Кориця (Cinnamomum verum)
Трохи ботаніки
Кориця походить від коричного дерева, дерева родини Лорових, тому тієї ж родини, що і лавровий лист. Кориця - це спеція, яка користується великим попитом, тому залежно від регіону ми будемо використовувати різні види кориці.
Найчастіше на ринку ви знайдете цейлонську корицю, яка походить від дерева Cinnamomum verum, що походить із Шрі-Ланки. Його також називають "справжньою корицею", на відміну від китайської кориці або "кориці касії", яка походить від дерева касії Cinnamomum.
У вас також є Cinnamomum burmanii, дерево кориці з Індонезії, яке використовується. І дуже часто, коли ви купуєте корицю в супермаркеті, наприклад, вам не кажуть точного виду.
Використана частина -внутрішня кора дерева. Тому ми візьмемо кору з дерева, висушимо і продамо вам у вигляді паличок або у вигляді порошку, який ви добре знаєте.
Я повинен визнати, що, базуючись на фотографіях, які я бачив, це не дуже доброзичливе дерево. Це пов’язано з тим, що збирачі знімають ці шари кори з ще живого дерева і часто залишають його стояти. Отже, у вас є ділянки, де ви бачите дерева, облуплені з ділянки стовбура, від чого болить серце просто, щоб подивитися.
Токсичність китайської кориці
Я розповідав вам про різні види дерев, оскільки кориця містить сімейство речовин, що називаються кумаринами. Це речовини, які ви знайдете в інших лікарських рослинах, таких як солодка конюшина або деревій.
Це речовини, які мають користь при порушеннях кровообігу, венозних порушеннях. Вони дозволяють краще лімфодренаж. Але деякі кумарини в кориці, якщо їх вживати занадто багато або протягом тривалого періоду часу, здається, викликають проблеми токсичності в печінці.
І виявляється, що кориця з Китаю чи індонезійська містить її багато. Так чи інакше набагато більше, ніж цейлонська кориця. Саме з цієї причини в наших терапевтичних препаратах ми використовуватимемо виключно цейлонську корицю.
Отже, купуючи корицю, попросіть свого травника підтвердити, що це цейлонська кориця. Знайте, що на продовольчому ринку - випічка, випічка тощо. - в основному ми використовуємо китайську корицю, яка набагато дешевша.
Але не хвилюйтеся занадто багато, порція яблучного пирога з корицею не створить проблем з токсичністю. !
Зимове потепління
З лікарської точки зору, кориця завжди вважалася зігріваючою рослиною, що є трохи нормальним явищем, враховуючи, що це пряність. Вона зігрівається, вона циркулює.
Тому це чудова класика для будь-яких проблем з охолодженням взимку. Як тільки ви відчуваєте трохи гарячкові болі, що щось задумуєтесь, ви можете приготувати собі пряний настій з кориця, з імбир, з кардамон, трохи меду.
Ви отримаєте вигоду від антибактеріального та противірусного ефекту кориці в процесі, ми поговоримо про цю властивість за кілька хвилин. Так дуже хороша рослина для супроводу зимових інфекцій.
Він також добре підходить для періоду втоми після інфекції, тих декількох днів, коли потрібно мати реконвалесценція і відпочинок. Кориця тут буде діяти як загальнозміцнюючий засіб, стимулюючий засіб, вона відновить обмін речовин і допоможе нам встати на ноги.
Я дам вам невеликий рецепт від доктора Валнета, який проходить проти симптомів грипу та застосовує при перших симптомах. Ви відварюєте шматочок кориці (шматочок палички, наприклад, третій) і гвоздику у великій склянці води, звичайно накривши, щоб зберегти всі ароматичні речовини.
Потім ви даєте їй круто протягом 20 хвилин. Додаєш половину вичавленого лимона і ложку меду і смакуєш. Ну, ось я даю вам версію для інфузій, але знайте, що Valnet пропонує версію grog, вона теж дуже добре 🙂
Складні правила
Кориця є спазмолітичним засобом, тому, якщо у вас є спазми в періодах, це може допомогти полегшити їх.
Він також багатий на певні типи дубильних речовин, які уповільнюють кровотечу. Тож якщо у вас місяця рясна, подумайте. Також подумайте про це, якщо у вас кровотеча між менструаціями, стан, який називається метрорагія.
Під час менструації, якщо у вас справді виникає відчуття закладеності, тяжкості внизу живота, судоми, у вас є хороші асоціації з деревієм, чудовим протизастійним засобом, з імбиром.
І не потрібно ускладнювати, ви можете покласти в чашку щіпку квітучих верхівок деревію, чайну ложку свіжого і тертого імбиру відповідно до вашої терпимості та пів чайної ложки меленої кориці.
