Користь для здоров’я канкойлот; Марі Клер
Закладка trumzz - iStock
Часто обмежуючись просто "дієтичним сиром", оскільки він має низький вміст жиру, канкоййота заслуговує на належне своїм чарам. Завдяки рідкій текстурі, не потрібно готувати його, він уже змушує нас плавитися. Її поживні речовини - великий плюс, і людям, що не переносять лактозу, це сподобається.
Ультралегкий сир
Маючи 107 калорій на 100 грамів, канкоййота є одним з найлегших сирів. Завдяки цьому надзвичайно низькому споживанню насичених жирів він є ідеальним партнером для гурманів, які хочуть побалувати себе, не перевантажуючи рівень холестерину.
З вершковим маслом, часником або цибулею-шалотом можна запропонувати широкий вибір смаків для максимального задоволення. Посипаний на пару картоплю, канкоййота стає нульовим складним прийомом їжі.
Ліпіди корисні для серця
На відміну від більшості сирів, канкоййота містить нижчу порцію ліпідів: у готовому продукті міститься 3,8% жиру. При майже нульовому споживанні холестерину (близько 0,01%) рекомендується вживати канкойлотту, якщо ви хочете обмежити споживання ліпідів або людям, які контролюють рівень тригліцеридів у крові.
З низьким вмістом кальцію, але багатим вітамінами
Завдяки особливому виробництву на основі знежиреного молока, канкойлотта є чудовою альтернативою людям з алергією на лактозу, які можуть ласувати цим сиром, не зазнаючи незручностей.
З іншого боку, канкоййота - один з небагатьох сирів, що містить дуже мало кальцію. Незамінний для зміцнення кісток і зубів, тому важливо знайти мінімальну рекомендовану дозу кальцію в інших молочних продуктах.
Багатий вітаміном А, який є головним антиоксидантом, канкойлотта відіграє роль у захисті від вільних радикалів, відповідальних за різні ішемічні захворювання серця та багато видів раку. Джерело вітаміну В2, канкойлотта забезпечує енергію та забезпечує вироблення еритроцитів.