Корисні посилання для споживачів - Федеральна асоціація контролерів харчових продуктів e

Федеральна асоціація продовольчих інспекторів e.V.
обслуговування
Обслуговування споживачів
корисні посилання для споживачів

Тут ви знайдете огляд посилань та порад, які ми рекомендуємо:

Федеральний центр з питань харчування (раніше допомога)

Федеральний центр з питань харчування (BZfE) є частиною Федерального агентства з питань сільського господарства та продовольства (BLE). Ядро Федерального центру утворено сферами харчування, харчування та "Мережею здорового життя" з попередньої допомоги infodienst e. V. (допомога) та інші напрямки роботи, які були передані BZfE для підтримки BMEL. Сюди входять, наприклад, спонсорство проектом національного плану дій "У ФОРМІ", інформаційне бюро кампанії "Занадто добре для сміттєвого бака" та офіс секретаріату Німецької комісії з продовольчих книг. Крім того, існує Національний центр якості харчування у Кіті та школі (NQZ).

Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL)

BVL розглядає себе як постачальника послуг для споживачів, які довіряють безпеці харчових продуктів у Німеччині, та для підприємств, які хочуть випустити високоякісну продукцію на ринок у чесній конкуренції. Споживачі та бізнес вимірюватимуть успіх BVL тим, чи вдасться йому визнати критичні події щодо безпечності харчових продуктів досить рано, щоб можна було вжити ефективних контрзаходів до вибуху кризи. Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL) є вищим федеральним органом, який належить до підрозділу Федерального міністерства продовольства та сільського господарства.

Федеральний інститут оцінки ризику (BfR)

Інститут був створений у листопаді 2002 року для посилення охорони здоров'я споживачів. Це наукова установа Федеративної Республіки Німеччина готує експертні звіти та заяви з питань безпеки харчових продуктів та кормів, а також безпеки хімічних речовин та продуктів. Таким чином, інститут виконує важливе завдання щодо поліпшення захисту споживачів та безпеки харчових продуктів.

Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства

Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (BMEL) є вищим федеральним органом Федеративної Республіки Німеччина. Штаб-квартира знаходиться у федеральному місті Бонн, а другий офіс - у Вільгельмштрассе в Берліні. Федеральним міністром та керівником адміністрації є Крістіан Шмідт (ХСС) з 17 лютого 2014 року.

Федеральне міністерство юстиції та захисту споживачів

Федеральне міністерство юстиції та захисту прав споживачів (BMJV) є вищим федеральним органом Федеративної Республіки Німеччина. З призначенням кабінету Меркель III Федеральне міністерство юстиції (BMJ) було розширено за рахунок захисту споживачів організаційним указом від 17 грудня 2013 року та перейменовано у Федеральне міністерство юстиції та захисту споживачів (BMJV). Федеральним міністром юстиції та захисту споживачів є Хейко Маас (СПД).

Комітет з питань продовольства та сільського господарства в німецькому Бундестазі

Коло завдань Комітет для продовольства та сільського господарства широкомасштабний. Це впливає на кожного з 81 мільйона людей, які проживають у Німеччині. 34 члени комітету піклуються про все, що споживачі їдять щодня. Комітет є сервісним центром для агропродовольчої промисловості та охорони здоров'я споживачів. Спільною метою є зміцнення позицій фермерів та споживачів на ринку.

Європейський фонд досліджень алергії (ECARF)

Некомерційний Європейський фонд досліджень алергії (ECARF) хоче забезпечити, щоб люди з алергією отримували якнайкращу освіту та турботу про повсякденні проблеми та варіанти терапії. ECARF виступає за інтеграцію людей з важкою алергією та лікування алергій та алергенів. На федеральному та штатному політичному рівні фонд прагне створити необхідну обізнаність про алергію та зробити вдосконалення, які вже давно назріли.

Запитання та відповіді щодо TTIP

ЄС та США ведуть переговори про трансатлантичне торговельно-інвестиційне партнерство (TTIP) з 2013 року. Федерація німецьких споживчих організацій (vzbv) проводить кампанію за посилення захисту прав споживачів під час переговорів.

П’ять ключів до безпечної їжі

Поради Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) ви можете переглянути тут

G @ ZIELT: Безпечні Інтернет-магазини

Споживачі Німеччини все частіше купують продукти харчування та косметику в Інтернеті. Кількість онлайн-покупок споживчих товарів, таких як кухонні предмети, іграшки та одяг, а також різноманітних тютюнових виробів, швидко і стабільно зростає. Корм для домашніх тварин та сільськогосподарських тварин також все частіше купується через Інтернет.

Магазин зразків BVL

Перевірте свої знання з онлайн-торгівлі у зразковому магазині BVL!

Здоровий та безпечний протягом сезону барбекю

Будь то м’ясо, риба, овочі чи фрукти: майже немає обмежень для смаження на грилі. Великою перевагою є те, що на грилі мало жиру. Він набагато більш корисний для поживних речовин, ніж приготування їжі, смаження або тушкування, і, як правило, дуже здоровий. Тим не менше, є кілька речей, які слід врахувати.

