Користь, яку приносить організму лужна дієта
Крім того, що лужна дієта допомагає підтримувати фігуру, вона може запобігти ряду захворювань, таких як остеопороз, серцево-судинні захворювання, рак чи діабет. Він також бореться з передчасним старінням і сприяє зміцненню імунної системи.
Згідно з дослідженням, опублікованим в Американському журналі клінічного харчування в 2008 році, було встановлено, що лужна дієта може сприяти підтримці м’язової маси з віком, коли кісткова система стає більш крихкою. Це пов’язано з продуктами з високим вмістом калію, такими як фрукти та овочі, рекомендовані як основа для лужного харчування.
Знижує ризик розвитку діабету
Високе споживання продуктів, що стимулюють утворення надлишкової кислоти, може бути пов’язане з резистентністю до інсуліну, що має наслідком збільшення ризику розвитку діабету типу 2. Натомість основні лужні продукти, такі як салат, цибуля, цибуля-порей, ендівія, артишок допомагає знизити рівень цукру в крові. Харчові волокна, що містяться в них, сприяють утриманню простих вуглеводів (поганих вуглеводів - моносахаридів та дисахаридів) у шлунку, поступово виділяючи цукри та значно знижуючи резистентність до інсуліну.
Запобігає захворюванням нирок
Дієта з високим навантаженням на кислоту збільшує метаболічний ацидоз та ризик захворювань нирок. З-поміж окремих дієтичних компонентів підвищений рівень споживання магнію та рослинних білків мав найбільший позитивний вплив на профілактику хронічних захворювань нирок.
Бореться із серцево-судинними захворюваннями
Завдяки великій кількості антиоксидантів, лужна дієта бореться з відкладенням жирних речовин і холестерину на стінках судин, запобігаючи цим серцевий напад. Отже, люди, які харчуються лужною дієтою, мають менший ризик розвитку атеросклеротичних серцево-судинних захворювань.