Користь бобових - Могетта де Вандея
Головна> Новини> Користь бобових культур
Про це вже кілька років говорять і повторюють дієтологи, вчені, а також економісти: ми маємо все, щоб отримати, включивши в свій раціон більше бобових культур. Але які секрети приховують ці продукти? Коло !
Бобові/бобові: однаковий бій
Почнемо з того, що побачимо чіткіше! Бобові та бобові культури означають одне і те ж:
- квасоля будь-яких видів (чорна, червона, біла, мондет де Вандея, азукі),
- сочевиця (коричнева, зелена, коралова тощо),
- горох (нут, колотий),
- квасоля,
- як і всі сорти сої.
Якщо вони завжди були частиною нашої кулінарної спадщини, бобові культури рідко висуваються і завжди підпорядковуються певним отриманим ідеям.
Але в 2017 році ANSES, французьке продовольче агентство офіційно реабілітувати ввівши їх до нових дієтичних рекомендацій. Чому цей поворот ?
Альтернатива білкам тваринного походження
Бобові - хороший варіант для тих, хто бажає варіюють споживання білка.
Таким чином, ми можемо вибрати дотримання харчових звичок:
- всеїдні, поєднуючи м’ясо з бобовими (тваринні + рослинні білки),
- гнучкості, трохи зменшивши споживання м’яса і час від часу замінюючи його імпульсами (чергуючи рослинні та тваринні білки),
- вегетаріанський/веганський, повністю замінюючи м’ясо (рослинний білок).
Незалежно від вибору способу життя чи за порадою (спеціальні дієти, зменшення певних ризиків захворювань), можна сказати одне: бобові культури хороший рослинний білок для здоров'я.
Дійсно, вони містять a важлива частина мінерального заліза який у поєднанні з вітаміном С прискорює їх засвоєння організмом.
І всупереч поширеній думці, імпульси є багатий поживними речовинами, але не товстій !
Імпульси: союзники для схуднення
Але бобові рослини походять з рослин і поділяють якості фруктів та овочів, як за своїми властивостями споживання клітковини що вуглеводи що полегшують транзит.
Крім того, бобові мають перевагу поступово відрізати будь-яку тягу до цукру (і, отже, перекус) і швидше принести ефект ситості.
Словом, природний пригнічувач апетиту !
Бобові, екологічний та економічний фокус
Щоб не зіпсувати щось, імпульси корисні для планети! Дійсно, вони є природні добрива для ґрунтів і, таким чином, дозволяють сівозміну з меншим ходом, оскільки вони зменшити внесення добрив для решти.
Таким чином, ми також зменшуємо споживання викопної енергії та викиди парникових газів.
Не кажучи вже про те, що зменшення м’яса і заміна його на бобові дає можливість зменшити наш екологічний слід !
Нарешті, імпульси - це a приємна економічна альтернатива: вони зберігаються протягом тривалого часу (сухі або консервовані), доступні в усі сезони і недорогі. Таким чином, 500 г могет коштує в середньому 7 євро за кілограм, стабільна ціна цілий рік.
Тож коли овочів не вистачає, не соромтеся робити ставку на них, щоб приправити ваші страви !
І Вандейська Могетта у всьому цьому ?
Імпульси, які корисні для вас, хороші. Але коли це якісна продукція, це навіть краще! La Mogette de Vandée повертає свої благородні листи і дарує вам ретельно культивована та відібрана квасоля, завдяки точним специфікаціям.
Наші 70 виробників отримали Label Rouge і практикують стійке сільське господарство, щоб запропонувати вам якісну їжу.
Нарешті, завдяки марці IGP ми гарантуємо їх 100% вандєвське походження та їх справжність.
Отже, запросіть Валеттську Могет до себе додому !
Вчи більше
Щоб дізнатись, де купити Mogette de Vandée, знайдіть наші товари в магазині різні марки .
Ви також можете відкрити наш багато ідей рецептів відкрити La Mogette по-іншому та/або вразити своїх гостей !
Нарешті, щодо анекдотів, інформації, нових рецептів або запитання, ми запрошуємо Вас:
• Facebook,• Instagram,• та Pinterest.
Щоб знати все про Валеттську могет і її стандарти якості, відвідайте веб-сайт vendéequalité.fr , орган, відповідальний за оборону та управління продуктами Вандеї.