Користь ананаса для здоров’я; Марі Клер
Додати до обраного Povareshka/iStock
Цей дивний екзотичний фрукт доступний на наших прилавках цілий рік. Походить з Південної Америки, його можна готувати як десерт, а також як солодкі та солоні страви. Ананас найбільш відомий своїм вмістом бромелаїну та марганцю, і недарма: ананас вимагає двох років вирощування, щоб досягти зрілості.!
Ананас, джерело бромелаїну
Найчастіше згадуваний компонент ананаса - бромелайн. Якщо про цей фермент так багато говорять, то це тому, що він має багато переваг для здоров’я. Як протизапальний, протипухлинний, так і протинабряковий, бромелайн також діє на травлення та покращує кровоносну та серцево-судинну системи.
Багатий клітковиною, він також допомагає досягти відчуття ситості. Щоб скористатися його перевагами, споживайте свіжий ананас щонайменше 160 мг на день (варений та консервований ананас більше не містить бромелаїну). Для ідеального споживання бромелаю рекомендується споживати 500 мг ананаса на день.
Плід, багатий антиоксидантами
Ананас також складається з багатьох антиоксидантів. Його поліфеноли та флавоноїди, дуже загально присутні в рослинах, нейтралізують вільні радикали і тим самим допомагають запобігти появі ряду захворювань: хронічних захворювань, серцево-судинних та ракових захворювань. Галлова кислота також забезпечує велику кількість антиоксидантів. Однак, хоча цей рівень антиоксидантів високий, він все ще нижчий, ніж у інших фруктів, таких як апельсин, полуниця та яблуко, або навіть екзотичних фруктів, таких як манго та хурма. Зверніть увагу, що вітамін С в ананасі становить близько 30% його антиоксидантів.
Боріться із застудою та артрозом
Висока концентрація бромелаїну робить ананас ефективним засобом від застуди. За словами вчених, бромелайн з ананаса в середньому скорочує час хвороби з 8 до 6,5 днів порівняно із застудою, вилікуваною звичайним лікуванням. Крім того, визнані протизапальні властивості ананаса, особливо в контексті полегшення артрозу. Не маючи побічних ефектів, бромелайн разом із трипсином та рутином є настільки ж ефективним, як і звичайні нестероїдні протизапальні препарати. Нарешті, зауважте, що ананас - це ще й відмінна дегельмінтизатор.