Корисні закуски Смачний хумус у човниках з жирного перцю; Марія Нікутар

Гумус 🙂 також входить до категорії здорових та надпоживних закусок Це смачна паста, отримана з вареного та дрібно змішаного нуту, до якого ми додаємо деякі інгредієнти східного походження, і отримуємо їжу, багату клітковиною та білком.

Чесно кажучи, хумус - мрія тих, хто сидить на дієті. Гумус не підвищує рівень цукру в крові з шипами, тобто з колосками, а з розслабленою брижами 🙂 Це означає ситість і тривалий захист від діабету. Очевидно, недостатньо час від часу їсти хумус, щоб уберегтися від діабету, але море потроху.

Мій рецепт хумусу простий, і я залишаю інгредієнти нижче:

- 2 банки вже відвареного перегною або 100 грамів відвареного перегною в декількох рядах води
- 2 столові ложки тахіні (кунжутна паста)
- 4 столові ложки оливкової олії
- сік половини лимона
- порошок кмину
- порошок перцю (солодкий, гострий, копчений, що у вас є вдома)
- зубчик часнику (необов’язково, я впевнений!)

Змішайте відварений нут, додайте решту інгредієнтів і змішайте ще раз або перемішайте ложкою, поки не вийде однорідна паста і така смачна, що у вас не буде терпіння різати болгарський перець на човники:))

Очевидно, що в перегній можна додати петрушку і отримати зелений перегній 🙂 Або трохи буряка, щоб отримати рожевий хумус 🙂 Мені подобається класичний, але якщо у мене будуть гості, я, безумовно, розділю транш хумусу на 3 порції і розфарбую. Я подаю їх на невеликих скибочках багета 🙂

---