Користь імбирного чаю або те, як він вам допомагає; золото на кухні
Імбирний чай, який вживають в помірних кількостях, має багато переваг для нашого здоров'я завдяки своєму антиоксидантному, протизапальному, антистресовому та противірусному ефектам. Ми називаємо його золотом на кухні не лише через його колір, а й через численні переваги, які воно має для нашого здоров’я. Імбир не є однією з найпопулярніших спецій у нашій країні, але в західній кухні він є важливим інгредієнтом для багатьох страв, особливо в поєднанні з часником.
імбир пропонує особливий аромат їжі, але також є одним з найпопулярніших видів настоїв. Імбирний чай сильно ароматизований і має стільки ж якостей, скільки корінь, з якого його видобувають. Щоб зберегти якомога більше їх, переважно робити настій, використовуючи тертий імбир, замість комерційних пакетиків.
Ви можете тримати імбир у холодильнику навіть місяць або заморозити, щоб мати його під рукою, коли вам потрібен імбирний чай.
До побачення ранкова нудота
Імбирний чай рекомендується вагітним, оскільки він успішно зменшує ранкову нудоту. Ви можете випити чашку чаю вранці і одну в обід, при цьому чай несолодкий і не дуже гарячий. Це зменшить кислотність шлунку та нудоту.
Той самий ефект імбирного чаю корисний людям, які мають хвороба руху: ви можете випити чашку чаю перед виїздом на машині чи літаку. Це також рішення, яке використовують пацієнти, які мають блювоту від інших захворювань: раку та хіміотерапії, захворювань органів травлення, печінки тощо.
Холод заживає швидше
Вже не секрет, що імбирний чай входить у топ-10 найбільш рекомендованих засобів від застуди та грипу. Це пов’язано з дуже високим вмістом антиоксидантів, а також з його сильним ароматом. Він бореться з бактеріями та вірусами, є відхаркувальним та антифебрильним.
Імбирний чай знезаражує ніс і пазухи, заспокоює біль у горлі, знижує температуру і є дуже хорошим загальнозміцнюючим засобом, покращуючи загальний стан організму. Однак слід остерігатися комбінацій з нестероїдними анальгетиками, оскільки це може взаємодіяти з речовинами, що входять до їх складу, і може спричинити кровотечу.
Менше проблем з травленням
З цієї точки зору імбир має переваги та недоліки. При надмірному споживанні понад 3 склянки чаю щодня можуть спричинити проблеми з травленням, такі як порушення травлення. У разі контрольованого споживання воно має прямо протилежний ефект і може позбутися багатьох неприємних симптомів.
Імбирний чай зменшує здуття живота і метеоризм, заспокоює симптоми порушення травлення та діареї та регулює кишковий транзит. Крім того, імбир має сильну спазмолітичну дію та захищає слизову шлунка. Його можна вживати після важкої їжі, багатої білками і вуглеводами, або людям з повільним і важким травленням.
Протизапальний ефект зменшує біль
Імбирний чай може успішно замінити ібупрофен при болях низької та середньої інтенсивності. Це може допомогти вам при головних, м’язових, менструальних та суглобових болях. Безперечне правило - не поєднувати його з наркотиками, а покладатися лише на його наслідки.
Наріжте кілька скибочок імбиру без шкірки і покладіть їх у миску з літром окропу, почекайте 15 хвилин, потім випийте настій протягом дня, заливши необхідну гідратацію простою водою. Ви можете робити це лікування протягом 3-4 днів, раз на місяць, під час менструації або коли біль у суглобах посилюється.
Посилена імунна система
Імбирний чай зміцнює імунну систему завдяки концентрації антиоксидантів та активних речовин. Імбир багатий калієм, цинком, кальцієм і магнієм і вітамінами В6, С і D.
Важливо знати, що імбир суттєво зменшує стрес і втому - одні з найбільших ворогів здорової імунної системи.
Додайте до чайного імбиру 2 чайні ложки лимонного соку, і ви отримаєте чарівне зілля для імунітету, яке можна регулярно використовувати протягом холодної пори року.
Покращується кровообіг
Імбирний чай також чудово впливає на кровообіг. Допомагає оксигенувати мозок і, очевидно, боротися зі стресом, покращує пам’ять і підвищує увагу.
Зберігайте судини здоровими, і ви можете позбутися проблем з кровообігом, через які у вас завжди холодні руки і ноги. Більше того, деякі дослідження показали підвищення рівня еритроцитів у людей, які п'ють імбирний чай. Еритроцити - це еритроцити, які несуть молекулярний кисень між тканинами органів.
Протипоказання імбирного чаю
Хоча перелік корисних речовин багатий, імбирний чай також має певні ризики, особливо якщо його вживати дуже концентровано та у великих кількостях щодня. Не слід вживати більше 100 грам імбиру протягом дня. Ідеальна кількість для настою - 2-3 столові ложки (40 - 60 грам) тертого імбиру в літрі води.
Занадто велика кількість імбиру може спричинити проблеми з травленням, такі як діарея або блювота. Через загальнозміцнюючу дію імбирний чай може викликати безсоння, тому рекомендується не вживати його після 4 години дня.
Споживання імбирного чаю у діабетиків досі залишається сумнівним. Хоча деякі експерти стверджують, що ризиків немає, бували випадки, коли занадто багато імбирного чаю знижувало рівень глюкози в крові.
Імбир є хорошим протизастійним та протизапальним засобом, але в той же час псевдозріджує кров, що може бути проблемою для пацієнтів, які страждають на захворювання крові. А хворим на гіпертонію перед вживанням імбирного чаю слід поговорити з навколишнім середовищем, оскільки в поєднанні з препаратами від гіпертонії це може настільки посилити їх дію, що артеріальний тиск буде занадто низьким.
У разі вагітних жінок імбирний чай рекомендується застосовувати лише в перші 3-4 місяці вагітності та не більше 2 чашок на день. Деякі експерти стверджують, що надлишок може спричинити токсичність, впливаючи на плід. Такі ж ризики стосуються жінок, які годують груддю. Щоб переконатися, що проблем немає, поговоріть зі своїм лікарем.
Ще один неприємний ефект імбирного чаю полягає в тому, що він може ускладнити дію анестезії і протипоказаний людям, які збираються робити операцію.
Як зробити чай з кореня імбиру
Його легко приготувати. Перш ніж почати готувати чай, вам знадобиться шматок сирого імбиру в 5 см і півтора-дві склянки води. Тоді вам просто слід дотримуватися простої процедури підготовки.
Почистіть гарбуз, натріть його та акуратно наріжте, щоб максимально використати імбир, який ви використовуєте. Відваріть скибочки у воді протягом 10 хвилин. Якщо ви хочете отримати більш сильний аромат, прокип’ятіть їх протягом 20 хвилин і додайте ще імбиру. Вимкніть вогонь, а потім дайте чаю настоятися. Додайте, якщо хочете, сік лайма та/або мед, якщо хочете підсолодити його або надати йому особливий аромат. В кінці насолоджуйтесь смачним імбирним чаєм.