Корисна чи погана для вас кава без кофеїну
Як готують каву без кофеїну? Чи є в ній хімічні речовини? Чи є кофеїн корисним чи шкідливим для вашого здоров’я ?
За редакцією Allodocteurs.fr
Написано 25 березня 2014 р., Оновлено 17 березня 2015 р
Відповіді Девіда Блума, дослідника Інсерму та Себастьяна Лерата, найкращого смажителя у Франції 2013:
"Так, у. Можуть бути хімікати кава без кофеїну доки не вказано "без кофеїну без розчинника". Для видалення кофеїну можуть бути розчинники. Кофеїн виводиться перед запіканням, коли квасоля зелена. Їх замочують у ванні з розчинниками. Зараз існують швейцарські та німецькі процеси, які полягають у приведенні води під високим тиском для зне кофеїну. Краще для здоров’я використовувати каву без кофеїну без розчинників. Навіть якщо ви приймаєте каву без кофеїну, її завжди є незначна кількість кофеїн."
"Кава без кофеїну була б досить корисною для здоров'я. У каві багато інших молекул, ніж кофеїн, які мають переваги, досить корисні для здоров'я. Ми не знаємо всіх сполук кави, є сполуки. Кава регулярно виділяється і має властивості або на метаболізм, або на нейродегенеративні захворювання ".