Користь конопляної олії для здоров’я

користь

Масло з конопель містить сполуки, що представляють інтерес для здоров'я, зокрема жирові кислоти лінолева (омега-6) та альфа-ліноленова (омега-3).

Давно заборонена через коноплю, що виробляється спорідненими штамами, конопля повертається не тільки як джерело клітковини для текстилю, але й для олії з її насіння. У новому іспанському дослідженні, яке з’явилося в Journal of Agricultural and Food Chemistry, детально описуються оздоровчі сполуки, які можна знайти в цій олії.

Протягом тисячоліть коноплю вирощували в різних куточках світу для виробництва текстилю, ліків та продуктів харчування. Конопля містить високий вміст вітамінів А, С, Е, бета-каротинів. Він також багатий білками, вуглеводами, мінералами та клітковиною. На початку 20 століття різні країни заборонили вирощувати рослину Cannabis sativa через штами каннабіса, які містили велику кількість психотропного THC (тетрагідроканабінолу). Але оскільки Європейський Союз дозволив вирощувати сорти конопель із низьким рівнем ТГК, це повертається.

Тому дослідники з Севільського університету детально проаналізували конопляну олію, щоб з’ясувати, чи може вона бути корисною для здоров’я. Потім вони виявили, що він містив ряд цікавих речовин. Так, серед ліпідів конопляної олії є різні жирні кислоти: лінолева кислота (55%), α-ліноленова кислота (16%) та олеїнова кислота (11%). Тому олія є високо поліненасиченою з вигідним співвідношенням омега-6 до омега-3 (менше 4). Конопляна олія також містить стерини (бета-ситостерин та кампестерин), спирти (фітол та циклоартенол) та гамма-токоферол (форма вітаміну Е).

Α-Ліноленова кислота - це омега-3 жирна кислота, яку, як показали деякі дослідження, запобігає ішемічна хвороба серця. Деякі рослинні олії, багаті поліненасиченими жирними кислотами, також були б корисними для контролю рівня цукру в крові.

Сьогодні стебла конопель використовують для виробництва дуже міцних волокон для текстилю, паперу та будівельних матеріалів. Олія виробляється з насіння. Конопляна олія міститься в деяких комерційних оліях, що використовуються для приправ.

Джерело

С. Монтсеррат-де-ла-Пас, Ф. Марін-Агілар, пан Д. Гарсія-Гіменес, пан А. Фернандес-Арше. Олія насіння конопель (Cannabis sativa L.): аналітична та фітохімічна характеристика немиленої фракції. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 2014; 140123151546004 DOI: 10.1021/jf404278q