Корисна інформація; Поради BOMA Lecithin GmbH

Що саме являють собою харчові добавки?

Дієтичні добавки - це продукти, що забезпечують метаболізм людини певними поживними або активними речовинами. Вони лежать у прикордонній зоні між фармацевтичними та харчовими продуктами.

Мікроелементи, що містяться в харчових добавках, які також відомі як життєво важливі речовини, це переважно вітаміни (вітаміни A, B, C, D, E і K), мінерали (такі як кальцій і магній), мікроелементи (наприклад, цинк, селен, Залізо), вторинні рослинні сполуки (каротиноїди, флавоноїди), незамінні жирні кислоти (особливо риб'ячий жир) та амінокислоти.

Хоча згадані мікроелементи потрібні організму лише у відносно невеликих кількостях, вони є важливими харчовими компонентами, без яких не можуть відбуватися численні функції, такі як оновлення клітин або виробництво енергії. Крім того, багато мікроелементів мають антиоксидантну дію. Якщо є дефіцит одного або декількох поживних речовин, це може призвести до проблем зі здоров’ям.

У житті бувають етапи або ситуації, коли корисно або навіть потрібно доповнювати мікроелементами, наприклад: B. під час вагітності або у фазі відновлення (реконвалесценція). У порівнянні зі здоровими людьми, у постраждалих часто спостерігається значно нижча концентрація мікроелементів у сироватці або плазмі.

Але не тільки у постраждалих, а й у здорових людей може спостерігатися дефіцит важливих мікроелементів. «Перегодовування та недопостачання» - типовий приклад «способу життя» в сучасних індустріальних країнах.

Прийом мікроелементів не повинен бути безконтрольним, і багато чого не завжди дуже допомагає. Тут також «доза робить отруту». Однак на практиці часто набагато гірше вживати занадто мало мікроелементів.

Правова ситуація

Заяви про ефективність або сферу застосування (вказівки) харчових добавок підпадають під дію так званого Регламенту про медичні вимоги (перекладеного в нормативно-правовому акті) та Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA). Цей орган суворо науково оцінює ефективність та безпеку дієтичних добавок, а отже, також надає варіанти рекламних повідомлень, доступних лише в дуже обмеженому обсязі.

Тому не завжди легко зробити дуже конкретне твердження щодо області застосування мікроелементів. З іншого боку, підтримка організму мікроелементами базується не на симптомах, а на біохімічному балансі, оскільки окремі поживні речовини можуть вказуватися в дуже різних станах потреби.

Новий регламент ЄС про харчову інформацію

Компанія BOMA Lecithin GmbH перевірила та сертифікувала TÜV Rheinland всю інформацію про свою продукцію та маркування щодо упаковки.

Дієтичні продукти для спеціальних медичних цілей (прикорм, збалансоване харчування)

Ці препарати є дієтичною їжею, яку споживають пацієнти під терапевтичним наглядом на основі харчових потреб, які можуть бути отримані за певними медичними показаннями. Зокрема, вживання цих дієтичних продуктів харчування має бути корисним та ефективним для пацієнта.

Термін "дієтична їжа" регулюється Постановою про дієти (DietV) і ставить особливі вимоги до цих продуктів. Відповідно до цього регламенту повинні бути присутніми такі властивості:

для визначеної групи людей (спеціальна область медичного застосування).
для спеціальних харчових цілей.
з чіткою різницею до продуктів харчування для загального споживання.

Подібно до харчових добавок, вони (майже) є межею для фармацевтичних препаратів. Однак до збалансованих дієтичних продуктів харчування пред'являються дуже конкретні вимоги, і вони повинні витримувати перевірку ефективності.