Користь гречки
Додати до вибраного margouillatphotos/iStock
Гречка, хто ти ?
Ми помилково віримо в це гречка - це бретонська фірма. І навіть якщо бретонці знають, як витягнути з неї суттєвий аромат, гречка походить значно далі, і це було вже добре відомо 3000 років тому. Китайці та японці споживали його тоді, як і сьогодні з рисом: цілим.
Гречка відкрила гречку лише в середні віки і використовувала її, перш за все, за її якості як природного засобу для знищення бур’янів. Зараз ми пробуємо маленьке насіння у варіації у вигляді борошна або цільних зерен, як супровід або в зернових хлібах.
Гречка, спокуси мене
Маленькому насіннику є чим спокусити величезними харчовими перевагами та дуже низькою калорійністю. Перша якість гречки - це її внесок у харчові волокна. Для посилення травлення та транзиту маленьке насіння має всі необхідні ресурси.
Друга його якість полягає в тому, що він містить більшу частину вітаміни та мінерали, необхідні для нашого організму. Вітаміни групи В, необхідні для здоров’я серця та нервової системи, а також близькі друзі вашого волосся, а також велике багатство фосфору, магнію, заліза, калію, кальцію та міді. Досить пережити дні служіння, не здаючись !
І третя якість є не останньою, оскільки гречка не містить глютену. Непереносимість та алергія на клейковину стають все більш поширеними, і гречка запрошує себе на тарілку зі смаком замінити крупи та борошно, що містять її.
Калорійність гречки - це властивість підтримувати струнку фігуру, лише 350 калорій на 100 грамів насіння або борошна.
Гречка, пригощай мене
Очевидно, повний торт відразу спадає на думку при розмові про гречку. Але його можна скуштувати в інших варіаціях для гурманів.
Ви можете пасерувати насіння на сковороді, щоб заправити салат або макарони, але також приготувати гречку, як рис, і змішати її з іншими крупами, наприклад, лободою. Його горіховий смак ідеально поєднується з сирими овочами та білим м’ясом.
У солодкому варіанті його борошно смачне та легке у випічці, але також у всій простоті з вівсянкою та сухофруктами в йогурті чи сирі. Його також можна їсти пророслим, для хрусткого салату з азіатськими смаками.