки використовували його як приправу до вина багато тисяч років тому. Коріандр також цінувався в Єгипті, Китаї та Індії за солодкий смак. Крім того, його цілющі властивості були відомі на ранніх термінах. Коріандр - одна з лікарських рослин традиційної китайської медицини (ТКМ). Коріандр був настільки цінним для древніх єгиптян, що сьогодні лікарську рослину можна знайти як могильну добавку в гробницях пірамід.
Вже знав?
Використання коріандру озирається на давню історію. Його знайшли під час розкопок в районі могили єгипетського фараона Тутанхамона.
Свою назву рослина отримала через характерний запах і форму квітки. Запах нагадує секрецію різних видів клопів, квіти, однак, кропу. Отже, латинське слово "Коріандрум" означає "Ванзенділ", від якого походить назва коріандр.
Вже знав?
Назва лікарської рослини пояснюється запахом, який нагадує виділення деяких клопів. Нехай вас це не засмучує - смак все одно чудовий!
Ботаніка коріандру
Коріандр належить до зонтичних (Apiaceae) і походить із середземноморського регіону. У наш час вона широко розвивається в культурі у всьому світі. Дика форма невідома, але рослина може прийняти дику форму росту.
Блюз - однорічна рослина, яка демонструє трав'янистий ріст. Їх середній розмір становить від 40 до 60 см. Їх листя розмотують від 1 до 3 разів і нагадують місцеву петрушку. У період з червня по липень коріандр несе білі квіти, які багато комах і v. a. Приваблюють бджіл. Згодом сформовані плоди округлі і мають всередині жовто-коричневі насіння.
Інгредієнти коріандру
У помилку кріп є серед інших. містять ефірну олію коріандру та жирну олію, які забезпечують основні лікувальні ефекти. Концентрація цих масел у насінні в рази вища, ніж у листі, так що переважно плоди рослини придатні для вилучення. Але і тут вміст активних інгредієнтів коливається залежно від ступеня зрілості.
| Ефективний компонент коріандру | склад | Вміст у насінні |
| ефірна олія коріандру | гамма-терпін, альфа-пінен, ліналоол, камфора | 0,3-2% |
| жирна олія | Лінолева кислота, олеїнова кислота, петроселінова кислота | 13-23% |
Використання коріандру
Трава використовується для ароматизації страв. Він також використовується як лікарська рослина. Зокрема, протизапальна та антиоксидантна дія ефірної олії роблять коріандр популярним активним інгредієнтом у рослинних ліках, а також у косметиці.
Кулінарне використання коріандру
Коріандр, який також називають китайською петрушкою, є однією з найдавніших кулінарних трав. Як його насіння, так і свіже листя використовуються для ароматизації різноманітних страв. Він незамінний в азіатській кухні і v. a. додавши насіння до Суміш спецій каррі відомі. Плоди коріандру також використовуються для заправки випічки, таких як хліб та пряники. Додайте свіже листя коріандру Супи, салати, літні рулети та м’ясні страви сильний зелений і свіжий, витончено пряний смак. Листя також радує піднебіння як чай, водночас отримуючи позитивний вплив на травний тракт.
Приготування коріандрового чаю
Як його листя, так і насіння можна використовувати для приготування чаю з клопів. Залийте приблизно половину чайної ложки насіння або свіжого листя приблизно 150 мл гарячої води. Процідіть чай після 15-хвилинного замочування і насолоджуйтесь ним, поки він ще теплий, щоб повністю насолодитися смаковими та оздоровчими ефектами.
Лікарське застосування коріандру
Коріандр може допомогти при деяких проблемах зі здоров’ям. Особливо в традиційна китайська медицина а лікарська рослина використовується у вченнях Аюрведи.
Вплив коріандру на здоров’я
Вміщені активні інгредієнти забезпечують протизапальну, антибактеріальну, антиоксидантну та травну дію помилок. Він стимулює апетит, знімає метеоризм, запор, діарею та біль у шлунку. Його ефект знищення бактерій впливає на багатьох людей Запалення, як от Б. в ротоглотці, сечовивідних шляхах, а також у шлунку. Застосовуючи місцево, він також може допомогти при грибкових захворюваннях, таких як стопи атлетів. Особливим є те, що коріандрове масло навіть через інфекції Мікроби, стійкі до антибіотиків може допомогти. Однак антиоксидантний ефект є v. a. корисний при хронічних запальних захворюваннях, таких як ревматизм.
