Користь цибулі-порею для здоров’я - BodyGeek
цибуля-порей це овоч, який можна їсти в холодну пору року, він продається на ринках восени, коли він дозріває. Смак приємний, а чудові терапевтичні властивості. З цибулі-порею споживається біла частина, а також зелена, оскільки обидві вони багаті поживними речовинами, мінералами та вітамінами. З поживної та лікувальної точки зору, цибуля-порей є "справжнім еліксиром" для здоров'я організму, враховуючи безліч активних елементів, що містяться в ньому і входять до його складу: вітаміни (А, В, С, Н), марганець, натрій, кремній, калій, кальцій, магній, фолієва кислота, фосфор, вуглеводи, целюлоза, цукор, крохмаль, органічні кислоти, клітковина і вода.
Цибуля-порей має низьку калорійність, 22 калорії на 100 грамів, має низький вміст жиру, має сечогінну дію, містить багато води, на закінчення допомагає в дієтах для схуднення. Цибулю-порей ще називають "цибулею для гурманів", він може замінити цибулю і навіть приємніший на смак і менш пекучий, ніж.
Порей можна використовувати в лікувальних цілях, можна змішувати з медом і застосовувати при лікуванні багатьох недуг і захворювань. Він містить багато клітковини, тому допомагає травленню, запобігає захворюванню товстої кишки, бореться із запорами, метеоризмом, небезпечною кишковою флорою та кишковими глистами. Допомагає секреції слини та шлунку, покращує роботу печінки, жовчного міхура, сприяє нормалізації обміну речовин, лікує анемію.
Порей корисний для пам’яті, концентрації уваги, правильної роботи нервової системи, оскільки містить магній, фосфор, фолієву кислоту. Він має протизапальні та усуваючі інфекцію властивості, тим самим допомагаючи запобігати та лікувати багато сечовивідних шляхів або запальні захворювання. Нормалізує діяльність сечового міхура, знищує мікроби, допомагає при подагрі та артритах, знижує рівень холестерину в крові, бореться з атеросклерозом, запобігає передчасному старінню організму за вмістом антиоксидантів, які зупиняють шкідливий напад вільних радикалів. Це овоч, рекомендований хворим на ревматизм, анемію, диспепсію, захворювання печінки, недостатність сечовипускання, цистит, ожиріння, біль у серці, кашель, фарингіт, ожиріння, запор, захворювання сечовивідних шляхів та дихальних шляхів.
Порей також корисний для здоров’я очей, оскільки має корисні для очей речовини, а саме: каротиноїди, лютеїн та зеаксатин. Люди з проблемами зору можуть їсти цей овоч у вигляді салатів, заправлених невеликою кількістю оливкової олії.
Для зовнішнього застосування при різних обробках можна використовувати припарки, змочені соком цибулі-порею. Їх рекомендують лікувати запальні захворювання вух, прикладати до вуха шматочки марлі, змочені соком цибулі-порею. Порей також допомагає вилікувати укуси комах - бджіл, комарів - знімає відчуття болю і червоний вигляд подразнення. Порей, змішаний з медом, може допомогти вилікувати виразки шкіри, абсцеси, набряки, екзему, фурункули та інші подібні стани. Це також корисно для шкіри, усуває почервоніння, певні плями на обличчі, позбавляє від прищів. Листя цибулі-порею використовують у формі косметичної маски, але попередньо їх слід кип’ятити у воді не більше півгодини.
Сік цибулі-порею
Сік цибулі-порею готують із використанням соковижималки для фруктів та овочів і п’ють у невеликих кількостях (лише 100 мл) натщесерце. Він надає проносний ефект, допомагає виводити сечову кислоту з організму, при лікуванні сечокам’яної хвороби, анемії, застуди, діабету, раку печінки, запорів та інших захворювань.
Салат з цибулею-пореєм
Використовуються такі інгредієнти:
- великий цибуля-порей
- солодкий перець
- оливкова олія
- лимон
- пучок петрушки
- спеції (сіль, перець).
Підготовка: вимийте цибулю-порей і болгарський перець під проточною водою, потім наріжте цибулю-порей тонкими скибочками, а перець вузькими пасмами і покладіть ці інгредієнти в спеціальну миску для салату; додати дрібно нарізану петрушку, додати трохи оливкової олії, лимонний сік і спеції (сіль і перець за смаком).