L; адвокат товстить Вас відповідь повинна вас вразити
У харчовому параді 2017 року, присвяченому соціальними мережами та новою зіркою меню улюблених кафе, цей симпатичний фрукт із Центральної Америки все ще викликає небажання.
Той, хто ніколи не ловив жодної думки своєї дівчини на дієті, замовляючи тост з авокадо ("ні, це навіть гірше, ніж Біг Мак!") Підніміть руку !
У середньому 160 ккал на 100 г (еквівалент половини авокадо), цей фрукт справді набагато калорійніший, ніж більшість фруктів та овочів, і особливо більш жирний .
Однак чи високий вміст жиру робить його ворогом здорового харчування? Щоб замовчити нашу надокучливу дівчину (а також тому, що ми не любимо невизначеності), ми провели розслідування, щоб відповісти на колюче запитання "чи авокадо товстить?" Ми ділимося з вами результатами нашого тривалого дослідження !
Авокадо, джерело "хороших" жирів
Як видно з таблиці нижче, хоча авокадо містить багато клітковини та вуглеводів, авокадо містить багато жиру. Однак чи забороняється це забороняти, звертаючи увагу на лінію талії? ?
Сире авокадо, 100 г, 1/2 фрукта
Харчовий внесок 100г авокадо
(еквівалент приблизно ½ фрукта або невеликого фрукта)
Джерело: Canadian Nutrient File, 2005.
Говорячи про ліпіди, ви повинні бути дещо конкретними та диференційованими. Існує не тільки один вид жиру. Навпаки, ліпіди поділяються на різні підкатегорії, які не всі мають однаковий вплив на наш організм.
Жирних кислот, яких слід уникати, є кислоти з частково гідрованих олій, що містяться в фаст-фудах, готових стравах або промислових продуктах (але в авокадо, чиї жири повністю натуральні!.
Ми також рекомендуємо, з нюансами, обмежувати насичені жирні кислоти, переважно присутні в тваринних жирах (м'ясо, молочні продукти).
- "Хорошими" жирами є мононенасичені жири, які містяться в олійних (мигдаль, кеш'ю, макадамія, фундук), оливковій олії або навіть у ... AVOCADO !
Але цей фрукт також містить так звані «незамінні» жирні кислоти, такі як поліненасичені ліпіди. Оскільки організм не може їх виробляти, саме через їжу ми можемо забезпечити наше тіло дозою, необхідною для нормального функціонування імунної системи.
Ситний суперфуд для схуднення
Якщо ми знову візьмемо його, авокадо, що містить переважно ненасичені жирні кислоти, отже, це один із жирів, який хоче нам добра! І наука це підтверджує.
Дослідження в Сполучених Штатах з надмірною вагою показало, що споживання авокадо в рамках низькокалорійної дієти зовсім не заважає втраті ваги. Дослідники розділили пацієнтів на дві групи: одна споживає 30 г жирних кислот, таких як маргарин або оливкова олія, а друга споживає таку ж кількість жиру, але тільки з авокадо (200 г на день, або близько 30 г жиру), протягом шести тижнів.
Наприкінці експерименту втрата ваги була однаковою в обох групах, і люди, які споживали авокадо, відчували на 23% ситіше і на 28% менше бажання їсти протягом 5 годин після їжі.
Інше дослідження дійшло висновку, що споживання авокадо пов’язане з кращою якістю дієти та більшим споживанням поживних речовин. Результат: авокадо не суперечить зменшенню маси тіла і тому не зробить вас «товстим».
Навпаки, це дозволить вам більше «наповнюватися» потрібними поживними речовинами, не даючи їсти занадто велику кількість або перекушувати між прийомами їжі.
Союзник для схуднення з багатьма перевагами
Авокадо також є нашим другом, оскільки він є чудовим джерелом клітковини (в середньому 6,7 г на 100 г, джерело). Клітковини в авокадо запобігають запорам і, отже, допомагають здоровому травленню.
Але це ще не все! Високий вміст клітковини в авокадо сприяє відчуттю ситості і робить його дуже ефективним і перш за все повністю природним регулятором апетиту (джерело).
Авокадо також допомагає знизити рівень шкідливого холестерину (джерело) і навіть може обмежити ризик серцево-судинних захворювань та раку простати (джерело).