Алюмінієва фольга підходить не для всіх продуктів

Під час приготування на грилі часто використовують алюмінієву фольгу та алюмінієві лотки. Чого багато хто не знає: вони не підходять для кислих або солоних страв. Якщо, наприклад, помідори, овечий сир або риба, приправлені лимонним соком, знаходяться на грилі, алюміній може мігрувати з шкірки або фольги на їжу. Високе споживання алюмінію може завдати шкоди здоров’ю. Тож посоліть і приправте безпосередньо перед вживанням. Алюмінієві лотки нешкідливі для збору жиру.

Ніякого в’яленого і копченого м’яса

Також слід бути обережним з в’яленими та копченими продуктами. В’ялене м’ясо, таке як коровай або ковбаси, містить сіль, що затверджує нітрити. При високій температурі нітрит реагує з білками м’яса. Це створює канцерогенні нітрозаміни. Тому краще використовувати спеціально передбачені ковбаси та ковбаси на грилі. Копчені продукти, такі як копчений бекон, як правило, вже містять органічні забруднювачі горіння від диму. Якщо смажити копчену їжу на грилі, їх вміст збільшується.

Увага жиру!

Краплі жиру, м’ясний сік або маринад на вуглинку або нагрівальну спіраль для електричного гриля можуть утворювати канцерогенні речовини. Щоб цього уникнути, рекомендується використовувати метод непрямого гриля для жирних та жирних продуктів. Ліжко вуглинки знаходиться збоку, щоб їжа не знаходилася безпосередньо над вуглинкою. Обвуглені ділянки на м’ясі, рибі чи овочах слід щедро обрізати і не їсти.

Там, де патогени ховаються

Мікроби швидко розмножуються в їжі, особливо в теплу пору року. Окрім сирих продуктів тваринного походження, сальмонела може також забруднювати поверхні, кухонні прилади та інші продукти. Тому звертайте увагу на особливу гігієну. Влітку бажано уникати продуктів, що містять яйця, такі як "справжній" майонез та десерти, такі як тірамісу. Крім того, м’ясо повинно бути добре приготованим. Що стосується домашньої птиці, слід переконатися, що м’ясо, зокрема, добре обсмажене на грилі прямо на кістці. Після кожного приготування на грилі важливо видалити жир та залишки їжі з решітки та столових приборів та ретельно очистити їх. Тоді може прийти наступне барбекю.

Переваги та недоліки різних мангалів

Вибір гриля - справа смаку. Вугільний гриль досі користується великою популярністю. Причиною є типові обсмажувальні та ароматичні речовини, які утворюються при смаженні на вугіллі. Однак пройде деякий час, перш ніж вугільний гриль буде готовий до використання. Щоб уникнути серйозних травм, слід використовувати лише схвалені запальнички для гриля. Загалом: вугільні мангали не належать до квартири. Коли деревне вугілля згоряє, утворюється газ, що не має запаху, окис вуглецю. У закритих приміщеннях це загрожує життю навіть у невеликих кількостях. Газові та електричні грилі готові до приготування на грилі в найкоротші терміни. Вони можуть підтримувати бажану температуру протягом більш тривалого періоду часу. До того ж там менше диму, а попелу немає.

Інформація про правильну дозу кофеїну

Кажуть, що енергетичні напої мають стимулюючий ефект - особливо завдяки інгредієнту кофеїну. Крім того, часто використовують інші речовини, такі як глюкуронолактон, інозит та таурин. Так звані енергетичні постріли пропонуються меншими порціями, ніж енергетичні напої, але мають значно більший вміст кофеїну на літр, ніж енергетичні напої.

Інформаційний портал Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) пропонує додаткову інформацію про вплив кофеїну та лічильника кофеїну.

Правила маркування

Починаючи з 13 грудня 2014 року, положення Регламенту ЄС 1169/2011 щодо інформації споживачів про їжу (Регламент про харчову інформацію або LMIV) повинні дотримуватися.

Центр медичного страхування

Інтернет-платформа Krankenkassen-Zentrale відповідає на питання про здоров’я, профілактику, харчування та страхування. На сайті розміщені цифрові доступні навчальні матеріали з різних предметних областей. Наприклад, він пропонує пояснення системи охорони здоров’я 40 мовами.

Багато корисної інформації можна знайти в розділі про харчування.

Уникайте харчових відходів - розумні поради

www.lebensmittelwertschätze.de - Активна робота проти харчових відходів

Лістеріоз і токсоплазмоз - безпечне харчування під час вагітності

Посібник для споживачів

Посібник для споживачів з питань харчових продуктів, сільського господарства та охорони здоров’я споживачів є центральним контактом для запитів громадян. Він експлуатується для BMEL Федеральним управлінням сільського господарства та продовольства (BLE).

Споживчі ЗМІ

Публікації, наприклад листівки та засоби масової інформації для споживачів від Федерального науково-дослідного інституту харчування та їжі Інституту Макса Рубнера

Споживчий портал

Федеральне міністерство юстиції та захисту прав споживачів запустило на своєму веб-сайті новий портал для споживачів “Wissen wappnet”. Портал надає споживачам вичерпну інформацію про їх права у сфері економічного захисту споживачів, дає поради, поради та додаткову інформацію.

Федерація німецьких споживчих організацій.

Парасолькова організація 16 споживчих центрів федеральних штатів та 25 інших організацій захисту прав споживачів

Офіс
Нандорферштрассе 1
Groenhain 01558