Користь для здоров’я риболовлі, харчова цінність та рецепти
Користь вживання персиків
1. Бореться з вільними радикалами
2. Бореться і запобігає раку
3. Профілактика небезпечних серцево-судинних захворювань
4. Зменшує запалення
Оскільки запалення є коренем більшості хвороб, корисно також знати, що персики та інші фрукти, подібні до цього, сприяють зниженню рівня запалення в організмі. Серед багатьох протизапальних здібностей споживання персика зупиняє вироблення запальних цитокінів та пригнічує викид гістамінів у кров, що викликає алергічні реакції. (16) Свіжа м’якоть та шкірки персиків мають велику силу в боротьбі із запаленнями, які спричиняють загибель клітин в організмі, роблячи їх чудовими протизапальними продуктами для персиків.
5. Лікує кишкові розлади
6. Знищує грибок Candida
Як я вже згадував вище, персикам властивість не лише наявність окремих поживних речовин, але і біоактивні сполуки, що є результатом поєднання конкретної кількості поживних речовин, які вони забезпечують. Це також справедливо для пояснення сили персика проти симптомів кандиди, найпоширенішої дріжджової інфекції. Вживання персиків бореться і виключає ріст кандиди завдяки поєднанню поліфенолів, біофлавоноїдів та конденсованих дубильних речовин. (18)
7. Сприяє здоров’ю очей
Оскільки вони містять потужні антиоксиданти, такі як лютеїн, персики також допомагають захистити ваші очі і зберегти їх здоровими. Каротиноїди накопичуються в макулярній тканині очей і допомагають запобігти дегенерації жовтої плями, причиною вікової сліпоти та погіршення зору, спричинених пошкодженням макулярних клітин. (19)
Харчова цінність персика
- 59 калорій
- 14 грамів вуглеводів
- 1,4 грама білка
- 0,4 грама жиру
- 2,3 грама клітковини
- 10 міліграмів вітаміну С (16% DV)
- 489 МО вітаміну А (9% DV)
- 285 міліграмів калію (8% DV)
- 14 міліграм магнію (3% DV)
- 0,4 міліграма заліза (2% DV)
Як вибрати та використовувати персики ?
Існує три основні різновиди персиків: фрістоун (у якому м’якоть персика не чіпляється за шкаралупу), кісточка з гачками (де внутрішня м’якоть міцно тримається за шкаралупу) та менш відома - персик Сатурна. Іноді його називають персиковим пончиком, персик Сатурна є більш плоским і менш розмитим, ніж звичайні персики.
Два найпоширеніших типи персика можна вирощувати з білою або жовтою шкіркою, кожна з яких має червоні плями або лінії на шкірці. Білі сорти мають, як правило, солодший і менш кислий смак і популярні особливо в країнах Азії. Європейці та американці віддають перевагу більш терпким, жовтошкірим сортам.
Рецепти риболовлі
Почніть свій день з енергійного коктейлю! Мені це подобається Цей рецепт багатий на вітамін А, вітамін К та магній.
Потенційні побічні ефекти та запобіжні заходи при споживанні персиків
Заключні думки щодо харчування персика
-Персики - це смачний фрукт, який ви можете легко отримати і упакований цінними поживними речовинами.
-Харчова цінність персиків найвища, коли персики купують місцево і їдять, не охолоджуючи та не заморожуючи, використовуючи як шкіру, так і м’якоть.
-Каротиноїди та інші антиоксиданти в персиковому харчуванні борються із такими захворюваннями, як рак, дегенерація жовтої плями та Candida Albicans.
-Як фрукт, краще їсти персики раніше вдень, а не ввечері.
-Є два найпоширеніші різновиди персиків, розмірний камінь та кістяний камінь. Обидва містять однакову харчову цінність.
-Персиковий пиріг - це рецепт для всіх, особливо коли він готується з такими інгредієнтами.