Ви обливаєте її гарячою водою, даєте їй просочитися, п’єте її гарячою, наприклад, 2-3 чашки на день. Будьте обережні, у деяких чутливих жінок ця невелика суміш може спричинити більш важкі періоди (через деревій), якщо це так, звичайно, подумайте про використання інших рослин.
Травний антисептик
З точки зору травлення кориця допомагає перетравлювати їжу, зменшує здуття живота, знімає спазми. Це дуже традиційне використання.
Але тут я виявляю, що цікавою є особливо антисептична частина. Кориця є антибактеріальною, противірусною та протигрибковою. Тому він показаний при всіх проблемах кишкової інфекції. Необов’язково класичний шлунок, який триває 2 або 3 досить напружені дні і заспокоюється. Але швидше інфекція такого типу діарея мандрівника який триває кілька тижнів.
Якщо ви можете знайти капсули кориці в країні, де ви перебуваєте, це дійсно може допомогти, скажімо, 500 мг приймають 3-4 рази на день. Іноді ми приїжджаємо додому, і ми завжди трохи задирані з боку травлення, і там ми можемо приготувати настої чебрецю та кориці, два ефективні антисептики.
Повернутися до "класичного" шлунку, як правило, триває 2 або 3 дні, протягом яких дійсно важко що-небудь прийняти. Але після цього гострого періоду у вас буде кілька днів, протягом яких травлення досить впорядковано. На цьому етапі ви можете приймати корицю, використовуючи той самий настій чебрецю/кориці.
Для кількостей 1 чайна ложка повного якісного листя чебрецю, дуже ароматного, з ½ чайної ложки порошку кориці, 2–3 склянки на день цього настою. Ми могли б використовувати цей тип суміші і для кандидозу кишечника.
Побіжно зауважте, що кориця багата дубильними речовинами, а отже, вона буде «засмагати» слизову оболонку травлення і трохи сповільнювати діарею, не блокуючи їх. Тож ми маємо подвійний ефект тут, дезінфікуючий ефект та невеликий протидіарейний ефект.
Проблеми з обміном речовин
Зараз ми дійшли до дуже цікавого моменту в дискусії. Протягом останніх років ми маємо багато досліджень, які показують, що кориця може допомогти знизити рівень цукру в крові у людей з проблемами обміну речовин. Тобто у людини, яка має високий рівень цукру в крові, але яка також часто має проблеми з холестерином, тригліцеридами, збільшенням жиру в животі.
Значна частина досліджень зосереджена на китайській кориці. І тому ми скажемо вам, що в такій ситуації працює лише китайська кориця. Це неправильно. Китайська кориця, здається, найкраще працює в дослідженнях на тваринах (1), це правда. І я знаю людей, які випробували різні типи кориці за допомогою глюкометра і підтвердили це мені.
Але китайська кориця також має цю проблему потенційної токсичності при довгостроковому прийомі. І коли я працюю з порушеннями обміну речовин, я можу сказати вам, що мова не йде про те, щоб взяти кілька днів і кинути палити. Навпаки, це часто в довгостроковій перспективі.
Якщо ми подивимося на дослідження, проведені спеціально на цейлонській кориці (2), ми побачимо, що існують однакові:
- Помітне зниження рівня цукру в крові;
- Зниження рівня холестерину ЛПНЩ;
- Глікований гемоглобін;
- Збільшення рівня ЛПВЩ.
І найцікавіше в цьому (стосується будь-якого типу кориці) полягає в тому, що він, здається, відновлює наші клітини до чутливості до інсуліну. Не знаю, чи знаєте ви, але проблеми з метаболізмом сьогодні в основному пов’язані з резистентністю наших власних клітин до інсуліну. Дивіться мою статтю тут для отримання додаткової інформації.
Тоді добре, прийміть корицю, не переробляючи свій раціон і спосіб життя, зокрема фізичну активність, це трохи шматочка скотчу, щоб запобігти витоку. Це не дуже допомагає.
Але в поєднанні з іншими заходами кориця працює добре, я вже неодноразово бачив її досить прямо, із зменшенням рівня цукру в крові та глікованого гемоглобіну протягом тижнів. Корицю слід приймати перед кожним прийомом їжі, форма капсули найпростіша у використанні. Ви можете спробувати в 1 г кориці перед кожним прийомом їжі, включившись у повну програму зі змінами харчування.
Втрата ваги
Якщо у вас набір ваги пов’язаний з метаболічною проблемою, яка часто перетворюється на збільшення маси живота, кориця, швидше за все, допоможе вам схуднути.
І знову… у дослідженні, спонсорованому виробником дієтичних добавок на основі кориці (!), Слід зазначити, що мова йде про зміни на 0,7% жиру в організмі. І тому деякі взяли це дослідження і закричали, що кориця змушує вас втрачати жир, казково !
