Користь кавуна Evenimentul Zilei
Автор: АдамПопеску/Дата публікації: 22-08-2010 16:08
Завдяки своєму сп’янілому аромату, а також через низьку кількість калорій, не дивно, що диня є одним з найпопулярніших літніх фруктів.
Дині є важливим постачальником вітамінів і поживних речовин в організм. Вони багаті вітамінами С, А, В6 і В3, містять калій, фолат, клітковину і, найголовніше, не більше 56 калорій на 160 грам.
Захищає зір
У класифікації здорової їжі кавун отримує оцінку 10 як за вміст вітаміну А, так і через високі концентрації бета-каротину. Потрапляючи в організм, бета-каротин перетворюється на вітамін А, тому споживаючи диню, харчова користь з цього погляду подвоюється.
Один шматочок дині містить лише 56 калорій, але здатний забезпечити 103,2% добової потреби у вітаміні А, стверджують дієтологи.
Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, в якому брали участь понад 50 000 жінок у віці від 45 до 67 років, показало, що ті, хто вживав їжу, багату вітаміном А, мали на 39% нижчий ризик розвитку катаракта.
Цей же самий верх здорової їжі також ставить кавуни на перше місце за своєю здатністю забезпечувати організм значною кількістю вітаміну С. Він діє як антиоксидант для шкіри зокрема, а головне - зміцнює імунітет., стимулюючи білі кров’яні клітини до боротьби з інфекціями та усунення бактерій та вірусів.
"Кавун - це фрукт, який очищає токсини з організму, зуміє осушити лімфу та боротися з целюлітом", - пояснює професор доктор Георге Менчінікопскі, дієтолог.
Вітамінний комплекс групи В, а також волокна в серцевині роблять кавун надзвичайним фруктом з точки зору виробництва енергії для організму. Вітаміни B3 і B6 необхідні нашим клітинам, оскільки вони допомагають переробляти вуглеводи (включаючи цукри), тоді як динні волокна підтримують рівень цукру в крові в межах норми.
Шматочок дині містить 27,20 мікрограмів фолієвої кислоти, достатньої за день для забезпечення належної клітинної та нервової функції. Численні дослідження також показали, що певною мірою вживання дині може запобігти появі хвороби Альцгеймера.
Це знижує рівень шкідливого холестерину
Що стосується вітаміну В3, якого багато в кавуні, то було встановлено, що він може знизити рівень холестерину в крові. Для цього досить з’їсти скибочку дині два-три рази на тиждень, стверджують фахівці.
Близько 1,28 грама клітковини на середній шматочок дині, дієтологи вважають, що воно забезпечує щоденне, необхідне для нормального функціонування кишечника, і з часом може запобігти раку товстої кишки.
Як вибрати дині
Якщо у випадку з динею ми знаємо, що нам доводиться вибирати тих, у яких злегка сухий хвіст і що вони свіжі, якщо їх шкіра обсипається, то для дині вибір робиться головним чином за нюховими критеріями.
Запечені дині завжди сильно запашні. До того ж хороший кавун повинен бути важким за своїми розмірами.
Крім того, купуючи кавун, злегка струсіть його, щоб переконатися, що мітки не від’єднані від серцевини. Уникайте тих, у яких плями або ціла шкіра відсутні. Після розрізання кавун слід зберігати в холодильнику і з’їдати якомога швидше.
Калорійність (для скибочки дині)
- Калорії: 54 ккл
- Жир: 0,3 г.
- Вуглеводи: 13 г.
- Білок: 1,3 г.
- Клітковина: 1,4 г.
- Середній глікемічний індекс (ГІ) (від 56 до 69)
Способи включення кавуна у свій раціон
- Кавун можна їсти зі злаками або фруктовими салатами
- Приготуйте азіатський десерт: наріжте скибочки дині, які можна змішати з подрібненим льодом, молоком та медом.
- Кавун можна їсти як закуску, загорнувши в шинку
Наші рекомендації
Представлені ситуації також належать до категорії прострочених дозволів на використання автомобілів. Отже, акти яких ...
"Учасники Форуму політичного діалогу в Лівії домовились про організацію національних виборів