Коричневий жир робить вас стрункими при застуді - керівництво - здоров’я
Коричневий жир зберігає немовлят у теплі
Довгий час лікарі припускали, що коричневий жир мають лише немовлята: у них занадто мало м’язової маси, щоб зігрітись тремтінням. Коричневі жирові клітини на тулубі зігрівають тіла немовлят. На відміну від звичайних білих жирових клітин, вони не накопичують енергію, а спалюють її на власних "електростанціях" клітини (мітохондрії).
Тіло дорослої людини зазвичай містить лише кілька грамів того, що називається плюривакуолярною жировою тканиною. Це було виявлено випадково в 2009 році, коли американські дослідники використовували комп’ютерну томографію для пошуку ракових клітин.
Коричневий жир проти ожиріння?
В експериментах на тваринах гамбургські вчені виявили, що холод може активувати коричневий жир: вони годували двох мишей однаковою їжею. Одному з них довелося спати вночі в холодній камері. Вона залишалася стрункою, поки інша миша жирувала. Дослідники виявили підвищену частку активної коричневої жирової тканини у тонкої миші: вона спалювала енергію, а не зберігала її в білих жирових подушечках.
Також вчені зрозуміли, що коли тіло холодне, воно може перетворити білий жир у коричневий. Голландські дослідники показали у своєму дослідженні, що це також працює для людей. Вони дозволяють випробовуваним заморожуватись на шість годин кожен у прохолодному приміщенні 16 градусів протягом десяти днів. Частка коричневого жиру подвоїлася.
У середньому у дорослої молодої людини є лише 50 грамів коричневого жиру. Якщо клітини можна активізувати постійно, вони спалюють приблизно від 200 до 400 кілокалорій на день. Це відповідає приблизно 16 кілограм білої жирової тканини протягом року.
Коричневий жир при цукровому діабеті?
Недавні дослідження показують, що коричневий жир також впливає на рівень крові. В Любецькому університеті молоді випробувані носили холодний костюм протягом п’яти годин, щоб активувати свій коричневий жир. Щоб це працювало, температуру потрібно було встановити від 16 до 18 градусів. При цій температурі активується коричнева жирова тканина, але м’язи не починають тремтіти. Через п’ять годин аналіз крові показав, що чутливість досліджуваних до інсуліну зросла на п’яту частину. Отже, вам потрібно було значно менше інсуліну, щоб підтримувати рівень цукру в крові постійним. Зараз дослідники сподіваються використати цей ефект для людей з діабетом.
Коричневий жир проти атеросклерозу?
Активований коричневий жир також може допомогти проти високого рівня холестерину. Оскільки це дає печінці сигнал до зниження рівня холестерину. Гамбургські дослідники показали це на мишах.