Корисна їжа, яка створює гарний настрій та приємний смак
Насправді є багато корисної їжі, яка підніме вам настрій. Деякі з них стимулюють зони винагороди в мозку. Інші роблять прямо навпаки. Звичайно, короткостроковий ефект винагороди є навіть при нездоровій їжі. Але стійкого ефекту, що підвищує настрій, можна досягти лише за допомогою продуктів, багатих на поживні речовини. Щоб бути як у психічному, так і у фізичному плані, слід їсти фрукти та овочі кілька разів на день разом із цільнозерновими продуктами.
Корисна їжа, яка створює гарний настрій
Найздоровішою їжею є цілісні продукти, тобто продукти в їх найприроднішому вигляді. Складні вуглеводи, наприклад у вівсяних пластівцях, крупах, коричневому рисі чи гарбузі, виділяють речовину, що передає речовини, серотонін у мозок, що спрямовується на області винагороди. У той же час вітамін B, фолати та цинк борються з поганим настроєм. І останнє, але не менш важливе: вони також містять поживні речовини, які виділяють в мозок інші хімічні речовини гарного настрою, такі як дофамін.
Гарний настрій овочі
Є також багато овочів, які сприяють виробленню дофаміну. Це пов’язано з тим, що вони містять фолати та інші антиоксиданти. Овочі, багаті фолієвою кислотою, таким чином збільшують дофаміновий баланс. Крім того, антиоксиданти борються із вільними радикалами, які, в свою чергу, мають дофамін-знижуючий ефект.
Ці овочі включають артишок, авокадо, буряк, брокколі, цвітну капусту, капусту та шпинат. Цей ефект виявляється також у таких бобових, як нут, чорна квасоля та сочевиця. Буряк також містить бетаїн, який має піднімаючий настрій ефект, і тирозин, який підвищує рівень дофаміну. Тож цей овоч має подвійну дію.
Гарний настрій фрукти
Є також багато фруктів з високим вмістом тирозину і, отже, підвищують рівень дофаміну. Крім того, фрукти також містять антиоксиданти, які борються з потенційною шкодою, яку вільні радикали завдають дофаміну. Наприклад, яблука містять антиоксидант кверцетин, який позитивно впливає на вироблення дофаміну. Я також рекомендую чорницю, папайю, сливи, полуницю та кавун або банани, вони містять важливий тирозин.
Корисні жири позитивно впливають на настрій
Нашому мозку потрібна достатня кількість здорових, ненасичених жирів, щоб нормально функціонувати. Ці жири містяться в оливковій олії або олії каноли, горіхах, насінні та авокадо. А ще є незамінні жирні кислоти, які називаються омега-3 маслами. Багато досліджень показують, що вони позитивно впливають на настрій і навіть зменшують симптоми депресії.
Найкращим постачальником незамінних жирних кислот є риб'ячий жир з лосося, скумбрії, оселедця, сардини або форелі, також консервований або заморожений. Ви повинні споживати кілька ложок жиру омега-3 щотижня. Якщо ви не любите рибу або ви вегетаріанець, я рекомендую лляне насіння та волоські горіхи. Або ви можете використовувати дієтичну добавку як альтернативу здоровій їжі.
Білки піднімають настрій
Білки підтримують ріст клітин і «відновлюють» організм. Якщо у вашому раціоні занадто мало білка, це призводить до втоми та поганої концентрації уваги. Ось чому вам слід подбати про те, щоб ви включали білкові інгредієнти у свій раціон. Тому що таким чином ви підтримуєте рівень цукру в крові збалансованим і підтримуєте гарний настрій. Для цього підходять рослинні продукти, такі як сочевиця, квасоля, горіхи та насіння. Але такі овочі, як соя, горох та брокколі також містять білки. В якості закуски ідеально підходить яблуко з мигдальним маслом або сиром, морквою та хумусом.
Ферментована їжа допомагає травленню
Наука показала, що травлення має великий вплив на наше самопочуття, а отже і на настрій. Тому ви повинні забезпечити свій організм достатньою кількістю мікробіотиків, так званих пробіотичних бактерій. Їх можна знайти в ферментованих продуктах, таких як кімчі, квашена капуста, темпе, комбуча та простому йогурті.
Вода позитивно впливає на мозок
Навіть якщо вода не є суворо їжею, вона не повинна відсутня в цьому списку корисних продуктів, які створюють вам гарний настрій. Оскільки вода має великий вплив на роботу мозку. Ті, хто п’є занадто мало води, втрачають концентрацію уваги і навіть виявляють погану пам’ять. Коли організм зневоднений, хороший настрій теж зникає.