Корисні жири для вагітних

Вагітні: хороші жири, погані жири

корисні

Як тваринні, так і рослинні жири відіграють незамінну роль у багатьох важливих функціях організму, таких як регулювання запалення, гормонів, настрою, нервів тощо. Вони також є ароматизаторами та постачальниками енергії.

Корисні жири

Чотири типи жиру

Простіше кажучи, існує чотири типи жирів, які також називають жирними кислотами. До якої категорії віднесений жир, залежить від його хімічної структури.

Автор насичених жирів коли жир стає твердим, чим більше його міститься, тим він твердіший. Насичені жирні кислоти служать насамперед як джерело енергії та накопичувача енергії, але вони також беруть участь у багатьох інших важливих функціях організму - тому немає сенсу залишати їх поза увагою. Однак фахівці радять віддавати перевагу здоровим ненасиченим жирам (див. Нижче). Ви можете знайти насичені жири, наприклад, у: вершковому маслі, салі, м’ясних та ковбасних виробах, молочних продуктах, кокосовому жирі, кокосовій олії, пальмовому жирі, какао-маслі.

Можна розрізнити мононенасичені жирні кислоти і множинні ненасичені жирні кислоти, омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти знижують рівень цукру в крові та надають інші захисні ефекти для серця. Кажуть, що вони також корисні для розвитку мозку та гальмують запалення. Омега-6 жирні кислоти також мають позитивний ефект, але вони також сприяють запальним реакціям в організмі. Тут важливо правильне співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот. Багато жирних кислот омега-6 містяться в маргарині, соняшнику, сафлорі, сої, зародках пшениці або кунжутному маслі, наприклад.

Якщо ненасичений жир сильно нагрівається або промислово загартовується, він утворюється Транс жири. Їх можна знайти, наприклад, у готових продуктах, фаст-фудах, смажених продуктах, хлібобулочних виробах промислового виробництва, печиві, солодощах, іноді в маргарині та закусках, таких як чіпси, і вони дуже шкідливі для здоров’я.

Хоча ми знаємо, що трансжири принципово не корисні для нашого організму, решта жирів може бути важливою. Але це залежить від того, як їх виготовляють, зберігають, готують і з чим їх їдять.

Які жири при вагітності?

Вагітним жінкам слід значно збільшити кількість жирних кислот омега-3 у своєму раціоні (і взамін зменшити кількість інших жирів), оскільки вони важливі для розвитку та будови клітинних мембран. Омега-3 жирні кислоти також необхідні для розвитку мозку та зору дитини. Хорошими постачальниками здорових жирних кислот омега-3, ейкозапентаенової кислоти (EPA) та докозагексаєнової кислоти (DHA), є z. B. жирна морська риба, така як оселедець, скумбрія, лосось або харчові добавки. Рослинні джерела, такі як лляне насіння, ріпак, волоське горіхове масло або волоські горіхи, забезпечують лише попередню стадію EPA та DHA, так звану альфа-ліноленову кислоту (ALA).

Вся справа в якості!

Слід ретельно вибирати жир і віддавати перевагу здоровим рослинним оліям, напр. Б. високоякісна оливкова та ріпакова олія холодного віджиму (ідеально в органічній якості). Якість жиру чи олії важливіше абсолютного споживання. Насіння та горіхи, наприклад, посипані над їжею, також забезпечують вас хорошими жирами.

Доза робить отруту

Не їжте занадто багато насичених жирів, напр. Б. у вершковому маслі, салі, м’ясних та ковбасних виробах, молочних продуктах, кокосовому жирі, кокосовій олії, пальмовому жирі та какао-маслі. Також слід їсти жирні кислоти омега-6 лише в помірних кількостях, напр. Б. в маргарині, соняшниковій, сафлоровій, соєвій або кунжутній олії.

Ці жири особливо підходять для смаження

У домашніх умовах жири та олії зазвичай нагріваються до 150-200 градусів. За таких температур вони зазвичай не змінюються на шкоду нашому здоров’ю, тому ви можете без вагань м’яко готувати на парі оливковою олією холодного віджиму. Для смаження ви віддаєте перевагу купувати спеціальну органічну олію для смаження або використовувати освітлене масло або топлене масло. Вам слід звернути увагу на це: Якщо масла нагріти настільки сильно, що вони димлять, можуть виникнути шкідливі речовини. Тому, будь ласка, завжди утилізуйте курячі жири!

Підказка команди babyclub.de: Ви можете знайти більше знань про жир та їжу в нашій електронній книзі “Що я можу їсти? Харчування та травлення під час вагітності ". Завдяки особистим порадам, детальним перелікам харчових продуктів, що не можна робити, гастро та путівникам, спеціальним та смачним рецептам для травної системи. Більше

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ

Під час вагітності вам потрібно значно більше поживних речовин, ніж зазвичай. Тут ви можете дізнатися, які особливо важливі і як організм може їх найкраще засвоїти. поживна речовина

Все більше і більше органічних продуктів у магазинах говорять нам, що органічне корисне для нас та нашого навколишнього середовища. Але як саме? Тут ми відповідаємо на питання "чому органічний?"

Все, що вам потрібно знати про харчування зараз, можна знайти в нашій електронній книзі. Плюс: особисті поради, контрольні списки їжі з необхідними і непотрібними, травні страви та рецепти. більше

З ЧАСОВОЇ ЧАСИ

  • Струм пошкодження протікає при вимірюванні жиру в організмі?
  • Привіт, ніякої шкоди для дитини неможливо на такому ранній стадії. Тож вам не потрібно хвилюватися у тому випадку, якщо ви насправді це робите .

ВІД НАШОЇ ГРОМАДИ

  • Жирний рядок Oracle ES 8
  • Всім привіт, я тут новачок, і я просто зареєструвався від хвилювання. Ми хочемо дитину, і я вже в 7-му ÜZ. Я маю .

Опублікованих коментарів немає! Напишіть, будь ласка.