У медицині використовують переважно капсули, що містять коріандрове масло, чисте коріандрове масло або чаї.
Коріандр в косметиці
Протизапальний ефект коріандру допомагає при почервонінні та подразненні шкіри. антиоксидантний ефект зробити кінзу антивіковим засобом. Свіжий коріандр використовується для косметичних процедур або аюрведичних програм. У косметичних продуктах виробники здебільшого використовують коріандрове масло, яке вони отримують із насіння коріандру.
Обережність дратує!
Застосовуваний на шкірі, також у формі косметики, ліналоол, що міститься в олії коріандру, може викликати алергічне подразнення шкіри. Як і всі ефірні олії, коріандрове масло не можна застосовувати для обличчя немовлят та дітей раннього віку та астматиків. Інакше може виникнути задишка.
Наші сторінки призначені лише для вашої інформації і не замінюють діагностику та лікування лікарем.
Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.
Незважаючи на ретельне дослідження та використання надійних джерел, іноді в наші тексти можуть потрапляти помилки. Допоможіть нам покращитися. Надішліть інформацію на адресу: [email protected].
Станом на: 04.12.2019
З метою кращої читабельності в тексті для особистих імен використовується чоловіча форма. Однак само собою зрозуміло, що інформація стосується представників обох статей.
пошук
Останні статті в блозі
Щороку під час Адвенту ви запитуєте себе, які подарунки ви можете подарувати своїм близьким на Різдво цього року. Відповідь дуже проста: даруйте здоров’я! Вибір здорових та оздоровчих подарунків є більшим, ніж ви думаєте на перший погляд. Від здорових делікатесів до спортивного досвіду до оздоровчих днів - все можливе, що служить фізичній, розумовій та емоційній формі. Ви можете знайти наші ідеї подарунків на здорове Різдво тут.
Джерело зображення: СТУДІЇ LIGHTFIELD - stock.adobe.com
Ми багато працюємо над печінкою. Алкоголь, нікотин, ліки, занадто жирна або занадто солодка їжа надмірно напружують орган детоксикації. Виникають хвороби. Тому важливо стежити за станом здоров’я печінки. Зміцнюйте свою печінку здоровою поведінкою та специфічними продуктами харчування. Поради тут.
Джерело зображення: deagreez - stock.adobe.com
Хвороби серця - одна з найпоширеніших причин смерті в Німеччині. Відправною точкою часто є відкладення жиру та вапна на стінках судин. Це звужує об’єм потоку, що сприяє підвищенню артеріального тиску. У цьому посібнику ви дізнаєтесь, як за допомогою здорового харчування можна запобігти процесам, що завдають шкоди серцю, і які продукти слід використовувати для зміцнення серця.
Особливі дні
1 грудня 2020 року: Всесвітній день боротьби зі СНІДом
Джерело зображення: artit - stock.adobe.com
СНІД досі не виліковний. Тим часом, однак, є дуже хороші терапевтичні варіанти, так що люди з ВІЛ-інфекцією навряд чи зазнають будь-яких обмежень. Дізнайтеся про стан, який жахнув світ у 1980-х та 1990-х.
4 грудня 2020: День печива
Джерело зображення: Альянс - stock.adobe.com
Час Адвенту - це час печива! Побалуйте час з дітьми. Випікайте разом. Це чудово. Як ви можете позбутися цих надоїдливих різдвяних кілограмів, ви можете дізнатись у нашому посібнику:
6 грудня 2020: Микола
Найменші особливо раді Різдву. З 01.12. двері в календарі адвенту можна відкривати щодня. 6 грудня заходить Санта Клаус і наповнює ваші черевики. Дизайн цього разу продумайте усвідомлено. Візьміть хвилини з родиною та розслаблено пройдіться через Адвент.