Користь грибів ними користується сьогодні; хуй!
Користь грибів у різноманітному та збалансованому харчуванні
Користь грибів полягає, для початку, у їх складі. Вони мають хороший вміст води, в волокна, в вітаміни і в мінерали. Дійсно, вітамін В (головним чином вітамін В2, вітамін В3 і вітамін В5) присутній у грибі. Вони відіграють певну роль в імунній системі, у функціонуванні травної та нервової системи, у підтримці шкіри та волосся та в засвоєнні кальцію для належного здоров’я кісток.
Найцікавішими мінералами в грибах є залізо, цинку та селен. Залізо також використовується для перенесення кисню в крові. Тоді цинк допомагає оновленню клітин і сприяє функціонуванню підшлункової залози. Що стосується селену, він відіграє важливу роль у імунних функціях та протидіє наслідкам старіння.
Гриби також містять білка. Справді, 100 грамів грибів містять від 2 до 5 грамів білка, який є важливим джерелом і перевершує, наприклад, зелені овочі. На закінчення переваг - гриби низькокалорійний (особливо білкові) і мають сатіетогенну дію. Потім його можна їсти, не турбуючись про свою вагу.
Де їх взяти, щоб отримати найкращі переваги грибів ?
Існує багато видів грибів. Таким чином, у нас є білі гриби Парижа, найвідоміші в наших регіонах. Але є також мухомори цезарів, лисички, боровики, білі гриби, фоліоти, гливи, а також труби смерті та лисички, не кажучи вже про гриби шиітаке, великий класик азіатської кухні, такий як "ми це знаємо! Але де їх взяти ?
Осінь найкращий сезон для пошуку лісові гриби в лісі. Вони навіть багатші за промислові гриби. Якщо випадково кілька стебла та капелюшки знаходяться у вашій досяжності, чому б не підібрати їх для гарного грибо-часниково-петрушкового фрікасі? Будьте обережні, їжте гриби, але не будь-які !
Щороку Міністерство охорони здоров’я видає попередження щодо збору грибів. Випадки отруєнь не такі вже й рідкісні, як можна подумати. Якщо ви дійсно нічого не знаєте, найкраще купувати свої гриби (свіжі, бажано не консервовані!) На ринку, щоб уникнути ризику отруєння. Користь грибів не принесе вам великої користі, якщо ви споживаєте небезпечний вид !
Але ось кілька порад, якщо ви починаєте в збір грибів:
- Не кладіть гриби в поліетиленовий пакет: отруйний зразок, підібраний помилково, може забруднити мішок, а отже і всі інші гриби;
- Якщо ви збираєте невідомий вид, зберігайте його окремо та перед вживанням зверніться за консультацією до фахівця.
Як їх приготувати ?
Існує безліч способів насолодитися користю для здоров’я грибів, приготувавши їх вдома. Не зупиняйтеся на вершкових грибах або часниковій сковороді! Ось ще кілька оригінальних ідей, які вас надихнуть !
- Простий салат: змішайте трохи подрібненого свіжого часнику, солі, перцю, лимонного соку і хорошу жменю нарізаних на кнопках грибів. У вас буде свіжий і смачний салат, який буде незвичним !
- Гриби Портобелло мають розмір приблизно долоні. Тому вони ідеально підходять для наповнення та золотистого кольору в духовці. Ми радимо вам розбити яйце в гриб, який заздалегідь вимили і натерли, а хвіст якого ви видалили. Трохи петрушки та щіпка чилі, 20 хвилин у духовці при 200 градусах, і все готово !
- Оберніть великі гриби в алюмінієвій фользі зі свіжою зеленню та краплинкою оливкової олії. 20 хвилин на мангалі, і ось джерело рослинного білка, за який треба померти! Це чудове рішення, якщо ви приймаєте родичів, які не їдять м’яса.
Саме це викликає бажання насолодитися перевагами грибів. Чи є у вас якісь інші ідеї, щоб добре їх підготувати? Не соромтеся ділитися ними в коментарях !
Ось невеликий путівник по грибах за посиланням.
Щоб дізнатись більше про здоровий спорт:
- Ендорфіни та спорт
- Запобіжні заходи, щоб влітку займатися спортом
Залиште коментар скасувати відповідь
Вам потрібно увійти, щоб залишити коментар.