Особисто мені потрібно трохи більше, щоб мене збудити. Тому я беру свій вінтажний калькулятор Casio з 1980-х років і рахую математику. Якщо взяти 60-кілограмову людину з 20% жиру, це загалом приблизно 12 кг жиру. Мова йде про 0,7% від 12 кг, тобто, якщо мої розрахунки правильні. (барабанні рулони). 84 г. !
Отже, ви розумієте, що я маю на увазі, кориця сама по собі матиме дуже незначний результат, тоді як кориця, інтегрована в капітальний ремонт дієти, з поверненням до відповідної програми фізичних вправ, є логічним, і ми дійсно рухаємось у правильному напрямку.
У цьому контексті кориця дозволить вам піти далі, ніж якщо ви лише внесете зміни в дієту та фізичну активність. Це як розблокувати щось, але спочатку потрібно почати трансформацію, якщо ви розумієте, що я маю на увазі.
Препарати та дозування
☀︎ Настій порошок кори. Valnet рекомендує кількість 8-15 г порошку на літр настою. Для інформації це робить вас від 2 до 3,75, скажімо 4 г порошку на чашку чаю. І ви можете пити від 2 до 3 чашок на день залежно від того, що ви хочете з цим робити.
☀︎ Фарбування порошкова кора - чудовий препарат. З іншого боку, слід використовувати невелику суміш спирту та рослинного гліцерину, щоб уникнути відкладень через кілька місяців.
На кожні 100 г порошку ви будете використовувати 500 мл суміші 95% 60% спирту та 5% рослинного гліцерину. Якщо у вас немає гліцерину, ви можете просто вживати алкоголь, і є невеликий ризик відкладення на дні пляшки, ви можете жити з ним, це не оптимально, але привіт, це нормально.
І якщо у вас немає алкоголю при 60 °, ви купуєте ром при 55 °, це буде добре.
☀︎ капсули які теж дуже практичні. Valnet рекомендує від 500 мг до 2 г на день, залежно від ситуації. Як я вже казав вам при проблемах з обміном речовин, необхідно збільшувати до 1 г перед кожним прийомом їжі, в поєднанні з іншими заходами, щоб зробити все можливим.
Щодо порошок: Деякі тендітні компоненти кориці, зокрема, поліфеноли, окисляться, як тільки вони стануть порошкоподібними. Отже, якщо ви купите подрібнену досить давно корицю, вона не буде такою насиченою, як якщо б ви її подрібнили в останній момент.
Таким чином, ви можете придбати палички та подрібнити їх у кавомолці, це цілком можливо, і якщо у вас буде терпіння це зробити, це дасть вам набагато багатшу корицю.
Запобіжні заходи
➜ кориця містить речовини, які можуть стати подразнює шлунково-кишковий тракт у деяких чутливих людей. Тому іноді доводиться коригувати дози або робити перерву. Ви також маєте на ринку стандартизовані таблетки катехіну, які набагато менше дратують, деякі продавці називають це "коричним катехіном". Це набагато дорожче, ніж кориця в порошку, це точно, але дратівливі складові були видалені.
➜ загалом, це необхідно регулярно робити перерви щоб уникнути подразнення травного тракту. Майте на увазі, що для проблем з обміном речовин у вас є інші ефективні рослини, тому ви можете чергувати з цими іншими рослинами.
➜ Кориця протипоказана вагітним і годуючим жінкам.
➜ Не рекомендується, якщо у вас виразка шлунка.
➜ Якщо у вас шлунковий рефлюкс, обстежте, чи не погіршує ваш стан ваш стан.
➜ Існує ризик взаємодії з антикоагулянтами проти вітаміну К, зокрема з китайською корицею, а також з цейлонською корицею, залежно від прийнятих доз. Потрібна обережність.
Список літератури
(1) Verspohl EJ, Bauer K, Neddermann E. Антидіабетичний ефект Cinnamomum cassia та Cinnamomum zeylanicum in vivo та in vitro. Фітотер Res. 2005 р.; 19 (3): 203-6.
(2) Ranasinghe P, Jayawardana R, Galappaththy P, Constantine GR, de Vas Gunawardana N, Katulanda P. Ефективність та безпека справжньої кориці (Cinnamomum zeylanicum) як фармацевтичного агента при діабеті: систематичний огляд та метааналіз. Діабет Мед. 2012 грудня; 29 (12): 1480-92. doi: 10.1111/j.1464-5491.2012.03718.x. Огляд.
(3) Ziegenfuss TN, Hofheins JE, Mendel RW, Landis J, Anderson RA. Вплив водорозчинного екстракту кориці на склад тіла та особливості метаболічного синдрому у чоловіків та жінок до діабету. J Int Soc Sports Nutr. 2006; 3 (2): 45-53. Опубліковано 2006 р. 28 грудня. Doi: 10.1186/1550-2783-3-2-45
(4) Kawatra P, Rajagopalan R. Кориця: Містична сила хвилинного інгредієнта. Фармакогнозія Res. 2015; 7 (Додаток 1): S1-6.