Кориця, імбир та куркума

куркума

КОРОБКА, ІМБИК І КУРМЕРА

Всі три спеції мають широкий спектр корисних для здоров’я функцій. Рекомендуємо включити якомога більшу частину його у "свій раціон"!

- це висушений порошок з кори коричного дерева.

  • має антиоксидантну дію,
  • протизапальні ліки,
  • регулювання рівня цукру в крові, а отже, вивільнення інсуліну та
  • тим самим сприяє спалюванню жиру.

імбир

Корінь імбиру містить ефірні олії, гіркі речовини та гінгерол. Вторинна рослинна речовина гінгерол робить імбир гарячим і ароматичним.

імбир

  • має стимулюючий, спазмолітичний, відхаркувальний, детоксикуючий, антибіотичний, шлунково-тонізуючий та травний ефект,
  • збільшує активність кишечника і жовчі,
  • зміцнює імунну систему,
  • допомагає при схудненні і
  • бореться із запаленням.

куркума

Куркуму ще називають куркумою і належить до сімейства імбирних. Корінь куркуми містить багато вітамінів, мінеральних речовин і куркумін жовтого кольору.

куркума

  • має сильну антиоксидантну, протизапальну та протиракову дію,
  • активізує відтік жовчі
  • таким чином сприяє спалюванню жиру,
  • підтримує утворення ферментів печінки та має дезінтоксикаційну дію,
  • має очищувальну дію на наші судини і тим самим захищає від серцево-судинних захворювань та хвороби Альцгеймера та
  • знімає депресивні захворювання.

Щоб ваше тіло могло оптимально засвоїти інгредієнти куркуми, рекомендується поєднувати куркуму з чорним перцем і кокосовою олією. Куркумін не так легко розчиняється у воді, і біодоступність куркуміну може бути збільшена в рази в порівнянні з чорним перцем (піперином). Для терапевтичного ефекту ви можете споживати 8-10 г або ½-1 чайну ложку куркуми на день.

Як найкраще включити у свій раціон корицю, імбир та куркуму?

  • Використовуйте корицю, імбир та куркуму, щоб якомога частіше ароматизувати їжу.
  • Зверніться до каррі або створіть власну суміш спецій: Найважливіші інгредієнти каррі включають куркуму, чорний перець, кайенський перець, коріандр, кмин, імбир, а в менших кількостях гвоздику та корицю.
  • Зараз доступні капсули куркуми. Капсули містять суміш куркуміну та піперину (діюча речовина чорного перцю)
  • З'єднайте куркуму, корицю та імбир в одному напої та випийте "золоте молоко" .

Так звані "постріли" - концентрати, приготовані зі свіжого імбиру та/або коренів куркуми, дуже ефективні.

подібні пости

Ульріке
Для більшості з них «сира їжа» звучить як велика зміна або екстремальний спосіб життя. Швидше, я пов'язую це із сучасним способом життя і дозволяю надихатись креативом кухні з сирої їжі.

Коментарі

на жаль, коментарів немає - але одне питання:
Якщо всі ці спеції не краще поєднувати з олією - тоді активні інгредієнти лише вивільняються
Моніка

Так, гарна інформація, є примітка про рецепт "Золоте молоко" вище в статті https://deine-ernaehrung.de/goldene-milch-roh-vegan/

Золоте молоко також було важливою складовою мого раціону протягом трьох тижнів. І це мене дуже влаштовує. Однак у мене немає досвіду з імбиром.

Тепер, хоч і дуже пізно, я виявив корицю і тому наказав розпочати цю мелену форму. Через мінімальний вміст кумарину я використовую лише цейлонську корицю. Смак цього порошку навряд чи можна було впізнати як корицю; можливо, партія була достатня.

Щоб перевірити, як виглядають цейлонські палички кориці з точки зору смаку та запаху, я купив 6 запакованих паличок кориці у магазині здорової їжі та переробив їх у порошок своєю старою мулінетою.

А тепер у мене була чудова ароматна пудра, яка теж справді смакувала. Потім це спонукало мене не купувати більше мелених паличок кориці, а сам подрібнювати їх. Таким чином я уникаю ризику отримати накладений порошок, і в той же час я можу бути впевненим, що використовую лише цейлонську корицю (включаючи Шрі-Ланку, Мадагаскар). До речі, я щодня змішую в мюслі 6 г кориці.

Зараз моє запитання було б таким: Наскільки тонко слід подрібнювати палички кориці, щоб кориця також оптимально перероблялася організмом?

Привіт, Горсте, корисно подрібнити корицю самостійно, оскільки вона має більше смаку. Організм може розблокувати поживні речовини незалежно від тонкості порошку, LG Ulrike

Я змішував кмин, мускатний горіх, коріандр і половину чайної ложки протягом 2 місяців. Імбир та куркума, а також щіпка чорного перцю і пийте суміш 2 рази на день.
Приблизно протягом 3 тижнів мої протибольові таблетки були зменшені до однієї, до цього мені потрібно було 2-3 ібупрофену 800, щоб бути безболісним.

Ого, дякую за ваш коментар, LG Ulrike

Мене також дуже цікавить ваш рецепт.

Чи можете ви надіслати мені повний рецепт?

Привіт,
Вже 1 1/2 місяця я готую один ранок та вечір:
Напій з куркуми, імбиру, кориці, перцю з 1/2 чайної ложки лляної олії та однією:
Коріандр, кмин, мускатний горіх.
Вже через 14 днів я відчув позитивний ефект у великих
Суглоби, що мають важкий артроз, спец. моє плече, яке після 47 років скелелазіння демонструє сильний омартроз і плаче від болючих мазей.

Але для мене було приголомшливо, що через 1 1/2 місяці я знову міг безболісно ходити в походи (без мазей, таблеток і палиць), навіть під гору.
Я можу рекомендувати ці напої лише тим, хто має приблизно такі ж ознаки зносу, як і я!

З найкращими побажаннями від Відня
Тоні Ягларц

Привіт Тоні, дякую за звіт ♡ LG Ulrike

Привіт Тоні,
Ви можете написати мені, як саме з якими кількостями ви готуєте свої напої? Було б непогано. Велика подяка з Аугсбурга
І я