Користь авокадо - навіщо вводити його в раціон і як
Авокадо має багато переваг і є одним з модних фруктів, особливо коли мова йде про сніданок або корисні закуски між основними прийомами їжі.
Дієтологи все частіше включають авокадо в рекомендації щодо здорового харчування, а також у дієти. Щоб краще зрозуміти, чому добре їсти авокадо, з’ясуйте, яку користь він надає організму.
Користь авокадо
Він багатий поживними речовинами
Порція авокадо вагою близько 40 грамів містить:
- 65 калорій;
- 6 грам здорового жиру;
- 3,4 г вуглеводів;
- менше 1 г цукру;
- 3 г клітковини;
- значна кількість: вітаміну С, вітаміну К, вітаміну В6, рибофлавіну, ніацину, фолієвої кислоти, магнію, калію, бета-каротину, а також жирних кислот Омега 3.
Це корисно для серця
Серед інших переваг авокадо містить бета-ситострол, і експерти відзначають, що ця речовина допомагає підтримувати рівень холестерину в здорових межах.
Згідно з дослідженням, проведеним у 2015 році, щоденне вживання авокадо може знизити рівень холестерину ЛПНЩ, який вважається "поганим" холестерином.
Сприяє схудненню
Авокадо дуже ситний, таким чином знижуючи апетит і корисний у періоди, коли ви хочете зменшити споживання калорій, щоб усунути зайві кілограми.
Однак зверніть пильну увагу на кількість споживаного авокадо під час дієт, оскільки воно має досить високу калорійність, навіть якщо це корисна їжа.
Це корисно для здоров’я очей
Лютеїн і зеаксантин, які у великій кількості містяться в авокадо, є двома надзвичайно корисними поживними речовинами для очної тканини. Вони зменшують шкоду, спричинену впливом ультрафіолетового випромінювання, а також шкоду, спричинену іншими факторами, включаючи забруднення.
Запобігає остеопорозу
Половина авокадо містить до 25% рекомендованої добової дози вітаміну К, речовини, надзвичайно важливої для здоров'я кісток.
Цей вітамін сприяє засвоєнню кальцію в кістках і підтримує міцну кісткову систему, незважаючи на старіння.
Покращує травлення
Незважаючи на кремову структуру цього фрукта, авокадо має високу концентрацію харчових волокон. Зокрема, половина фруктів містить до 7 г клітковини.
Як правильно вибрати і почистити авокадо
Щоб мати ідеальний смак і ідеальну кремову консистенцію, авокадо потрібно запікати. Щоб перевірити це, просто натисніть кінчиками пальців на шкірку фрукта. Якщо авокадо тверде, це означає, що воно не дозріло, і якщо ви його купите, вам доведеться залишити його ще на 2-3 дні. З іншого боку, якщо пальці легко занурюються в шкірку фрукта, це означає, що їсти це добре.
Щоб очистити його, ножем розріжте авокадо навпіл, а потім за допомогою ложки зніміть його з шкірки.
Рецепти авокадо на будь-який час доби
гуакамоле це, швидше за все, найпопулярніший спосіб приготування плодів авокадо. Готується він наступним чином: м’якоть фруктів пропустіть виделкою, потім змішайте з лимонним соком, сіллю, подрібненою цибулею і, за бажанням, дрібно нарізаною петрушкою. Приготовлені таким чином макарони їдять на тостах, з сухариками або з паличкою.
Песто з авокадо це також популярний сорт для приготування фруктів. Його отримують подрібненням горіхів у блендері разом зі свіжим базиліком. Отриману пасту змішують з пюре з авокадо, а потім їдять з тостами або пастою.
Яєчний салат з авокадо це цінується серед тих, хто хоче уникати майонезу. Для приготування такого салату змішайте дрібно нарізаний авокадо з 3 яйцями, звареними круто, нарізаними кубиками, а також з чайною ложкою лимонного соку, чайною ложкою дрібно нарізаної петрушки, а також сіллю і перцем за смаком.
Бутерброд з авокадо та тунцем це ще один ситний спосіб включення авокадо в раціон. Посмажте дві скибочки тосту, потім змастіть їх з одного боку пюре з авокадо, а потім додайте подрібнений тунець між двома скибочками хліба. Можна доповнити подрібненими зеленими оливками або яйцем, нарізаним тонкими скибочками.
Смузі з авокадо може успішно замінити будь-який повноцінний сніданок. Ви можете приготувати такий смузі, поклавши в блендер половину авокадо, половину банана, чашку кокосового молока, ½ чашку шпинату та льоду.
Хумус з авокадо це може бути ідеальною закускою між основними прийомами їжі протягом дня. Його готують, змішуючи пасту авокадо з пастою з нуту, оливковою олією та тахіні. Їжте хумус з морквяними або болгарськими перчиками замість тостів, щоб зменшити споживання калорій.