Корисна піца з борошном d; амарант і лобода TheMindfulady

Якщо ви такий наркоман, як я, але час від часу хочете зробити себе здоровішим і без глютену, цей рецепт саме те, що вам потрібно 🙂

Борошно амаранту - це безглютенове борошно, відоме своїм складом, багатим білками, клітковинами, вітамінами та мінералами. Борошно кіноа, навпаки, також має відмінні харчові цінності (з високим вмістом білка, заліза, цинку тощо). Ці дві борошна ідеально поєднуються, тому я вирішив, що основою моєї піци буде поєднання обох.

Борошно амаранту має досить своєрідний смак (як суміш фундука та цільної пшениці). Якщо вам це не подобається, для цього рецепта ви можете замінити його рисовим борошном. Ви отримаєте вишукану корисну піцу !

Інгредієнти:

Кірка:

• 1 ½ склянки амарантового борошна (або рисового борошна)
• 2 склянки борошна кіноа
• 2 ст. харчової соди (для активації змішати з кількома краплями лимонного соку або яблучного оцту. Тут використовується харчова сода для заміни розпушувача)
• 1 с. ложка солі
• 1 с. ложки оливкової олії
• 2 ст. ложка кокосового цукру
• 300 мл теплої води

Гарнір:

Очевидно, коли справа доходить до доливання, ви дозволяєте своєму натхненню текти, щоб ви могли точно використовувати будь-який долив, який вам подобається. Це може бути овочевий або гарнір на м’ясній основі. Цього разу я пішов на піцу з креветками та грибами.

• 300 г креветок
• 200 г подрібнених грибів
• Ваш улюблений томатний соус для піци (незабаром я зв’яжусь з вами за рецептом домашнього томатного соусу. Для цієї піци я використовував соус від Bioitalia)
• Деякі листя базиліка
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 3 ст. часникове пюре
• 2 ст. ложки оливкової олії
• Сир за смаком (я використовувала 45 г сиру Емменталь)
• Сіль і перець за смаком

Кроки

1. На сковороді зварити креветки з 2 ч. Ложками часникового пюре. Додайте сіль і перець за смаком. Заповідник
2. На цій же сковороді підрум’яніть цибулю 2 ст. оливкової олії. Заповідник
3. Потім підсмажте гриби 1 чайною ложкою часникового пюре. Сіль і перець. Злийте сік і додайте цибулю, а потім відкладіть.
4. Розігрійте духовку до 400 ° F
5. У великій мисці з’єднайте борошно, активовану соду, кокосовий цукор і сіль. Поступово додайте воду і перемішайте.
6. Додайте оливкову олію. Змішувати до отримання однорідної пасти.
7. Якщо потрібно, змастіть свою форму для піци невеликою кількістю оливкової олії, а потім викладіть на неї тісто.
8. Випікайте 20 хв або поки скоринка не почне сохнути.
9. Дістати з духовки і викласти томатний соус, сир, суміш цибулі/гриба та креветки.
10. Продовжуйте готувати від 10 до 15 хвилин або поки край скоринки не стане золотистим. Листя базиліка можна додати за кілька хвилин до закінчення варіння.

Дістати з духовки і насолоджуватися,

Чудові фотографії, від яких рот напоїться, особливо для ласунів! Не можу дочекатися тестування. Дякуємо за ваші прекрасні рецептські натхнення !

Annw, але будь ласка, Лора! це велике задоволення. Дякую 🙂 поцілунки .

Залишити коментар Скасувати відповідь

Застереження

Зміст цього веб-сайту призначений лише для інформаційних цілей і жодним чином не повинен сприйматися як медична порада. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому будь-яке використання інформації на цьому веб-сайті повністю відповідає вашому ризику. Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем або кваліфікованим медичним працівником з усіма питаннями щодо вашого здоров'я та самопочуття.

Дивіться розділ "Політика конфіденційності" на сайті.

---