Цей їстівний самоцвіт досі має інші властивості, пов’язані з поживними речовинами, які він містить (джерело). В основному це джерело вітамінів В5, В6 і К.
Він також є хорошим антиоксидантом, оскільки містить багато міді, а також інші антиоксиданти, звані лютеїном та зеаксантином, які дуже корисні для здоров'я очей (джерело).
Як результат, авокадо не тільки не товстить сам по собі, але й покращує загальний стан здоров’я, навіть здоров’я ваших очей, хто б у це повірив. ?!
До наших виделок !
Оскільки авокадо набагато більше, ніж гуакамоле (хоча, чесно кажучи, нам це дуже подобається), ось кілька ідей, щоб зробити ваш авокадо ще більш смачним !
Приготувати авокадо не тільки добре, але і дуже просто.
Їдять його сирим, оскільки авокадо від природи ніжний і не дуже добре підтримує приготування їжі. Авокадо - чудовий замінник масла або маргарину.
Його кремова текстура робить його ідеальним для наших ранкових тостів з невеликою кількістю солі та перцю, і він чудово поєднується з пашотними яйцями або навіть з копченим лососем.
Ми любимо його в зелених смузі, яким він надає м’якість і гладкість. Він чудово поєднується з ківі, імбиром або навіть трохи вапна, які додають йому трохи бадьорості. На жаль, його не можна вживати в соку, його текстура занадто м’яка і мало води, що перешкоджає виробленню соку, витягнутого центрифугою або екстрактором (наприклад, банани, як шкода!).
Авокадо також робить салати красивішими та апетитнішими! З грейпфрутом, коріандром або сирою рибою існує тисяча способів супроводжувати його, і крім того, після того, як його прийнято, авокадо має ту жахливу схильність, щоб крастись скрізь ... Наприклад, ми просто заправляємо лимонним соком, уникаючи соусу, занадто насиченого жирні кислоти, які авокадо вже забезпечує.
Хочете приготувати смузі з авокадо, щоб скористатися всіма перевагами цього суперпродукту ?
Ми запрошуємо вас ознайомитися з нашим розділом блендера, щоб ознайомитися з усіма нашими порадами та підказками. !
А для тих, хто шукає авантюр серед нас, авокадо також чудово підходить для десерту. Він може замінити яйця в шоколадному мусі (і тим самим приготувати повністю веганський та напрочуд здоровий десерт) або служити гарніром у чізкейку.
Не соромтесь перетворити його на морозиво, воно смачне у поєднанні з манго або навіть, для найбільш жадібних серед нас, з шоколадом та кокосовим молоком! (ми також поділилися з вами своїм рецептом морозива з авокадо, погляньте!).
Нарешті, ми залишимо вам тут невеликий рецепт закусочних кульок на основі авокадо, ідеально підходить для денної тяги.
Що тобі потрібно:
- 1 стиглий авокадо
- 12 побачень
- 120 г чорносливу без кісточок
- 120 г підсмаженого мигдалю
- 150 г тертого кокоса
- 1 столова ложка меду
- цедра 2 лимона і столова ложка лимонного соку
- 150 г підсмаженого згвалтованого кокосового горіха (для останнього шару)
Як їх підготувати:
- Перемішайте підсмажений мигдаль до тих пір, поки не утвориться порошок.
- Змішайте авокадо і лимонний сік і відставте.
- Змішайте фініки, чорнослив і цедру лимона.
- Змішайте три суміші.
- Сформуйте досить маленькі кульки (близько 50), а потім обваляйте їх у підсмаженому кокосовому горісі.
- Зберігайте в холодильнику перед дегустацією !
Ці солодощі можна зберігати тиждень у холодильнику.
Отже, авокадо ідеально підходить для схуднення ?
Авокадо - абсолютно надзвичайний фрукт, з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру. Це союзник збалансованої дієти та одне з джерел жиру, яке ми любимо назад !
Тож ми вносимо авокадо в меню і не панікуємо; не скоро ми змусимо вас відмовитись від своїх ритуальних тостів з авокадо; )
Вам також доводиться битися, щоб оточуючі зрозуміли, що ні, авокадо не товстить? Чи вдалося вам схуднути завдяки авокадо? Приходьте, розкажіть нам у коментарях !