Користь і властивості чорної редьки - iTerroir
Чорна редька насамперед славиться своєю дією на травлення. Однак він має багато інших переваг для здоров’я. Овоч, багатий вітамінами і повний чеснот, щоб терміново його виявити !
Чорна редька, двоюрідний брат рожевої редиски, - овоч з чорною шкіркою і білою м’якоттю.
Чорна редька, скарбниця переваг
Багатство вітамінів групи В і С, калію, клітковини та мінеральних солей надає йому багато достоїнств.
- Чорна редька полегшує кишковий транзит. Трохи проносне, особливо рекомендується людям, які страждають запорами.
- Це корисно для жовчного міхура та печінки, оскільки допомагає виводити токсини та відходи. Сприяючи виробленню жовчі печінкою, чорній редьці слід сприяти у разі переїдання.
- Маючи лише 15 калорій на 100 грамів, він низькокалорійний і підходить для людей, які сидять на дієті.
- Відомо також полегшення кашлю та розрідження бронхіального секрету. Його потрібно вживати у формі сиропу.
Половина чорної редьки на день, без шкірки
Чорну редьку їдять без шкірки. Ви можете їсти його сирим (тертим в салаті) або вареним (подібно до ріпи). Чорна редька також міститься в соку, в ампулах або в капсулах. але краще вживати в свіжому вигляді !
Доречно їсти еквівалентполовина чорної редьки на день (тобто 1 - 2 ампули соку на день).
--> Увага, чорна редька не рекомендується людям, схильним до проблем із шлунком або жовчовиділеннями.
Порада: як підсолодити пікантний смак чорної редьки ?
Щоб підсолодити пікантний смак чорної редьки, приготуйте її (натерту на тертці або нарізану скибочками) за 15 хвилин до їжі.
спробуй рецепти приготування, що містять чорну редьку: свіжий сир та овочі (чорна редька) або свинячий вушний пиріг з чорною редькою.
Ви також можете проконсультуватися з усіма нашими рецептами на основі редьки.